इटली यूरोप में बढ़िया कैवियार का सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक है। लियोनार्डो दा विंची को भी यह पसंद आया। क्रिसमस टेबल को कक्षा का स्पर्श देने के लिए, सावधानी से चयनित गियावेरी कैवियार के साथ दो व्यंजनों: बेलुगा के साथ अंडा और बैरली के साथ स्पेगेटी ...
10 के पहले 2021 महीनों में रिकॉर्ड किया गया + 56% बिक्री और + 48% निर्यात विशेष रूप से कनाडा, यूएसए, स्विट्जरलैंड और स्कैंडिनेवियाई देशों में। एक ऐतिहासिक अभिव्यक्ति के रूप में ऐतिहासिकता और शिल्प कौशल के मूल्यों के आधार पर ऐतिहासिक परिवारों की प्रतिबद्धता ...
एक पुरानी गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा को पुनः प्राप्त किया जो उस समय से चली आ रही है जब यहूदी किसान सूअर का मांस खाने में असमर्थ थे, उन्होंने कलहंस उठाया। वर्ग में हंस के प्राचीन खेल के लिए सभी अंशों के बीच चुनौती। एक ईबुक प्रसार के ऐतिहासिक कारणों का पुनर्निर्माण करती है ...
सिल्विया मोरो, मोंटैग्नाना में एल्डो मोरो रेस्तरां के युवा शेफ, जिन्होंने हाल के दिनों में खुद के लिए एक नाम बनाया है, इस मौसम में ग्रामीण इलाकों के संसाधनों के साथ एक पारंपरिक विनीशियन मिठाई की व्याख्या आधुनिक कुंजी में करते हैं, इसे कला के माध्यम से छानते हैं ...
उन्होंने 200 से अधिक प्रतियोगियों को जीता जिन्होंने ट्रेविसो में इटली और विदेशों से एक-दूसरे को चुनौती दी। बेल्जियम में रहने वाले एक इतालवी तैराकी शिक्षक को हैम और खरबूजे से बने सर्वश्रेष्ठ रचनात्मक तिरामिसु के लिए पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
वेनेटो क्षेत्र में प्रसिद्ध, ज़ोटोलो एक छोटी कटलफ़िश से ज्यादा कुछ नहीं है। रसोई में विशेष रूप से स्वादिष्ट, इसकी कम कीमत के कारण बाजार में इसे ढूंढना भी आसान है। हालांकि, ट्रॉलिंग के कारण इसके विलुप्त होने का खतरा है और इसके लिए…
गार्डा में रेजीओ पैटियो रेस्तरां के शेफ एंड्रिया कोस्टेंटिनी का नुस्खा गर्मियों के ग्रामीण इलाकों की सुगंध के लिए श्रद्धांजलि है। वह एक मिठाई की बचपन की यादों से प्रेरणा लेते हैं जो उनकी दादी उन्हें दिया करती थीं और वह…
द ग्रेप एंड वाइन फेस्टिवल इन द सेलर, 2 और 3 अक्टूबर को, कॉर्विना और रोन्डिनेला के दोनों पुत्रों, गार्डा झील के वेनेटो किनारे से सर्वश्रेष्ठ लाल और रोज़ वाइन का स्वाद लेने का अवसर। सभी विजेता जो…
तीन दिनों के लिए, 8 से 10 अक्टूबर तक, वेरोना एक महान मंच बन जाता है, जो ऐतिहासिक केंद्र की गलियों और गलियों में, विशिष्ट उत्पादों के स्वाद के साथ वेनेटो वाइन उत्पादन का सर्वोत्तम ज्ञान प्रदान करता है। विशिष्ट अतिथि तारांकित महाराज...
इच्छुक टेस्टर्स के लिए 100 स्थान उपलब्ध हैं जिन्हें ऑनलाइन टेस्ट पास करना होगा। 13 सितंबर तक का समय है। वर्ष के तिरामिसू का न्याय करने वाली समीक्षा 8 से 10 अक्टूबर तक ट्रेविसो में पियाज़ा देई सिग्नोरी में आयोजित की जाएगी। प्रतियोगी भाग लेते हैं ...
बास्सानो डेल ग्रेप्पा के औद्योगिक जिले का कैपेलर, दूसरी पीढ़ी की विनीशियन कंपनी का आदर्श प्रकार, खुद को स्पा बेनिफिट में बदलने वाली पहली इतालवी स्प्रिंग मिल बन गया है, जो पूर्वोत्तर में हो रहे बदलावों और बढ़ती जागरूकता का गवाह है ...
