फ्रीसा डी चिएरी के लिए एक महत्वपूर्ण शोकेस जो खुलता है 26 से 28 मई तक: 2023 में। पीडमोंट की प्रतीकात्मक शराब, अब क्षेत्रीय और राष्ट्रीय सीमाओं के बाहर भी मान्यता प्राप्त और सराहना की जाती है, यह इस वर्ष मनाता है डीओसी के 50 साल. तीन दिनों की पार्टियों के साथ, निर्देशित स्वाद, नाटकीय प्रदर्शन, प्रदर्शनियों और गैस्ट्रोनोमिक उत्कृष्टता के संयोजन, पर्यावरण के लिए कलात्मक और सांस्कृतिक प्रस्ताव।
La "फ्रॉम फ्रीसा इन फ्रीसा" का तेरहवां संस्करण Chieri की नगर पालिका और Freisa di Chieri और Collina Torinese के कंसोर्टियम द्वारा आयोजित कार्यक्रम का उद्देश्य खजाने से समृद्ध क्षेत्र के गैस्ट्रोनोमिक और सांस्कृतिक उत्कृष्टता को बढ़ावा देकर ट्यूरिन और इसकी पहाड़ियों की शराब को श्रद्धांजलि देना है। इस वर्ष के संस्करण का मुख्य विषय अपने सभी रूपों में स्थिरता होगा, जो कि नियोजित कई पहलों को जोड़ने वाला एक सच्चा सामान्य सूत्र है।
"अगर 2022 ने पीडमोंट क्षेत्र के लिए फ्रीसा वाइन ऑफ द ईयर मनाया, तो 2023 हमारे कंसोर्टियम के लिए समान रूप से प्रतिष्ठित वर्ष का प्रतिनिधित्व करता है। डीओसी फ्रीसा डी चिएरी के 50 साल वास्तव में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर हैं, हमारे उत्पादकों के काम और गंभीरता की एक निर्विवाद मान्यता - ट्यूरिन में फ्रीसा डी चिएरी और कोलीना के कंसोर्टियम के अध्यक्ष मरीना ज़ोपेग्नी कहते हैं - हमेशा की तरह, वार्षिक डि फ्रीसा फ्रीसा में यह हर किसी के लिए उत्सव का एक महान क्षण बनना चाहता है, लेकिन प्रतिबिंब और बजट का भी। चिएरी शहर की प्रतिबद्धता के लिए धन्यवाद, हम अपने क्षेत्र का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन कर सकते हैं, न केवल एक ओनोलॉजिकल दृष्टिकोण से, बल्कि गैस्ट्रोनॉमिक, सांस्कृतिक और कलात्मक दृष्टिकोण से भी। हम खुद को बढ़ावा देने के लिए टीम बना सकते हैं और शराब की दुनिया से जुड़े मौजूदा मुद्दों पर विचार कर सकते हैं, लेकिन कृषि, क्षेत्रीय विकास और अच्छी पर्यावरणीय प्रथाओं पर भी।"
XNUMX वीं शताब्दी में पंचालियरी की नगर पालिका के सीमा शुल्क शुल्क में उल्लेख किया गया।
फ्रीसा की पहली खबर XNUMXवीं शताब्दी की है, जब पंचालियरी की नगर पालिका के सीमा शुल्क टैरिफ में इसका उल्लेख फ्रेसेरम के रूप में किया गया था। यह पीडमोंट में सबसे व्यापक अंगूर की किस्मों में से एक माना जाता था, इसकी जंगलीपन और गर्मी के सूखे के प्रतिरोध के लिए भी धन्यवाद। आज फ्रीसा व्यापक रूप से ट्यूरिन के महानगरीय शहर में और विशेष रूप से चिएरेस और पिनरोलेस क्षेत्रों में वितरित किया जाता है। इसकी रूपात्मक विशेषताएं: शूट: एक विस्तारित और पंखे के आकार के शीर्ष के साथ, चमकीले या केवल थोड़े रोमिल पत्तों की विशेषता, हल्के हरे रंग का, गुच्छा जब पका हुआ होता है और लगभग बेलनाकार होता है, बल्कि ढीला होता है, एक लंबे हरे पेडुंकल के साथ, गूदा यह स्वाद में मीठा होता है और रंगहीन रस देता है।
