अधिक से अधिक बार चॉकलेट और कोको का उपयोग स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है। यहाँ सबसे अच्छी जोड़ियाँ हैं। और वैसे, यह स्वस्थ भी है
एक परंपरा जो XNUMXवीं सदी से चली आ रही है। शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और फिग, भुने हुए बादाम, अखरोट, कद्दू (कैंडीड कद्दू), चॉकलेट ड्रॉप्स, संतरे और नींबू के छिलके से बने छोटे बिस्कुट। यहाँ उन्हें कैसे करना है
तीन कॉफ़ी का मिश्रण आटे को सुगंधित करता है और जियानडुइया चॉकलेट के नाजुक स्वाद को कवर करता है। जब नियति चर्च कॉफी को शैतान का पेय मानता था। यह बोरबॉन के फर्डिनेंड की पत्नी हैब्सबर्ग की मारिया कैरोलिना थी, जिसने परंपरा को आयात किया ...
यह एक सफेद-आधारित आइसक्रीम होगी जिसमें रम और नींबू के तेल के साथ सेब का गूदा मिलाया जाता है। दालचीनी, सुल्ताना, अंत में ब्रेडक्रंब। 24 मार्च को, मास्टर जिलेटो निर्माताओं को आधिकारिक नुस्खा और…
जूरी ने शिल्प श्रेणी के लिए फियोरेंज़ो एस्कोलिस को और अभिनव श्रेणी के लिए एलेसेंडो मारिग्लियानो को प्रथम पुरस्कार से सम्मानित किया। कैम्पानिया पुरस्कार लूट रहा है। लोम्बार्डी ने अभिनव क्षेत्रों में दो पदक प्राप्त किए।
प्राचीन परंपरा की मिठाई, यह सैन मार्टिनो की दावत के लिए बनाई जाती है, लेकिन क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान सबसे ज्यादा इसका सेवन किया जाता है। मास्टर पेस्ट्री शेफ सल्वातोर रवेस ने एक प्राचीन नुस्खा बरामद किया है जो कैलाब्रिया की भूमि के स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है।
नेपल्स में कासा इन्फैंटे से एक को सर्वश्रेष्ठ पैंडोरो के रूप में सम्मानित किया गया। प्रतियोगिता, अब अपने छठे संस्करण में, परिरक्षकों, रंगों, पायसीकारकों और सल्फर डाइऑक्साइड के बिना प्राकृतिक रूप से खमीर वाले उत्पादों के लिए आरक्षित है।
मिनोरी में आयोजित पहल को "पैनेटोन बाय द सी" कहा जाता है। सभी आगंतुक इटली में सर्वश्रेष्ठ पैनेटोन का स्वाद चख सकेंगे
शेफ मौरिज़ियो डी पास्केल एक नई पेस्ट्री अवधारणा का रास्ता बताते हैं जो वैकल्पिक सामग्री के साथ शक्कर और वसा को बदलकर स्वाद और स्वास्थ्य को जोड़ती है।
एंड्रिया साचेती, एक फ्लोरेंटाइन की रेसिपी, जिसने नेपल्स में एक बाबा पेश किया, जिसने कैम्पानिया के शेफ की प्रतियोगिता को एक मिठाई के साथ हरा दिया, जो परंपरा का सम्मान करता है, लेकिन अभिनव है
माली से भागकर सिसिली में उतरने वाले युवक की कहानी का सुखद अंत हुआ। शरणार्थी से लेकर पेस्ट्री शेफ तक, आज वह मास्टर फ्रेंको पटाने के "रिसो पैराडिसो" के साथ सहयोग कर रहे हैं।
कोलंबो 71 प्रतिशत इटालियंस की ईस्टर टेबल के लिए उड़ान भरता है। लेकिन कीमतों में वृद्धि के साथ, घर के बने डेसर्ट के पुराने व्यंजनों को फिर से खोजा जा रहा है
इटली के 32 क्षेत्रों के 12 कारीगर पेस्ट्री शेफ प्रतिस्पर्धा कर रहे थे। सभी वर्गीकृत।
यूरोपीय प्रतियोगिता के विजेता सिल्विया चिरिको द्वारा हस्ताक्षरित नुस्खा। आइसक्रीम बाजार 8,7 बिलियन यूरो के टर्नओवर, 65.000 पॉइंट ऑफ सेल और 300.000 कर्मचारियों के साथ कोई संकट नहीं जानता
यह दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मेड इन इटली डेसर्ट में से एक है और Google पर इटालियंस द्वारा सबसे अधिक क्लिक किया जाता है। असली नुस्खा: मस्कारपोन, अंडे, इतालवी कॉफी, मर्सला, भिंडी, चीनी और कड़वा कोको
2022 गैम्बेरो रोसो गेलैटेरिया गाइड के तीन कोन को सम्मानित किया गया है। सभी क्षेत्रों में सम्मानित स्थानों की सूची। इटली आइसक्रीम का दुनिया का अग्रणी उपभोक्ता है। 4,2 अरब बाजार
तिरामिसू विश्व कप के आयोजक फ्रांसेस्को रेडी की देखरेख में स्पेन में किया गया ऑपरेशन। दूरस्थ रूप से बनाए गए व्यंजनों के परिप्रेक्ष्य खुल रहे हैं
Arte Dolce Pasticceria (Monte San Savino (Ar) के स्टेफ़ानो लोरेन्ज़ोनी ने 40 प्रतियोगियों में से स्थान प्राप्त किया। Pompilio बेकरी (Ariano Irpino (Av)) के Pompilio Giardino सर्वश्रेष्ठ रचनात्मक हैं
महान अल्फोंसो पेपे से एक "दूरदर्शी" मिठाई: लीव्ड पास्टिएरा जो प्रतिष्ठित नीपोलिटन ईस्टर मिठाई के साथ खमीर उत्पादों के उत्तर को संवाद में लाता है। उनके भाई ग्यूसेप ने इसका प्रस्ताव रखा
इटली में 19 मार्च और 2 और 30 अप्रैल को केंद्र, उत्तर और दक्षिण के लिए प्रति चयन केवल 30 प्रतिभागियों को प्रवेश दिया जाता है। पैनेटोन की विश्वव्यापी सफलता: ब्राजील 450 मिलियन की खपत करता है
अंतिम चयन 7 मार्च को बाड़ी में पारको देई प्रिंसिपी में होगा। 300 मास्टर पेस्ट्री शेफ में से चुने गए चालीस फाइनलिस्ट की सूची।
