पाओलो लोप्रियोर, रसोई में प्रतिभा और लापरवाही और नई मिलनसारिता के दार्शनिक
Gualtiero Marchesi के पसंदीदा शिष्य, बड़े तारांकित रेस्तरां में काम करने के बाद, Appiano Gentile में Il Portico खोला, जहाँ उन्होंने न केवल रसोई बल्कि शेफ-ग्राहक संबंध में भी क्रांति ला दी। यह अराजकता का साम्राज्य है, लेकिन इसके लिए एक खुला द्वार भी है ...