इंस्टाग्राम पर हैशटैग #कार्बोनारा की दस लाख से अधिक सामग्री। अरोमा शेफ एक मूल संस्करण प्रदान करता है जो स्वाद, सुगंध और स्थिरता को बढ़ाता है।
इस उत्तम व्यंजन के लिए पोप की सराहना ने क्रेमोना के तानाशाह के जानलेवा इरादों को ख़त्म कर दिया। तीन विशिष्ट तैयारियां: सूखी या चिकन शोरबा (कैपोन या मुर्गी), गोमांस, सूअर का मांस या पॉट सलामी। एक मार्ग…
दो मिशेलिन स्टार री नेचुरा के शेफ, प्राकृतिक, स्मृति-आधारित और सहज व्यंजनों के समर्थक, एक ऐसा व्यंजन प्रस्तावित करते हैं जो उनके गैस्ट्रोनॉमिक दर्शन की अभिव्यक्ति है। हाउते व्यंजन जो क्षेत्र और यादों की दुनिया को देखता है
कैसल डेल मार्मो किशोर जेल की दीवारों के ठीक बाहर, पास्टिसियो फ़ुटुरो को सुपरमार्केट और रेस्तरां में बेचने के लिए पास्ता का उत्पादन करने के लिए युवा कैदियों को उपलब्ध कराया जाएगा।
गैम्बेरो रोसो द्वारा उभरते शेफ 2024 के रूप में चुने गए, अब्रुज़ो डीओसी से एरियाना गट्टी, एक युवा टीम द्वारा समर्थित, एक ऐसा व्यंजन पेश करती है जिसे "विशेष स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं होती है" जो ब्रेशिया में आधुनिक रूपों के साथ उसकी भूमि से तैयारियों को एक साथ लाता है।
फ़ौला रेस्टोरेंट डी कासा लंगा के बड़े पार्क में आप ओक, चिनार और नींबू के पेड़ों के बीच ट्रफ़ल शिकार में अपना हाथ आज़मा सकते हैं। शेफ डेनियल ज़िलिंगा की रेसिपी विशिष्ट लांघे पास्ता के साथ एक आदर्श संयोजन है, जिसके अनुसार…
असीसी में इल फ्रैंटोइओ रेस्तरां के शेफ द्वारा भूमध्यसागरीय सामग्री की सादगी और अच्छाई, स्वादों का एक प्रामाणिक सामंजस्य के भजन के रूप में कल्पना की गई एक डिश
31 मार्च 2023 तक इतालवी कृषि-खाद्य जिलों का इंटेसा सानपोलो मॉनिटर कृषि-खाद्य जिलों से निर्यात के अच्छे स्वास्थ्य की पुष्टि करता है। 6,6 बिलियन से अधिक हो गया। मुख्य निर्यात वाइन, पास्ता और डेसर्ट के लिए रिकॉर्ड परिणाम। बाजारों की भैंस रानी...
एसएसीई गारंटी द्वारा आंशिक रूप से सहायता प्राप्त यह समझौता कंपनी को विदेश में कंपनी की बेहतर प्रतिस्पर्धी स्थिति सुनिश्चित करने में मदद करेगा। संसाधनों के साथ, ईएसजी मानदंडों के साथ प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त पास्ता का एक अभिनव उत्पादन स्थल बनाया जाएगा।
पिछले दस वर्षों में इतालवी बाजार में हिस्सेदारी बढ़ी है और पिछले पांच वर्षों में शीर्ष 20 संदर्भ बाजारों में पैठ बढ़ी है
उद्यम मंत्रालय फारा सैन मार्टिनो के ऐतिहासिक पास्ता कारखाने के लिए एक स्मारक डाक टिकट जारी करता है। पास्ता को कम CO2 उत्सर्जन उपकरण के साथ उत्पादित किया जाता है
राष्ट्रीय आयोग ने सर्वसम्मति से मंजूरी दे दी। अब विदेश मंत्रालय द्वारा डोजियर यूनेस्को को भेजा जाएगा और 2025 तक प्रस्ताव का मूल्यांकन किया जाएगा
वाया वेनेटो में मैरियट होटल के फ्लोरा रेस्तरां के शेफ तीन टमाटर के साथ अपनी स्पेगेटी के साथ डोल्से वीटा के सुरुचिपूर्ण वाया वेनेटो में अपनी क्रांति का प्रस्ताव रखते हैं: सादगी की विलासिता की वापसी और देश के क्षेत्र की प्रामाणिकता की पुनर्खोज। ..
