कृषि व्यवसाय : कृषि कार्य की इच्छा बढ़ रही है।
अनुसंधान डेटा भूमि से जुड़े जीवन की गुणवत्ता की इच्छा को दर्शाता है। तीन में से एक इतालवी को खेतों में काम करने में खुशी होगी। प्रहरी शब्द: स्थिरता, भोजन की गुणवत्ता, स्थानीय क्षेत्र से लगाव
टेराग्नोलो बकव्हीट: स्लो फूड प्रेसीडियम जो विश्व युद्ध से बच गया
अनाज की एक प्राचीन किस्म जिसमें एक क्षेत्र और उसके समुदाय का इतिहास होता है। कुछ किसानों द्वारा बचाया गया जिन्होंने लोगों की स्मृति को जीवित रखने के लिए बीजों को रखा और उन्हें दोस्तों को दे दिया। की नुस्खा ...
बोटुरा ए कॉन्टे: एक रेस्तरां एक पुनर्जागरण कार्यशाला की तरह है
प्रधान मंत्री मास्सिमो बोटुरा को एक खुले पत्र के साथ उन्होंने इटली में प्रमुख उद्योगों में से एक के खानपान की ओर राजनीति का ध्यान आकर्षित करने का आह्वान किया
Ampelio, स्वतंत्र शराब उत्पादक की पहचान का प्रशंसापत्र
स्वतंत्र शराब उत्पादकों के प्रतीक के समर्थन में एक एनिमेटेड वीडियो। नायक एम्पेलियो है, जो दाख की बारी की देखभाल करता है और अपने सभी चरणों में उत्पादन श्रृंखला का पालन करता है, स्वतंत्र शराब की आभासी फेरगनी बनने के लिए किस्मत में है, एक ...
FVG: Nuova Cucina, क्षेत्र के साथ एक अभिनव समझौते के लिए प्रयोगशाला रात्रिभोज
कंसोर्टियम के लिए फ़्रीउली वेनेज़िया गिउलिया की सामग्री से फिर से शुरू करना आवश्यक है, न कि पारंपरिक व्यंजनों से, नए क्षेत्रों के साथ प्रयोग करना, और प्रकृति और पर्यावरण के साथ एक अलग संतुलन। 20 रेस्तरां शामिल हैं लेकिन नए व्यंजन का विस्तार करने की महत्वाकांक्षा के साथ...
एक यूरोपीय मानक कैनोनाउ को धमकी देता है: उत्पादकों का विद्रोह बढ़ रहा है
यदि मरम्मत नहीं की जाती है, तो सबसे प्रसिद्ध सार्डिनियन वाइन, और सबसे पुरानी भी, द्वीप क्षेत्र के बाहर भी उत्पादित की जा सकती है। 64 मिलियन यूरो मूल्य की सार्डिनियन वाइन अर्थव्यवस्था के लिए एक गंभीर खतरा। खोज:…
कॉन्फैग्रीकोल्टुरा ने "एग्रोसोशल" लॉन्च किया: संकट के खिलाफ एक कार्यक्रम
टिकाऊ फसलों के साथ एकजुटता के रूपों को एक साथ रखने के लिए क्षेत्रों पर प्रतिबद्धता का उदाहरण। सामाजिक कृषि वह अवसर है जिसे इटली सुधार के इस चरण में भुना सकता है
द डोलसिसिमा डी ब्रेम: एक हजार साल के इतिहास वाला लाल प्याज
लोम्बार्डी में लोमेलिना के दिल में पैदा हुए प्याज की एक प्राचीन किस्म, भिक्षुओं द्वारा सौंपी गई तकनीकों के अनुसार आज भी खेती की जाती है। तीव्र लाल रंग के साथ यह अपनी मिठास और उच्च पाचनशक्ति के लिए अन्य प्याज से भिन्न होता है। 10 से अधिक के साथ…
बोलोग्ना: क्षेत्रीय विकास के लिए सीडीपी और नगर पालिका एक साथ
नगर पालिका, व्यवसायों, अवसंरचनात्मक प्रणाली और क्षेत्र के शहरी विकास का समर्थन करने के लिए पहल के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए।
लेट ट्रेविसो रेडिकचियो, द चिकोरी जो नोबल बन गया
500 के दशक से ज्ञात ट्रेविसो के रेड रेडिकचियो का जश्न मनाने के लिए वेनेटो में त्योहारों और प्रदर्शनियों का एक महीना। Radicchio Tardivo PGI महान रसोइयों की रसोई में नायक है। इसके पौष्टिक गुणों के लिए यह एक यात्रा करने वाली फार्मेसी के बराबर है। प्रार्थना करना…