एवीपीएन के मास्टर पिज़्ज़ा शेफ नई पिज़्ज़ा प्रतिभाओं का मूल्यांकन करेंगे। हम सोमवार 18 मार्च को विसेंज़ा से शुरुआत करेंगे, उसके बाद ट्यूरिन, मिलान, बारी, नेपल्स और बोलोग्ना। फाइनल 17 जून को रोम में। मूल्यांकन मानक: उपस्थिति, सुगंध, मिश्रण,…
पिज़्ज़ा निर्माताओं और उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम संयोजनों के लिए निर्देशित करने के लिए वेरेस पिज़्ज़ा नेपोलेटाना एसोसिएशन और एआईएस कैम्पानिया की पहल। भविष्य के पिज़्ज़ेरिया को अनिवार्य रूप से एक विशेष रेस्तरां की तरह दिखना होगा और वाइन सूची पेश करनी होगी
24 भाषाओं में 22 मास्टरक्लास के साथ 11 घंटे में दुनिया भर में: ऑस्ट्रेलिया से लेकर राज्यों तक, चीनी भाषा में पहले मास्टरक्लास की नवीनता और चिली और पेरू की शुरुआत के साथ सभी महाद्वीपों से गुजरते हुए। सभी लाइव स्ट्रीमिंग...
बेस्ट एवीपीएन पिज़्ज़ेरिया रैंकिंग में पहला स्थान ब्राज़ील के सैन पाओलो में लेगेरा पिज़्ज़ेरिया नेपोलेटाना के आंद्रे नेवोसो गाइडन ने जीता। एक चुनौती में एक हजार से अधिक सच्चे पिज़्ज़ा शेफ ने अपने पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया के लिए वोट किया,
शुक्रवार 20 से रविवार 22 अक्टूबर तक सभी पिज्जा परंपराएं पेश की जाएंगी, नीपोलिटन, इटालियन, रोमन, टेस्टिंग, फ्राइड और ग्लूटेन फ्री। ट्रैवर्टीन आर्क में नियुक्ति।
क्षेत्र के बीस सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ा शेफ के साथ 24 से 26 सितंबर तक नियुक्ति। लेकिन नायक सोरेंटो प्रायद्वीप के उत्कृष्ट लोग भी होंगे: डेयरी उत्पाद, तेल, टमाटर। पिज़्ज़ेरिया की सूची
विजेताओं में कैसर्टा में फ्रांसेस्को मार्टुकी के स्वामित्व वाला आई मसानिएली और नेपल्स में 10 डिएगो विटाग्लिआनो पिज़्ज़ेरिया शामिल हैं। दूसरे स्थान पर न्यूयॉर्क में ऊना पिज़्ज़ा नेपोलेटाना, एंथोनी मंगेरी द्वारा; बार्सिलोना में सार्टोरिया पैनाटिएरी पोडियम के तीसरे चरण पर, राफ़ा द्वारा...
इससे शुद्धतावादी नाक-भौं सिकोड़ लेंगे। यह स्थैतिक का विकल्प नहीं है बल्कि एक दिलचस्प विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है। लोडिंग संचालन को सुविधाजनक बनाता है, उत्पादकता के मामले में लाभ लाता है, ग्राहक प्रतीक्षा समय को कम करता है। सभी में…
50 शीर्ष पिज़्ज़ा 2023 पुरस्कार। इटली में 100 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की पूरी रैंकिंग। इस वर्ष के गाइड में 28 पिज़्ज़ेरिया के साथ कैम्पानिया सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाला क्षेत्र है, इसके बाद 13 के साथ लाज़ियो और 11 के साथ टस्कनी है।
स्टेफानो डि फिलिप्पो ने 641 देशों के 55 प्रतियोगियों में से जीत हासिल की। जर्मनी, पोलैंड, न्यूजीलैंड और यूनाइटेड किंगडम के बाद इटली ने शेर का हिस्सा करीब से ले लिया
50 शीर्ष पिज्जा यूरोपा 2023 का पुरस्कार। राफा पनातिएरी और जॉर्ज सास्त्रे के रेस्तरां ने लंदन में पोडियम से सिरो साल्वो के 50 कलो को बाहर कर दिया, जो कोपेनहेगन में क्रिश्चियन पुग्लिसी के पिज़्ज़ेरिया से पीछे हो गया। 50 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की सूची...
