नशे में पनीर: प्रथम विश्व युद्ध के किसानों की चालाकी से पैदा हुई दुर्लभता

कैसरिया कार्पेनेडो द्वारा निर्मित नशे में पनीर, पियावे क्षेत्र में किसानों की परंपरा को आगे बढ़ाता है। ऑस्ट्रियाई सेनाओं के छापे से चीज़ों को घटाने के लिए उन्होंने उन्हें मार्क के नीचे छुपाने की युक्ति का सहारा लिया। खतरे से बचने के बाद, उन्होंने बाहर निकाला ...
शराब: एंटोनियो पेरिनो, पुराने जमाने के वाइनमेकर, को पैर पर दबाया जाता है, लेकिन दुनिया भर में उड़ता है

एंटोनियो पेरिनो की टेस्टालॉन्गा कंपनी बोर्डिघेरा और वेंटिमिग्लिया के बीच समुद्र से लगभग दस किलोमीटर की दूरी पर स्थित है, ठीक लिगुरियन आल्प्स के तल पर। साठ वर्षों से यह प्राचीन विधियों के साथ क्षेत्र के सबसे अधिक प्रतिनिधि लेबल का उत्पादन कर रहा है: रॉसी और…
विनी डेले सब्बी: रोज़ उर्सियोला कोमाकचियो का प्रतीक सीमित उत्पादन में

कम अल्कोहल सामग्री और एक चिह्नित अम्लता के साथ एक रोज़ वाइन। यह फेरारा प्रांत में पो डेल्टा पार्क में विनी डेले सब्बी का हिस्सा है, जिसे बोस्को एलिसियो डीओपी के नाम से जाना जाता है। एक सुगन्धित और स्पष्ट शराब, उपचारित मांस के साथ उत्कृष्ट,…
इटैलियन स्पार्कलिंग वाइन: एक ऐसा साम्राज्य जो एक साल में 750 मिलियन बोतलों पर टिका है

प्रमाणन निकायों के आधिकारिक स्रोतों के माध्यम से पहली बार तैयार किए गए इतालवी बुलबुले की दुनिया का उत्पादन। Vinicolo कूरियर पर सभी नंबरों के साथ एक डोजियर। छोटे उत्पादक लताओं की विशाल विविधता और 'बुखार ...' की अभिव्यक्ति हैं।
वैश्विक डिजिटल चैनलों पर इतालवी वाइन को बढ़ावा देने के लिए आइस-टैनिक समझौता

400 छोटी इतालवी वाइनरी लाभान्वित होंगी, जो 300.000 से अधिक ग्राहकों वाले प्लेटफॉर्म पर मुफ्त या रियायती लागत पर उतरने में सक्षम होंगी और पिछले 37 महीनों में 12 मिलियन बिक्री दर्ज की गई है।
शराब: हम फिर से विग्नेती एपर्टी के साथ शुरू करते हैं

शराब की दुनिया स्वास्थ्य संकट से सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में से एक है। पर्यटकों की गैरमौजूदगी, लॉकडाउन और रुक-रुक कर खुलने से खपत में भारी गिरावट आई है। इटली, फ्रांस और की सहकारी समितियों को लाने के लिए पर्याप्त ...

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