नेल 2021 इटली का रिकार्ड रखेंगे दुनिया में शराब का पहला उत्पादक. पाले की श्रृंखला के कारण उत्पादन में तेज गिरावट के कारण स्पेन दूसरे स्थान पर पहुंच गया, जबकि फ्रांस तीसरे स्थान पर खिसक गया। यह यूआईवी, एसोएनोलोजी और इस्मिया द्वारा अंगूर की फसल के अनुमानों की प्रस्तुति के दौरान, सीव के महासचिव इग्नाज़ियो सांचेज़ द्वारा कहा गया था।
दरअसल, इटैलियन वाइन प्रोडक्शन चाहिए इस साल 9% की गिरावट 2020 की तुलना में 44,5 मिलियन टन। लेकिन गिरावट हमारे देश को उत्पादन पोडियम के शीर्ष पायदान से बाहर करने के लिए पर्याप्त नहीं होगी।
आखिर वे भी वहीं उतर जाते हैं स्पेन (-16%, से 39 मिलियन हेक्टोलीटर) और विशेष रूप से फ्रांस (-24% से 32,2 मिलियन हेक्टोलीटर), हालांकि - इबेरियन देश के विपरीत - घरेलू खपत, औसत मूल्य और निर्यात 2021 में बढ़ेंगे।
शेष यूरोप के लिए, का उत्पादन जर्मनी भूमध्यसागरीय देशों से कम (8 मिलियन हेक्टेयर, -5%)। इसके बजाय स्थिर पुर्तगाल (+1% से 6,5 मिलियन हेक्टोलीटर)।
शेष विश्व में, सांचेज़ के अनुसार, परस्पर विरोधी डेटा हैं: अर्जेंटीना -6,4% ऑस्ट्रेलिया + 18% चिली + 15% दक्षिण अफ्रीका +0,7% और न्यूजीलैंड -8,8%। ये पांच देश, एक साथ रखे गए हैं, इतालवी उत्पादन की संख्या तक पहुँचते हैं।
Assoenologi, Ismea और इतालवी शराब संघ के पूर्वानुमान के अनुसार, इतालवी दाख की बारी दोनों विदेशी मांग (2,7 बिलियन यूरो, एक के साथ) से उत्साहजनक संकेत दर्ज कर रही है पहले 11 महीनों में निर्यात के लिए +5% वर्ष का) और घरेलू बाजार पर, द्वारा संचालित पर्यटन की वसूली. कीमतों में 2020% की कमी के साथ 21/3 के अभियान के बाद, वर्तमान फसल के लिए कम उत्पादन की संभावना, मांग की पुनः खोजी गई गतिशीलता के साथ, मूल्य सूची के भविष्य के रुझान पर आशावाद भी उत्पन्न करती है।
अंत में, आर्थिक स्तर पर, कोल्डिरेटी का मानना है कि इस साल इतालवी शराब उद्योग पंजीकरण कर सकता है 11 बिलियन यूरो से अधिक का कारोबार. एक परिणाम, जो संघ के अनुसार, घरेलू खपत और निर्यात में वृद्धि के कारण प्राप्त किया जाएगा।
"इटली में फ़सल से - कोल्डिरेटी के अध्यक्ष, एट्टोरे प्रंदिनी टिप्पणी करते हैं - एक प्रणाली सक्रिय है जो प्रदान करती है 1,3 मिलियन लोगों के लिए नौकरी के अवसर संबंधित और सेवा गतिविधियों में कार्यरत दोनों के लिए सीधे दाख की बारियां, तहखाने और वाणिज्यिक वितरण में लगे हुए हैं"।
