वास्तव में किसी शहर को देखने के लिए आपको उसका स्वाद भी चखना होगा और इसीलिए वीएटर ट्रिप एडवाइजर साइट दुनिया भर में यात्रा और अवकाश के अनुभवों की बिक्री और बुकिंग में विशेषज्ञता ने रैंकिंग तैयार की है पांच महाद्वीपों पर उच्चतम गैस्ट्रोनॉमी दर वाले नौ शहर. और अच्छे भोजन के लिए दुनिया में सबसे प्रशंसित स्थानों की इस रैंकिंग में, मोडेना पेरिस और टोक्यो के पीछे एक महान और सम्मानजनक तीसरा स्थान प्राप्त करती है, तीन सितारा शेफ मास्सिमो बोटुरा की प्रतिष्ठा के लिए धन्यवाद
"मोडेना में शेफ मास्सिमो बोटुरा के ओस्टरिया फ्रांसेस्काना - विएटर लेख पढ़ता है - को दुनिया में दो बार सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का नाम दिया गया है। तो हाँ, तकनीकी रूप से इसका मतलब है कि दुनिया का सबसे अच्छा पास्ता यहाँ पाया जा सकता है। एक रेस्तरां आरक्षण आसान नहीं है, और यदि आप एक टेबल स्कोर करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो 300-कोर्स चखने के मेनू पर प्रति व्यक्ति लगभग 12 यूरो खर्च करने के लिए तैयार रहें। लेकिन भले ही आप ओस्टरिया फ्रांसेस्काना में प्रवेश नहीं कर सकते, यह जान लें मोडेना कई अन्य उत्कृष्ट रेस्तरां से भरा हुआ है. मिशेलिन गाइड के पास खोज करने के लिए प्रशंसित स्थानों की एक सूची है, लेकिन आइए ईमानदार रहें: इटली में बुरी तरह से खाना बहुत कठिन है। तो आगे बढ़ें और अपने दिल (और पेट) की सामग्री के लिए पास्ता, पिज्जा और ताजा उपज भरें।"
सूची के शीर्ष पर शाश्वत पेरिस है, जिसमें वीएटर न केवल उच्च पाक स्कूल के रेस्तरां की प्रशंसा करता है, बल्कि छोटे रेस्तरां भी है, जहां सब कुछ हमेशा ठोस गैस्ट्रोनॉमिक स्कूल की खोज है। पेरिस उन लोगों के लिए एक आसान गंतव्य है जो घूमने के साथ-साथ खाने को भी प्राथमिकता देते हैं। प्रत्येक स्थानीय और प्रत्येक आगंतुक के पास पेरिस के रेस्तरां में अवश्य जाने की अपनी सूची होती है, लेकिन शायद शहर का स्वाद चखने का सबसे अच्छा तरीका अनायास है। साइड की सड़कें लुभावने कैफे और रसोई से भरी हुई हैं जिनमें छिपे हुए रसोइये व्यंजनों को पकाते हैं। बेशक, शराब, रोटी और पनीर आपको भरने के लिए पर्याप्त से अधिक हैं। पेस्ट्री के लिए वहां ले मरैस में डेसेंस में रुकना चाहिए, जो एक फल और सब्जी-केंद्रित मिठाई चखने का मेनू पेश करता है जो शहर में उपलब्ध किसी भी चीज़ के विपरीत है।
टोक्यो का अनुसरण करने के लिए, जो आज के महान व्यंजनों के लिए लंबे समय से एक निश्चित संदर्भ बिंदु रहा है। “दुनिया में सबसे अधिक 2- और 3-सितारा मिशेलिन रेस्तरां वाले शहर के रूप में, टोक्यो हाई-एंड, हाई-एंड फूड से भरा हुआ है। लेकिन आपको शहर भर में एक रमणीय यात्रा के लिए लक्ज़री किराए पर खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। स्ट्रीट वेंडर ताकोयोकी (डीप-फ्राइड ऑक्टोपस बॉल्स), ओकोनोमियाकी (स्वादिष्ट पेनकेक्स) और याकीटोरी (मांस कटार) जैसे व्यंजन बेचते हैं। स्ट्रीट मील के अलावा, टोक्यो प्रामाणिक रेमन भी प्रदान करता है जो आम तौर पर कुछ साप्पोरो के नशे में नशे की लत को बुझाने के लिए पिया जाता है।