सोमवार 17 अप्रैल से 7 मई तक योग्यता, 29 और 30 मई को नेपल्स में उपस्थिति में अंतिम। पिछले साल 1300 देशों के 56 से अधिक पिज्जा ने प्रतिस्पर्धा की थी। क्लासिक या रचनात्मक पिज्जा की अनुमति है
नई पिज्जा प्रतिभाओं को उजागर करने के उद्देश्य से मिलान, फ्लोरेंस, नेपल्स और पलेर्मो का दौरा करने वाला दौरा रोम में अक्टूबर के महान कार्यक्रम के साथ समाप्त होगा। प्रतियोगी उपस्थिति, सुगंध, संतुलन, आटा, खाना पकाने, ... पर प्रतिस्पर्धा करेंगे।
121 श्रमिकों के अनुमानित रोजगार के साथ इटली में 100.000 परिसरों से बनी एक आर्थिक प्रणाली। संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन 13 किलो खपत होती है, इटली में 7,8। दिसंबर से यूरोपीय संघ के नियम लागू: पिज्जा मेनू में…
YouTube चैनल पर लाइव स्ट्रीम करने के लिए 22 मास्टरक्लास के माध्यम से दुनिया का भ्रमण। ऑस्ट्रेलिया से जापान, वेनेजुएला, मिस्र, तुर्की, फ्रांस, जर्मनी, स्पेन, पोलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील के माध्यम से। इतालवी समय सारिणी के साथ पूरा कार्यक्रम
एवीपीएन की मूल रैंकिंग: पिज्जा शेफ एसोसिएशन के सहयोगियों का न्याय करते हैं। Enzo Coccia और Ciro Salvo पिछली प्रतियोगिताओं के विजेता हैं। सर्वेक्षण: पिज़्ज़ा मार्घेरिटा अधिकांश उपभोक्ताओं का पसंदीदा बना हुआ है
नियति पिज्जा की प्रामाणिकता को नकली से बचाने के लिए यूरोपीय संघ के विनिर्देश में सख्त नियम। मोज़ेरेला, तेल और टमाटर के उपयोग पर भी अनुशासनात्मक हस्तक्षेप करता है। 15 अरब यूरो के कारोबार की सुरक्षा
नए प्रोफेसर मनबाबू ओडवारा, एवीपीएन के जापानी प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख के रूप में पिज्जा शेफ हैं, एसोसियाज़िओन वेरेस पिज्जा नेपोलेटाना। शिगा/क्योटो के रित्सुमेइकन विश्वविद्यालय के मुख्यालय में लकड़ी से जलने वाले ओवन के साथ एक शिक्षण कक्षा पूर्ण
गाइड टू इटैलियन पिज़्ज़ेरिया की रैंकिंग उत्तरी क्षेत्रों में प्रगति और गुणवत्ता में सामान्य वृद्धि का संकेत देती है। सभी सम्मानित पिज़्ज़ेरिया की सूची। स्लाइस करके भी सबसे अच्छा पिज़्ज़ा कहाँ खाएँ
Caserta में फ्रांसेस्को Martucci की Masanielli और न्यूयॉर्क में एंथोनी Mangieri की ऊना पिज्जा Napoletana टॉप पिज्जा वर्ल्ड 2022 में Ex Aequo जीत। नेपल्स के रॉयल पैलेस में पुरस्कार। सबसे ऊपर नेपल्स, फिर न्यूयॉर्क, टोक्यो और…
बड़े पिज़्ज़ेरिया और पिज्जा स्लाइस और टेकअवे के बीच बिना चूक के चुनने के लिए एक उपयोगी वडेमेकम। सभी विजेताओं की सूची। कैम्पानिया ने लाजियो के बाद सभी को बारीकी से हराया
वेरेस पिज्जा नेपोलेटाना ओलंपिक का पूरा पदक संग्रह। इटली की पुष्टि को मान लिया जाता है, लेकिन पोलैंड और तुर्की भी स्वर्ण पदक अपने घर ले जाते हैं। और मलेशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका बाहर खड़े हैं
दो मीटर के व्यास के साथ कांसे से बना, यह एक मार्गेरिटा को दर्शाता है। सौभाग्य की निशानी के रूप में चार पत्ती वाले तिपतिया घास में चार तुलसी के पत्ते रखे जाते हैं
महान क्लासिक्स से लेकर नई रचनाओं तक, इसके सभी संस्करणों में दो दिनों का पूर्ण पिज्जा: "नेपोलेटाना", "ऑल'इटालियाना", "टेस्टिंग", "रोमन", "अल टैग्लियो", "फ्रिटा" और "ग्लूटेन फ्री"
अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूरोसाइंसेस के एक अध्ययन ने पिज्जा के मामले में अमेरिकी स्वाद को सत्यापित किया। नियति स्वाद और स्वास्थ्य गुणों के लिए सभी को मात देती है