बेल को पर्यायवाची शब्दों से भी जाना जाता है: बारबेरा, एनकोर, स्पैनिना, फेसिआटा, फ्रैटी, फ्रैटिना, गेम्मे, ग्रैनेला, इवान्ना मिलानी, लुगेंगा नेरा डेल पिमोंटे, मार्चेसा, मार्चेसा डि कैलाब्रिया, मार्चेसाना, मार्चिसा, मार्टेसाना, मोनफेरराटो, मोनफेरिना, स्पैनिन , स्पान्ना, मिलानी स्पैन, मोनफेरटो स्पैन, स्पैनिना।
बारीकियों से भरपूर और बहुमुखी, फ्रीसा डी चिएरी कई मायनों में अस्वीकार कर दिया गया है: गुलाब में विनिफाइड बुलबुले से, फ्रीसा को स्थानांतरित करने के लिए, बैरल में अभी भी वृद्ध से या नहीं, मीठी स्पार्कलिंग वाइन तक। रंग रूबी लाल है जो गार्नेट की ओर जाता है, रास्पबेरी और गुलाब और बैंगनी के संकेत के साथ स्वाद नाजुक है।
"डि फ्रीसा इन फ्रीसा" का आधार, हमेशा की तरह, फ्रीसा उत्पादकों को समर्पित क्षेत्र होगा जो एक सुरुचिपूर्ण और पूरी तरह से पुनर्निर्मित सेटिंग में चखने के लिए अपने सर्वश्रेष्ठ लेबल पेश करेंगे।
स्थिरता पर पैनी नज़र के साथ मास्टरक्लास, टेस्टिंग, शो कुकिंग, मीटिंग और अंतर्दृष्टि
फ्रीसा लाउंज, केंद्रीय Piazza Cavour में, मेजबानी करेगा फ्रीसा की दुनिया को समर्पित मास्टरक्लास, टेस्टिंग, शो कुकिंग, मीटिंग्स और इनसाइट्स और अधिक आम तौर पर शराब की एक आंख के साथ स्थिरता: सचेत पीने से ट्यूरिन के मेस्त्री डेल गुस्टो के सहयोग से फूड पेयरिंग के लिए एक म्यूजिकल एपेरिटिफ में गुणवत्ता मिश्रण के माध्यम से। विन्सेन्ज़ो गरबी के साथ स्थिरता विशेषताओं के साथ विभिन्न फ्रीसा प्रस्तुतियों के स्वाद से लेकर वर्टिकल तक अल्बुग्नानो 549 एसोसिएशन, घटना के मेजबान, और इसकी वाइन को फ्रीसा के अप्रकाशित चेहरों के गहन विश्लेषण तक जानने के लिए।
के माध्यम से पलाज़ो डी सिट्टा कारीगर उत्पादकों के भोज की मेजबानी करेगा, पियाज़ा यूरोपा में शराब की प्राचीन संस्कृति और चिएरी दाख की बारी का पुनर्वितरण होगा Avignazapp की कंपनी में, जबकि Vittorio Emanuele के माध्यम से Unione Artisti del Chierese द्वारा आयोजित फोटोग्राफिक, सचित्र और विभिन्न कला प्रदर्शनी के लिए मंच होगा।
इसके अलावा, आयोजन के दौरान, स्थानीय तहखाना आगंतुकों के लिए फ्रीसा दुनिया में एक और विसर्जन के लिए अपने दरवाजे खोल देगा।
फ्रीसा में डि फ्रीसा के अवसर पर, चिएरी शहर "संगीत और इतिहास के बीच" नामक एक कार्यक्रम में अपने चर्चों और संग्रहालयों के दरवाजे खोलेगा, सहयोग के लिए अपने शानदार चर्चों के अंदर प्रदर्शनियों, सम्मेलनों, कार्यक्रमों और संगीत कार्यक्रमों की मेजबानी करेगा। Compagnia della Chiocciola के साथ, लेकिन "Nunc est bibendum" जैसे निर्देशित पर्यटन भी। वाइन इन रोमन चिएरी" रविवार दोपहर के लिए मैक (चिएरी पुरातत्व प्रदर्शनी, जिसे शनिवार दोपहर को नियुक्ति के द्वारा भी देखा जा सकता है) और फार्महाउस और आसपास की प्रकृति में सांस्कृतिक सैर के लिए निर्धारित है।