हाल के वर्षों में, प्रसिद्ध चियावेना पास्ता कारखाने के अनाज पास्ता ने सचमुच दुनिया भर में यात्रा की है: कनाडा से जापान तक, हर कोई वाल्टेलीना के पिज़्ज़ोकेरी के बारे में पागल है। मोरो परिवार का इतिहास
एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता जो वाल्टेलिना आबादी की सांस्कृतिक पहचान का झंडा बन गई है। अन्य जगहों पर कुट्टू की खेती लगभग लुप्त हो गई जिसे पिज्जोचेरी बनाने के लिए जीवित रखा गया था। टेग्लियो की पिज़्ज़ोचेरो अकादमी द्वारा संरक्षित और बचाव किया गया नुस्खा
ट्रांसहुमेंस चरवाहों के घटिया भोजन से लेकर महान रसोइयों के लजीज व्यंजनों तक की पूरी दुनिया में सराहना हुई। जब रोमन ग्रामीण इलाकों के दुकानदारों ने अपने संरक्षकों को अधिक शराब बेचने के लिए नमक और नमकीन पेकोरिनो पनीर बढ़ाया। समृद्ध कैलेंडर ...
दुनिया में मेड इन इटली के स्थापित प्रतीकों में से एक लेकिन जलवायु और ऊर्जा संकट के कारण हमें अपनी उत्पादन क्षमता को अनुकूलित करने की आवश्यकता है, मूर्त और अमूर्त निवेशों के साथ उत्पादन को लगातार तेज करना। 3,6 मिलियन के साथ इटली अग्रणी निर्माता ...
रोम में होटल ईडन में ला टेराज़ा और इल जिआर्डिनो के शेफ अल्बर्टो रागोनी द्वारा द रेड कैन डी बैक रेसिपी, प्राइमो पियाटो देई कैंपी 2022 प्रतियोगिता के विजेता, एक नया अर्थ देने के लिए सबसे आधुनिक तकनीकों का उपयोग करते हैं ...
रोम में तैनात अमेरिकी सैनिकों के "राशन के" से पैदा हुआ एक विनम्र व्यंजन, इसने कुछ ही वर्षों में अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त कर ली है। कार्नासीना द्वारा अभिषेक किया गया। शीर्ष 50 शीर्ष दस कार्बनारास
1967 में स्थापित, ग्रैनोरो ब्रांड को आर्थिक विकास मंत्रालय के रजिस्टर में दर्ज किया गया है। जमीन से जुड़ाव और संस्थापक एटिलियो मास्ट्रोमौरो की शिक्षाएं सफलता का आधार हैं
प्राचीन एपुलियन खाद्य कंपनी के सीईओ विन्सेंज़ो डिवेला के साथ साक्षात्कार - "यूक्रेनी उत्पादों की नाकाबंदी के साथ, नरम गेहूं का बाजार ढह गया है और कीमतें आसमान छू रही हैं, जैसे ड्यूरम गेहूं के लिए, जहां हम कनाडा और…
एक घटिया डिश की विश्वव्यापी सफलता जो मेड इन इटली का प्रतीक बन गई है। विवादास्पद उत्पत्ति। वेरोनेली और कार्नासिना ने बेकन के लिए पैनसेटा को प्राथमिकता दी। रससेल ने क्रीम डाली
इसका आविष्कार इमोला के सैन डोमेनिको में दो दिग्गज शेफ, नीनो बर्गेस और वैलेंटिनो मर्कैटिली द्वारा किया गया था, जो 1977 से दो-मिशेलिन-सितारा क्रांतिकारी रेस्तरां है। अपना हाथ आजमाने के लिए नुस्खा का पालन करें।
गेहूं की फसल के भविष्य को सुरक्षित करने के लिए 2019 में शुरू हुई एक परियोजना। कृषि भूमि मर रही है, अनाज उगाने वाले लिनो फाल्कोन कहते हैं, हमें इसके संरक्षण के लिए बुलाया जाता है।
एमिलियन परंपरा में, क्रिसमस और ईस्टर पर टैगलीटेल खाया जाता है। टीवी के जाने-माने चेहरे शेफ डेनियल पर्सेगनी ने दादी मां की यादों की मिठाई के मंटुआन संस्करण का प्रस्ताव रखा
एक पूर्व बीज और अनाज कंपनी नई पीढ़ियों के साथ एक नए पाठ्यक्रम का सामना कर रही है: यह चावल उगाती है, जैम, रेडीमेड रिसोट्टो, बढ़िया पास्ता बनाती है और प्राच्य बाजारों पर लक्षित है
Pastificio dei Campi और 50 Top इटली द्वारा आयोजित, यह राष्ट्रीय सीमाओं के अंदर और बाहर पेशेवर रसोई में सिद्ध अनुभव के साथ 35 वर्ष से कम उम्र के शेफ, सूस-शेफ, हेड शेफ के लिए खुला है। साल की उलियासी की डिश जिसमें जड़ी-बूटी की महक...
