नेपल्स इतालवी गुणवत्ता वाली शराब के अंतरराष्ट्रीय शोकेस के रूप में एक उम्मीदवार है। ऐसे समय में जब 5,6 में 2016 बिलियन निर्यात के साथ शराब उत्पाद टर्नओवर के लिए उत्कृष्टता के शिखर का प्रतिनिधित्व करता है और मेड इन इटली के सबसे प्रतिनिधि क्षेत्रों में से एक की छवि का प्रतिनिधित्व करता है, अंगूर की किस्म इटली, वाइन सैलून और इतालवी शराब उगाने वाले क्षेत्रों में जो अगले 21, 22 और 23 मई को आयोजित किया जाएगा नेपोलि, Castel dell'Ovo के प्रतिष्ठित मुख्यालय में एक मजबूत अंतरराष्ट्रीय छाप के साथ एक संस्करण के साथ हमारे पारंपरिक शराब उगाने वाले क्षेत्रों पर अंतरराष्ट्रीय खरीदारों का ध्यान केंद्रित करने का लक्ष्य है, छोटे उत्पादकों पर, देशी लताओं पर।
एक ऐसा क्षेत्र जिसमें खोजने और निवेश करने के लिए अभी भी बहुत कुछ है। नोमिस्मा-वाइन मॉनिटर द्वारा किए गए एक शोध के अनुसार जिसने के व्यवहार का विश्लेषण किया शराब की खपत इतालवी उपभोक्ताओं के लिए खरीद चैनलों, प्रेरणाओं, कीमतों और चयन मानदंडों के बीच 18 से अधिक इतालवी आबादी के एक प्रतिनिधि नमूने में, देशी लताओं से वाइन राष्ट्रीय वाइनमेकिंग भविष्य के निर्विवाद नायक हैं, जिनकी पहचान 39% लोगों द्वारा प्रमुख खपत प्रवृत्ति के रूप में की गई है। .
अध्ययन के आंकड़ों के अनुसार, वास्तव में, 36% उपभोक्ता मुख्य रूप से अपनी खरीदारी करते हैं मदिरा की उत्पत्ति, विशिष्ट उत्पादन क्षेत्र (26%) और राष्ट्रीयता (10%) पर ध्यान देना। जबकि 1 में से 5 इतालवी खुद को नए क्षेत्रों और वाइन का पता लगाने के लिए तैयार होने की घोषणा करता है, जो बटुए पर पलक झपकने वाले प्रचार के लिए धन्यवाद है, मुंह के वचन व्यापक प्रसार का सबसे अच्छा हथियार बना हुआ है।
प्रादेशिकता, अनुभव और स्थिरता इसलिए इस पहले से ही अच्छी तरह से स्थापित क्षेत्र के भविष्य के विकास के लिए प्रहरी बन जाते हैं, जो महान आर्थिक लाभप्रदता और कार्यबल के रोजगार के लिए जगह छोड़ते हैं।
इन परिसरों के साथ, "विटिग्नो इटालिया" बैठकों, चखने के व्यस्त कार्यक्रम के साथ क्षेत्र पर एक दिलचस्प विंडो खोलने की तैयारी कर रहा है। प्रस्तुतियों e कार्यशाला जो आयोजन के तीन दिनों को जीवंत कर देगा। 200 से अधिक कंपनियां मौजूद हैं, चखने के लिए लगभग 1000 लेबल।
विटिग्नो इटालिया कई क्षणों का अनुभव करेगा, कम से कम व्यावसायिक पहलू से जुड़ा हुआ नहीं है और जो विशेष रूप से हाल के वर्षों में नीपोलिटन इवेंट कोलेट के विजेता कार्डों में से एक बन गया है "हम अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के एक बड़े समूह की मेजबानी करेंगे - विटिग्नोइटालिया के निदेशक मौरिज़ियो टेटी को रेखांकित करते हैं - 17 गांवों से आ रहे हैं। यह भाग लेने वाली कंपनियों को यूनाइटेड किंगडम और आयरलैंड और ऑस्ट्रिया जैसे क्लासिक यूरोपीय बाजारों से लेकर महाद्वीप के उत्तर, डेनमार्क, स्वीडन, नॉर्वे और फिनलैंड के कई बाजारों के प्रतिनिधियों से मिलने का अवसर प्रदान करता है।