मोडेना के बाद, इसके टोर्टेली, हैम, बाल्समिक सिरका, इसके सॉसेज, इसके चीज के साथ बार्सिलोना आता है, "खाने के लिए बना" शहर। वीएटर संपादक पर्यटकों को सलाह देता है: "जब आप चलते हैं तो भूख पर काम करें क्योंकि दोपहर का भोजन, जो एक से तीन घंटे तक चल सकता है, उसके बाद तपस का समय होता है (इसे प्री-डिनर मैच के रूप में सोचें) और फिर रात का खाना लगभग 21 बजे: 00। जब आप खाने के लिए नहीं बैठे हों, तो ला बोक्विरिया मार्केट (मर्कैट डे ला बोक्विरिया) से गुजरें, जो फल, मांस और मछली बेचने वाले स्टालों के साथ-साथ पूर्ण-सेवा वाले रेस्तरां से भरा हुआ है। और अगर आप खाना पकाने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो ला बोक्विरिया में एक कक्षा के लिए साइन अप करें, जो आपको स्पेनिश खाना पकाने के बारे में टिप्स और ट्रिक्स सिखाएगी।
सूची तब मॉन्ट्रियल के लिए आगे बढ़ती है, जहां उन्हें ला फ्रामगेरी एटवाटर की ओर जाने की सलाह दी जाती है, जिसे विचित्र फूड्स होस्ट एंड्रयू ज़िमरन ने "आपके सपनों की पनीर की दुकान" करार दिया है; केप टाउन के साथ जहां निमंत्रण "पारंपरिक काटने जैसे कि बिल्टोंग, गोमांस या अन्य खेल से बने सूखे मांस का एक प्रकार है" पर चबाना है; लॉस एंजिल्स के साथ जहां कोई भी "प्रशंसित Gjelina या सुपर ट्रेंडी Sqirl जैसे लोकप्रिय रेस्तरां में से एक में लिप्त हो सकता है, जो लगातार अपने नाश्ते के टोस्ट और कुरकुरे चावल के सलाद के लिए एक लंबी लाइन खींचता है"।
फिर लीमा का अनुसरण करता है, एक शहर जो एक से अधिक उपस्थिति का दावा कर सकता है "दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में, मेडो (पेरू में जन्मे शेफ मित्सुहारु त्सुमुरा द्वारा संचालित एक जापानी और पेरू रेस्तरां), एस्ट्रिड वाई गैस्टन और सेंट्रल के साथ, सभी उपस्थित - और कुछ मामलों में सूची में सबसे ऊपर।"
यह अंत में क्वींस न्यूयॉर्क शहर के साथ बंद हो जाता है। वियाटोपर सुझाव देते हैं: "7 ट्रेन पर हॉप करें, जो जैक्सन हाइट्स (भारतीय और थाई के लिए), एल्महर्स्ट (मलय के लिए) और कोरोना (मैक्सिकन के लिए) जैसे पड़ोस से होकर गुजरती है, और देखें कि सेंट आपको कहां ले जाती है। खाने की गाड़ियों को नज़रअंदाज़ न करें - पड़ोस में कुछ बेहतरीन काटने सड़क विक्रेताओं द्वारा बेचे जाते हैं। अच्छे भोजन के प्रेमियों के लिए, क्वींस दो मिशेलिन-तारांकित प्रतिष्ठानों का भी घर है: एम। वेल्स स्टीकहाउस और कासा एनरिक, दोनों लॉन्ग आइलैंड सिटी में।