पारगमन के दौरान खेतों में चरवाहों द्वारा पकाया जाने वाला विनम्र व्यंजन रोमन व्यंजनों में जरूरी हो गया है। ग्राहक को "ट्विस्ट" करने और उसे और अधिक शराब बनाने के लिए कैसियो ई पेपे को अपनाने वाले भोले-भाले लोगों की समीचीनता। 28 से 30 जनवरी तक...
पहले गेहूं और अन्य कच्चे माल की कीमत में वृद्धि के कारण पास्ता की कीमत में वृद्धि हुई, जिसे बड़े पैमाने पर 1,52 यूरो प्रति किलो पर बेचा जाता है - डिवेला: "कीमतें बढ़ती रहेंगी"
2009, 2016 और 2017 में वेंट्रिकिना वेस्टीज ने 5t अकादमी (क्षेत्रीय परंपरा विशिष्टता पारदर्शिता पता लगाने की क्षमता) द्वारा आयोजित इतालवी सलामी चैम्पियनशिप जीती। हैम, शोल्डर और बेकन के चुनिंदा हिस्सों से बनाया जाता है, इसे मिर्च के स्वाद के साथ बनाया जाता है ...
हम दुनिया के पहले निर्माता और पहले उपभोक्ता हैं। कारितास को 300.000 व्यंजन वितरित करने के लिए इतालवी खाद्य संघ की एक पहल। भारत और चीन इटली के उत्पादकों के लिए दो आशाजनक बाजार हैं
इंटेसा सानपोलो के साथ हस्ताक्षरित समझौते में ऊर्जा की खपत और कचरे के अच्छे प्रबंधन के लिए छह साल की क्रेडिट लाइन प्रदान की गई है
एक गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति की पहचान सख्ती से Varese Ligure क्षेत्र तक सीमित है, croxetti स्थानीय कारीगरों द्वारा निर्मित लकड़ी के सांचों के साथ हाथ से बनाया गया एक पास्ता है जो उस समय से पहले का है जब समुद्री गणराज्य के पोडेस्टरी…
शाखित स्टार्च के निकलने से न केवल ऑर्गेनोलेप्टिक गिरावट होती है, बल्कि पोषण भी बिगड़ जाता है, क्योंकि पास्ता का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी बढ़ जाता है। पास्ता के अल डेंटे खाना पकाने की सही डिग्री का मूल्यांकन कैसे करें।
रोम के केंद्र में, आप प्रामाणिक जापानी पाक परंपरा के व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं। Un Ramen Lab, उगते सूरज के प्रतिष्ठित पकवान के 12 प्रामाणिक संस्करण प्रदान करता है। आटा तैयार करने के लिए एक विशेष मशीन लाई जाती है। विशेष रूप से जापान से। वहाँ…
मेड इन इटली की प्रतीकात्मक कंपनी का जन्म 1846 में बेनेवेंटो में हुआ था। स्टाम्प पर पुतले में तीन घोड़ों के चिन्ह को दर्शाया गया है, जो 900 की शुरुआत में कैंपनिया और पुगलिया से मिल के लिए निर्धारित अनाज को ले जाते थे। समूह…
रोम में मोमा तारांकित रेस्तरां के एंड्रिया पासक्लुची शेफ ने कटलफिश को टैगलीटेल के साथ बदलकर स्वाद और तकनीक में दो व्यंजनों के एक क्षेत्रीय क्लासिक में क्रांति ला दी है। रोम और यवेटे की खुशमिजाज युवा महिलाओं के बीच पुट्टनेस्का की मनोरंजक उत्पत्ति…
शेफ एंड्रिया लारोसा, एक मिशेलिन स्टार, जन्म से पीडमोंटिस लेकिन अपनी मां के लाजियो मूल से प्रभावित, परंपरा के प्रति पूर्ण निष्ठा का कार्बोनारा प्रदान करता है लेकिन कुछ स्पर्शों के साथ सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत बना देता है जो इसे और बढ़ाता है ...
