रिपोर्ट सेवा द्वारा लॉन्च किए गए अलार्म पर विचार। इटली में हर साल 180.000 टन मछलियाँ पकड़ी जाती हैं लेकिन विदेशों से दस लाख टन से अधिक मछलियाँ आती हैं। समस्या वहीं है। लेकिन सघन खेतों में भी कुछ समस्याएं हैं।…
एक प्राचीन विनीशियन विनम्रता, मोचे, केकड़ों जो निर्मोचन के दौरान अपना खोल खो देते हैं, और केवल वर्ष की एक छोटी अवधि के लिए बहुत निविदा खाया जा सकता है, अधिक लाभदायक क्लैम मछली पकड़ने के कारण जोखिम में है। वे चौकीदार बन गए हैं...
प्रिंसटन में बायोएथिक्स के प्रोफेसर पीटर सिंगर के दो लघु निबंध, जिन्होंने नैतिकता के सभी समकालीन विषयों को व्यावहारिक नैतिकता के रूप में समझा है और यहां व्हेलिंग और मछली पकड़ने पर हस्तक्षेप किया है - वीडियो।
ओशन डे के अवसर पर एनजीओ मेडिटेरेनियन रिकवरी एक्शन के प्रवक्ता डोमिटिला सेनी के साथ साक्षात्कार: "समस्या सिर्फ प्लास्टिक की नहीं है। भूमध्यसागर विशेष रूप से जोखिम में है क्योंकि यह एक अर्ध-संलग्न समुद्र है"।
Cooperativa Pescatori Arborea Oristano की खाड़ी में सक्रिय है, जहां यह कहीं और पकड़े गए सीपों को भी प्रजनन और "शुद्ध" करता है: इसका परिणाम 100% प्रमाणित आपूर्ति श्रृंखला है, जिसमें स्वच्छ-स्वच्छता विशेषताओं "कानून द्वारा आवश्यक लोगों से बेहतर" है। - वीडियो।
मरीना डि पिसियोटा में स्लो फूड प्रेसीडियम के लिए धन्यवाद, गुलाबी और रक्तहीन मांस के साथ मछली पकड़ने और एंकोवी के प्रसंस्करण को सुरक्षित रखा गया है। उनके लिए मछली पकड़ने के लिए केवल 6 नावें बची थीं
एक ब्रेशिया-आधारित कंपनी, एग्रोइटिका लोम्बार्डा, कैलविसियस ब्रांड के तहत दुनिया के बेशकीमती कैवियार का 30 प्रतिशत उत्पादन करती है और इसे रूस को निर्यात करती है। कैवियार की इटली में 500वीं शताब्दी से सराहना की जा रही है। और लियोनार्डो ने इसे बीट्राइस डी'एस्टे को दे दिया। की रेसिपी…