कुछ वर्षों से पिज्जा की दुनिया में एक और नायक रहा है: इटली में लगभग 8.800 पिज्जाओला हैं। एक साल में पिज़्ज़ेरिया का कारोबार 15 बिलियन का होता है।
17 जनवरी को, ऑस्ट्रेलिया, कोरिया, संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्वी और पश्चिमी तट, जापान, रूस, मिस्र, दुबई, ला रियूनियन, तुर्की में एक दिन में और बारह अलग-अलग भाषाओं में पिज्जा की दुनिया को बताने के लिए एक ग्रह यात्रा , जर्मनी, फ्रांस, स्पेन,…
उनका अमेरिकी साहसिक कार्य एवीपीएन, ट्रू नीपोलिटन पिज़्ज़ा एसोसिएशन द्वारा एक कोर्स के साथ शुरू होता है जिसने अब उन्हें 900 प्रमाणीकरण जारी किया है। अपने एपकार के साथ उन्हें अटलांटा में अरबपतियों, खिलाड़ियों और मशहूर हस्तियों के विला में बुलाया जाता है। यहां तक कि सीएनएन...
महामारी के बावजूद, इटली में पिज़्ज़ेरिया क्षेत्र काफी उथल-पुथल में है: इस वर्ष की गाइड में 70 नई प्रविष्टियाँ। क्षेत्र द्वारा इटली क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की सूची। कैसर्टा में कैआज़ो के फ्रेंको पेपे और आई मसानिएली के फ्रांसेस्को मार्टुची ...
Caserta के I Masanielli के फ्रांसेस्को Martucci ने Grani di Caiazzo में पेपे के महान फ्रेंको पेपे को कम करके स्टैंडिंग में पहला स्थान हासिल किया। दूसरे स्थान पर नेपल्स में 10 डिएगो विटाग्लिआनो पिज़्ज़ेरिया, तीसरे स्थान पर सेउ पिज्जा है ...
यह स्पैनिश क्वार्टर के एक नियपोलिटन पिज्जा शेफ ग्यूसेप कटरारो का है, जो विले ल्यूमियर में पहुंचे जहां उन्होंने एक सफल प्रतिष्ठान के साथ खुद को स्थापित किया। वियना में "वाया टोलेडो Enopizzeria" के लिए स्टैंडिंग में दूसरा स्थान। मैड्रिड के फिगुराटो ब्रदर्स के लिए तीसरा।…
ऑनलाइन गाइड 50 टॉप पिज्जा द्वारा संकलित संयुक्त राज्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की रैंकिंग। 11 सर्वश्रेष्ठ न्यूयॉर्क में केंद्रित हैं, लेकिन बड़े सेब को पोडियम से बाहर रखा गया है। पहले सैन फ्रांसिस्को, न्यू जर्सी और शिकागो में पिज़्ज़ेरिया आओ
एटिलियो बचेट्टी एक ऐतिहासिक प्रतिष्ठान है, जो 1938 से नेपल्स के स्पेनिश क्वार्टर के केंद्र में पिग्नासेक्का के माध्यम से मौजूद है।
पोलैंड एसोसियाज़िओन वेरेस पिज़्ज़ा नेपोलेटाना द्वारा घर पर बने पिज़्ज़ा के लिए आयोजित प्रतियोगिता में प्रथम और तृतीय स्थान प्राप्त करता है। दुनिया भर से 1.280 उत्साही लोगों ने हिस्सा लिया। रजत पदक रोम के डेविड कॉर्मासी को मिला
Associazione Verace Pizza Napoletana की प्रतियोगिता सभी शौकिया और पेशेवरों के लिए खुली है। पेशेवर पिज्जा निर्माता बनने के लिए प्रतिष्ठित पाठ्यक्रम उपलब्ध हैं। 10 मास्टर पिज्जा शेफ तस्वीरों के आधार पर पिज्जा के आकार, पकाने, स्वाद और फिलिंग को जज करेंगे।
पिज्जा का आटा, फैलाना और पकाना 24 घंटे के लाइव स्ट्रीम में शामिल विषय होंगे, जिसमें 15 देशों के एवीपीएन प्रतिनिधियों द्वारा 13 अलग-अलग भाषाओं में 12 मुफ्त मास्टरक्लास आयोजित किए जाएंगे।
उन्हें एमिलियाना, डोलोमिटिका, मंटोवाना कहा जाता है: शेफ मार्को वालेटा ने उन्हें बनाया था। सिसिली से ट्रेंटिनो तक केवल क्षेत्रीय डीओपी और आईजीपी उत्पादों का उपयोग किया जाता है
फ्राइड पिज्जा, युद्ध के बाद के गरीबों का भोजन, गोल्ड ऑफ नेपल्स की फिल्म में सोफिया लोरेन जैसे स्पेनिश क्वार्टर में एक अविस्मरणीय स्ट्रीट पिज्जा निर्माता के साथ दिखाया गया है, जो मैसरडोना के साथ रोम में भूमि है। क्रिस्टियानो पिकिरिलो के नेतृत्व में, चौथा ...