पूर्वोत्तर, और विशेष रूप से वेनेटो, पूर्ण पोस्ट-कोविड पुनर्प्राप्ति में है, लेकिन पूर्ण पारिस्थितिक संक्रमण में भी - कॉन्फिंडस्ट्रिया विसेंज़ा के नए अध्यक्ष, लौरा दल्ला वेचिआ, चेतावनी देते हैं: "उत्पादन के रूपांतरण और कौशल के परिवर्तन के लिए भारी प्रयासों की आवश्यकता होती है, …
शुद्धता और परंपरा के नाम पर उत्पादकों का एक समूह असोलो डॉक्स विनिर्देश में "असोलो प्रोसेको रोज़े" टाइपोलॉजी पेश करने का कंसोर्टियम का निर्णय लेता है। एक ऑपरेशन जो "डॉक असोलो को बड़ी संख्या में डॉक्टर के बराबर कर देता है"।
प्रोसेको की सफलता जिसने 8 की पहली तिमाही में दुनिया को निर्यात की जाने वाली बोतलों में 2021% की वृद्धि हासिल की है - कोल्डिरेटी ने निंदा की - सभी महाद्वीपों में फैली नकल के साथ जालसाजों को लुभाया। नकली बनाया…
रोसौटोक्टोनो द्वारा प्रचारित, बारडोलिनो में 18 से 21 जून तक होने वाली इस घटना में जैविक पर ध्यान देने के साथ राष्ट्रीय गुलाबी वाइन की खोज के लिए एक बड़ा चखने वाला काउंटर और मास्टरक्लास की एक श्रृंखला शामिल है।
इतालवी महामारी विज्ञान की स्थिति में सुधार जारी है और 4 अन्य क्षेत्र सफेद क्षेत्र में चले गए हैं - आने वाले हफ्तों के लिए ये नियम और संभावनाएं हैं I
विशिष्ट खंड वेरोना-विसेंज़ा जंक्शन 1,77 बिलियन के निवेश के लायक है और निर्माण स्थल निर्धारित समय से पहले शुरू हो जाएगा। काम पीएनआरआर के अंतर्गत आता है
नए भोजन और शराब बाजारों में कंपनियों की मदद करने में सक्षम व्यवसाय मॉडल विकसित करने के लिए, मास्टर के छात्र डिजाइन थिंकिंग के सिद्धांतों और तकनीकों के अनुसार कंपनियों के साथ निकट संपर्क में काम करेंगे।
जुलाई 2019 में सफलतापूर्वक प्रतिभूतिकरण पूरा होने के बाद, दोनों कंपनियों ने एक नए ऋण पोर्टफोलियो में योगदान करने का निर्णय लिया।
Motta Livenza के शहर की एक प्राचीन गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा तुर्की सेना के असफल रात के हमले को याद करती है, जिसका उद्देश्य वेनिस को जीतना था, गरीबों की रसोई, जब पोलेंटा की एक छोटी प्लेट को चखने के लिए एक हेरिंग को छत से लटका दिया गया था। व्यंजन विधि…
क्षेत्रीय कंपनी आरिया का घोटाला उत्तरी लीग के शासक वर्ग की प्रबंधकीय अक्षमता को प्रदर्शित करता है। और पीडमोंट और वेनेटो भी कोई अपवाद नहीं हैं। और छोटे-छोटे नेताओं को सौंपे गए स्वास्थ्य आपातकाल से संघवाद को गहरा आघात लगा है
पांच उद्यमियों का एक समूह गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद वाइन के साथ युवा बाजार का लक्ष्य रखता है। विभिन्न वाइन के रंगीन डिब्बे कॉमिक्स से उधार ली गई भाषाएँ बोलते हैं। रिसाइकिल करने योग्य एल्युमीनियम एक ताज़ा एहसास देता है। प्रत्येक दो गिलास के बराबर हो सकता है।
विकास दर के मामले में त्रिवेनेटो थोड़ा सा इटालियन चीन जैसा है लेकिन महामारी के बाद की अवधि में इसे शायद अपनी खाल उतारनी होगी: यह बात नॉर्थईस्ट फाउंडेशन की 2020 की रिपोर्ट से उभरती है - समाजशास्त्री डेनियल मारिनी बताते हैं कि यह होगा पर भरोसा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो...
नवप्रवर्तन और परंपरा की अभिव्यक्ति, विग्नेटो देई सलुमी एक खाद्य और शराब वास्तविकता है जिसे वालपोलिकेला में बनाया गया है। वाल्टर सेराडिनी की अनन्य पंक्ति का प्रतीक विनापेसो है, जो क्षेत्र के बेहतरीन वाइन के साथ कुलाटेलो के शारीरिक कट के बीच मिलन से प्राप्त होता है ...
मिलान पॉलिटेक्निक की वेधशाला के अनुसार, पिछले साल कोनग्लियानो वेनेटो संस्थान ने कुल 59 मिलियन यूरो के लिए 227,75 मुद्दों का आयोजन किया
कोविड से सबसे अधिक प्रभावित वेनेटो कंपनियां निवेश उद्देश्यों के लिए 500 हजार यूरो तक और तरलता सहायता के लिए 250 हजार तक का अनुरोध कर सकेंगी
मॉन्टैग्नाना में होस्टेरिया सैन बेनेडेटो के शेफ, स्थानीय व्यंजनों के प्रेमी और धीमी गति के प्रधानाचार्यों की पुनर्खोज, मेन्फी के चमकदार आटिचोक के लिए एक संपूर्ण मेनू समर्पित करते हैं। एक दुर्लभ वस्तु जिसे जंगली आटिचोक का उत्तराधिकारी माना जा सकता है, जिनमें से…
