इटली में ओस्टेरी क्षेत्र अच्छे स्वास्थ्य का आनंद ले रहा है: आधिकारिक स्लो फूड गाइड इसका गवाह है। 1713 स्थानों में से छह विशेष पुरस्कारों की समीक्षा की गई। सबसे युवा मेजबान 2021 रोम, ओस्टरिया एपिरो में है। सर्वश्रेष्ठ... का पुरस्कार बोलजानो को जाता है
स्लो फूड वाइन गाइड वापस आ गया है। घोंघे से सम्मानित वाइन के बीच 23 नई प्रविष्टियाँ, इस क्षेत्र में महान जीवन शक्ति का संकेत। फेडेरिको स्ट्रोपोलाटिनी को युवा विजेता का पुरस्कार जिसने 21 साल की उम्र में अपनी इंजीनियरिंग की पढ़ाई छोड़ दी ...
आज से रविवार तक Cervia शहर नमक के प्रेषण की प्राचीन परंपरा का जश्न मनाता है, Burchielle पर परिवहन नहर के किनारे खींचा जाता है। काम के मौसम को बंद करने वाले प्राचीन त्योहार का नवीनीकरण किया जाता है, जो 1792 में…
स्थानीय उत्पादों की 360 डिग्री की पेशकश के लिए स्कूलों, रसोइयों और पूरे स्थानीय समुदाय को शामिल करना, सिला चीज़ और आलू से लेकर कैलाब्रियन ब्लैक पिग क्योर मीट, सॉसेज और सोप्रेसटाटा तक। और फिर इनके उत्पादों के साथ कुकिंग दिखाएं...
कार्लो पेट्रिनी और लावाज़ा समूह का आंदोलन सीमाओं के बिना एक वैश्विक नेटवर्क को जीवन देता है जो पारिस्थितिक संक्रमण के ठोस उदाहरण के रूप में आपूर्ति श्रृंखला के सभी नायकों को एक साथ लाता है। एक समुदाय जो किसानों, रोस्टरों, बरिस्ता, रेस्टोरेटर, व्यापारियों, संस्थानों को गले लगाता है ...
क्षेत्र दर क्षेत्र सभी उत्कृष्ट ईवीओ तेल। कम उत्पादन हुआ है लेकिन विंटेज की गुणवत्ता अच्छी है। समीक्षा की गई कंपनियां बढ़ रही हैं, यह एक संकेत है कि गुणवत्ता में सुधार हो रहा है। जैविक युवा व्यवसाय भी बढ़ रहे हैं। कई चुनते हैं ...