हमने लातविया, एस्टोनिया, चेक गणराज्य, पोलैंड और हंगरी जैसी बढ़ती वास्तविकताओं पर भी विशेष ध्यान दिया है, लेकिन उन लोगों के लिए भी जो इजराइल, लेबनान, वियतनाम और सिंगापुर जैसे इतालवी शराब पर बहुत ध्यान देते हैं। बता दें कि 3 दिनों के लिए नेपल्स उन पेशेवरों का स्वागत करेगा जो अपने देशों में शराब बाजार का निर्धारण करते हैं।
यह बैठक-तुलना घटना के लिए एक अतिरिक्त मूल्य बन गई है क्योंकि यह कंपनियों को विदेशी वाणिज्यिक सड़कों पर यात्रा करने की अनुमति देती है जो अभी भी दूर हैं और अक्सर उनकी प्रचार संभावनाओं से दूर हैं। विटिग्नो इटालिया के लिए एक प्लस, हमारी कंपनियों के लिए एक बड़ा अवसर है।
इस वर्ष यह आयोजन एक महत्वपूर्ण नवीनता से समृद्ध है: "का पहला संस्करण"नेपल्स वाइन चैलेंज"एक शराब प्रतियोगिता जो अपनी विशेषताओं के कारण अन्य सभी से अलग है। इस बीच, आलोचकों, खरीदारों और पत्रकारों से बनी जूरी की रचना के लिए, एक मेल्टिंग-पॉट आज क्षेत्र में स्वाद की विभिन्न संवेदनशीलताओं को व्यक्त करने में सक्षम है और इसलिए उपभोक्ता जनता के स्वाद को पूरी तरह से प्रतिबिंबित करने में सक्षम है।
उन्हें इसकी अध्यक्षता करने के लिए बुलाया गया था डेनियल सेर्निली एक ऐसा नाम जो शराब की आलोचना के संबंध में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी एक पूर्ण गारंटी का प्रतिनिधित्व करता है, जबकि जूरी के तकनीकी समन्वय को Adele Elisabetta Granieri को सौंपा गया है।
प्रतिस्पर्धी वाइन की गुणवत्ता को स्पष्ट करने के लिए पुरस्कारों में भारी कमी की गई है। अब पुरस्कारों और प्रमाणपत्रों की सामान्य बहुतायत नहीं है, बल्कि प्रतियोगिता में प्रत्येक श्रेणी के लिए केवल 5 पुरस्कार हैं: लाल, सफेद, गुलाब, स्पार्कलिंग वाइन, मीठी वाइन। एक अन्य महत्वपूर्ण नवीनता इस तथ्य से प्रदर्शित होती है कि पहले विलोपन चरण को सख्ती से आँख बंद करके आयोजित किए जाने के बाद, पचास फाइनलिस्ट लेबल, यानी प्रत्येक श्रेणी के लिए दस, एक सार्वजनिक सत्र के प्रसारण के दौरान फिर से चखा जाएगा लाइव स्ट्रीमिंग, फाइनल इस प्रकार अंतिम निर्णय में अधिकतम पारदर्शिता की गारंटी देते हुए एक प्रकार के अभूतपूर्व वाइन ग्लासनोस्ट का मूल्य लेता है।
"प्रतियोगिताओं और क्षेत्र में लोगों के साथ व्यवहार करना जारी रखें, जैसा कि मैं करता हूं, यह समझने में मदद करता है - डेनियल सेर्निली कहते हैं - न्यायाधीशों और प्रतियोगिताओं की विश्वसनीयता कितनी महत्वपूर्ण है और इस कारण से हमने अलग-अलग प्रतिनिधियों के साथ एक ट्रांसवर्सल जूरी बनने का फैसला किया है। गाइड और ऐसे लोगों के साथ जो एक पारदर्शी अंतिम निर्णय के लिए तकनीकी रूप से लेकिन भावनात्मक रूप से शराब का एक अलग तरीके से स्वाद लेते हैं"।
"लक्ष्य - वह बताते हैं लुसियानो पिग्नाटारो, प्रोजेक्ट मैनेजर - जूरी की विशेषताओं और लाइव प्रसारण से जुड़ी पारदर्शिता दोनों के लिए एक बिल्कुल अभिनव प्रारूप का परीक्षण करने से परे, यह उस प्रतियोगिता को मूल्य देना है जो उस घटना की तुलना में हमेशा पृष्ठभूमि में चली गई है जिसमें यह शामिल है थोड़ा ऐसा ही दूसरे मामलों में भी होता है। नेपोली वाइन चैलेंज के साथ हमें विश्वास है कि हम प्रतियोगिता को आयोजन का एक निर्णायक तत्व बनाने के उद्देश्य को प्राप्त कर सकते हैं।