उत्कृष्ट पिज्जा का आनंद लेने के लिए पूरे इटली में 650 पते दर्शाए गए हैं। कैम्पानिया के बाद टस्कनी, लाज़ियो, वेनेटो, पीडमोंट और लोम्बार्डी आते हैं। श्रेणी के सभी पुरस्कार: पिज्जा नेपोलेटाना, इटालियन पिज्जा, पिज्जा बाय द स्लिक
कैसर्टा में पोडियम एन से नंगे पांव 50 शीर्ष पिज्जा फ्रांसेस्को मार्टुकी ऑफ आई मसानिएली की रैंकिंग में। 1 फ्रेंको पेपे, कैसर्टा प्रांत में कैआज़ो में ग्रैनी में प्रसिद्ध पिज़्ज़ेरिया पेपे से। सिमोन पैडोन (सैन बोनिफेसियो, वीआर) के लिए तीसरा स्थान ...
नेपल्स में पियाज़ा सैन नाज़ारो में पिज़्ज़ा के राजा सिरो साल्वो ने लगातार दूसरी बार 50 शीर्ष पिज़्ज़ा में शीर्ष पर विजय प्राप्त की। चांदी वाया टोलेडो एनोपिज़ेरिया और वियना को जाती है, और कांस्य पेरिस में बिजौ को जाता है। सूची…
आधिकारिक फ्रांसीसी समाचार पत्र नियति गैस्ट्रोनॉमी के अभयारण्यों के लिए एक लेख समर्पित करता है। नेपल्स आने वालों के लिए आठ पते छूटने नहीं चाहिए। रेस्तरां, बार, पेस्ट्री की दुकानें और सैंडविच की दुकानें। नियति आत्मा के दिल में प्रवेश करने के लिए
Associazione Verace Pizza Napoletana द्वारा एक इलेक्ट्रिक ओवन में Scugnizzonaoletano के साथ पकाए गए पिज्जा को मंजूरी देने के निर्णय के बाद शुद्धतावादियों और नवप्रवर्तकों के बीच युद्ध छिड़ गया।
स्टेट मिंट ने 5 यूरो कलेक्टर के सिक्के का एक सीमित संस्करण लॉन्च किया है, जो कैंपनिया की गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के प्रतीक को श्रद्धांजलि देता है: इसकी कीमत 25 यूरो है और इसे पहले ही तोड़ दिया गया है।
एमिलियन राजधानी में नए उद्घाटन: ऐतिहासिक "दा मिशेल" से लेकर नवीनतम आगमन पिज़्ज़ियम तक, सभी उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए समर्पित हैं।
कैआज़ो पिज़्ज़ेरिया पुरस्कारों से भरा है। Caserta के Martucci ने सर्वश्रेष्ठ समकालीन पिज्जा पुरस्कार जीता। दो महिलाओं को भी पुरस्कृत किया गया। साल का सबसे अच्छा युवा पिज़्ज़ा मेकर फ्रोसिनोन में है
गैम्बेरो रोसो पिज़्ज़ेरिया की मार्गदर्शिका छठी बार कैआज़ो के शेफ को पुरस्कार देती है। जो एर्बुस्को पिज़्ज़ेरिया के साथ भी दूसरे स्थान पर है। इटली में सभी बेहतरीन पिज़्ज़ेरिया की सूची
एडुआर्डो डी फिलिपो द्वारा आविष्कृत स्पेगेटी विदाउट क्लैम की कहानी। कॉर्बेरिनो के लिए सभी धन्यवाद, एक प्राचीन टमाटर जो गायब हो रहा था और जिसे कॉर्बारा के एक उद्यमी ने जीवन में वापस लाया है। और आज यह पेटू द्वारा अनुरोधित एक आला उत्पाद है...
50 शीर्ष पिज्जा की रैंकिंग जिसने इटली में और इसलिए दुनिया में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया का पुरस्कार दिया है। शीर्ष 50 सम्मानित स्थानों की पूरी सूची। फ्रेंको पेपे हमेशा फ्रांसेस्को मार्टुची के साथ सबसे पहले बने रहते हैं। सिरो साल्वो, सोरबिलो के नेतृत्व में ...
"Razza Pizza Artigianale" को Pastificio Di Martino अवार्ड से सम्मानित किया गया है: 50 Top Pizza अब दक्षिण अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया देख रहा है, 23 जुलाई को नेपल्स में आयोजित होने वाले सर्वश्रेष्ठ इतालवी पिज्जा की घोषणा की प्रतीक्षा कर रहा है।
San Giorgio a Cremano में साल्वो भाइयों का पिज़्ज़ेरिया उत्कृष्टता का मंदिर है और इटली में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। सल्वाटोर हमें नियति पिज्जा की दुनिया में एक यात्रा पर ले जाता है, यूनेस्को विरासत स्थल के रहस्यों और दर्शन को प्रकट करता है
सैन जियोर्जियो ए क्रेमैनो के महान पिज्जा निर्माता, जो अब नेपल्स के समुद्र तट पर रिवेरा डी चियाया में उतरे हैं, घर पर नियति पिज्जा बनाने के लिए कुछ तरकीबें सुझाते हैं। लगभग असंभव मिशन। यह पूर्ण नहीं होगा, लेकिन यह अभी भी है …
सिरो साल्वो ने नेपल्स में पियाज़ा सनाज़ारो से अपने पिज्जा की उत्कृष्टता को अंग्रेजी राजधानी में स्थानांतरित कर दिया है। फ्रांस और जर्मनी के बाद इंग्लैंड में गुणवत्ता वाले पिज़्ज़ेरिया की सबसे बड़ी संख्या है।
सेंसरी सेमिनार, ग्लाइसेमिक इंडेक्स, पोषण और माइक्रोबायोलॉजिकल पहलुओं को बीयर और वाइन के साथ जोड़कर मानवता की एक अमूर्त विरासत को बढ़ावा देने और उसकी रक्षा करने की दृष्टि से व्यवहार किया जाएगा।
ऐतिहासिक ट्रू नीपोलिटन पिज्जा एसोसिएशन द्वारा आयोजित। ब्राजील 12 मार्च को क्वालीफाइंग 'ग्रुप्स' खोलेगा। 8 जुलाई को नेपल्स में अंतिम प्रतियोगिता।
यूनेस्को द्वारा मान्यता का जश्न मनाने के लिए नेपल्स में दो दिनों का प्रदर्शन। पिज्जा सालाना 30 अरब का कारोबार करता है। 100.000 श्रमिकों को रोजगार देने वाले पिज़्ज़ेरिया की संख्या भी बढ़ रही है, जो सप्ताहांत में दोगुनी हो जाएगी
अंतरराष्ट्रीय निकाय ने माना है कि "नियति पिज्जा निर्माताओं की कला को संरक्षित और संरक्षित करने के लिए एक सांस्कृतिक संपत्ति माना जाना चाहिए। तीन सौ साल पहले पैदा हुए, यहां भोजन का एक संक्षिप्त इतिहास है जो इटली का प्रतीक है लेकिन जो व्यापक है वैश्विक स्तर पर हम कितना उपभोग करते हैं?…
31 मार्च से 2 अप्रैल तक, इटली के 40 से अधिक सर्वश्रेष्ठ पिज्जा निर्माता रोम में मिलते हैं, गुइडो रेनी के माध्यम से पूर्व बैरक में, नियति पिज्जा की यूनेस्को की उम्मीदवारी के समर्थन में 90 विभिन्न पिज्जा व्यंजनों को प्रस्तुत करने के लिए ...