कोविड के इस साल में जबरन घर में घुसे इटालियंस ने पास्ता की खपत में 10 फीसदी की बढ़ोतरी की है. साथ ही निर्यात भी बढ़ाएं। कार्बनारा विश्व नायक है। लेकिन सबसे ज्यादा नकल भी। पूरे गैस्ट्रोनोमिक भयावहता की एक गैलरी ...
खराब आहार जीवन को प्रभावित कर सकता है। महामारी ने खाने की आदतों को नकारात्मक रूप से बदल दिया है। भूमध्यसागरीय आहार मौलिक बना हुआ है लेकिन इसे नई जरूरतों के आलोक में पढ़ा जाना चाहिए। Longevitystudio पद्धति कैलोरी कम करने पर केंद्रित है...
एक बार भोजन-स्वास्थ्य संबंध का पता लगाने के बाद, इटालियंस भूमध्यसागरीय आहार के स्वस्थ सिद्धांतों को फिर से खोज लेते हैं। वे अधिक तेल, सब्जियां और फल खाते हैं। पास्ता उछाल: + 23 प्रतिशत। पसंदीदा इतालवी है जिसे सुरक्षित माना जाता है। आहार विशेषज्ञ ने खाने के महत्व पर...
अमेरिकी अखबार पाठकों को इतालवी व्यंजनों के प्रतिष्ठित पास्ता व्यंजनों में से एक का नकली सुझाव देता है। यह नुकसान का प्रतिमान है कि इटली विदेशों में अपने उत्पादों की नकल के लिए पीड़ित है, कोल्डिरेटी द्वारा 100 मिलियन की क्षति का अनुमान लगाया गया है ...
बोर्ड द्वारा अनुमोदित नई औद्योगिक योजना में 60 तक 2022 कर्मचारियों की नियुक्ति का भी प्रावधान है - 5 वर्षों में टर्नओवर 510 से बढ़कर 650 मिलियन हो जाना चाहिए
पिबे डी ओरो की 60 वीं वर्षगांठ के अवसर पर, नौटंकी फॉर्मिया में पास्टिशिओ पाओन से है: 10 नवंबर से अर्जेंटीना चैंपियन द्वारा हस्ताक्षरित विशेष संस्करण का आदेश देना संभव होगा।
राजधानी के तारांकित रसोइयों और विशेषज्ञ गैस्ट्रोनोम्स के साथ दो दिनों की बहस, खाना पकाने के शो और खाना पकाने की कक्षाएं। दुनिया में मेड इन इटली के एक नायक की स्मृति का महत्व। रसोइये पास्ता की अपनी अवधारणा को समझाते हैं और प्रस्ताव देते हैं...
संकट के बावजूद, इतालवी कृषि-खाद्य जिलों का निर्यात बढ़ना जारी है: "पास्ता और मिठाई" क्षेत्र वह है जो पीडमोंटेस उत्कृष्टता के लिए सबसे अच्छा कर रहा है, लेकिन न केवल।
समुद्र के साथ सुगंधित और बनाने में आसान एक पारंपरिक व्यंजन, डोल फिश डे का नायक है, गर्मियों के लिए प्रोलोको ट्रैस्टीवर के गैस्ट्रोनॉमिक मछली का प्रस्ताव: लाजियो तट से केवल ताजा, गैर-कृषि मछली, केवल मछली उपलब्ध है, संयोजन में ...
एंथिलिया कैपिटल पार्टनर्स द्वारा लिखित वैश्विक बाजार में बढ़ने के लिए 2019-2023 बिजनेस प्लान के लिए मिनी बांड जारी करना। "Armando" उत्पाद पूरी तरह से इतालवी गुणवत्ता वाला है।
क्या आप जानते हैं कि पास्ता का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (और इसलिए भार) भी इसके आकार पर निर्भर करता है? यहाँ इटालियंस के पसंदीदा भोजन के बारे में सभी रहस्य हैं, पोषण विशेषज्ञ जीवविज्ञानी एनालिसा जेमेली द्वारा टिप्पणी की गई है।
एक व्यंजन जो वैलेंटिनो कैसानेली के पूरे "यात्रा करने वाले" दर्शन को एक साथ लाता है, फोर्ट डे मार्मी में लक्स लुइस में एक मिशेलिन-तारांकित शेफ। हम इसकी मातृभूमि, निचली पो घाटी से शुरू करते हैं, वील के साथ, हम थाईलैंड जाते हैं ...
इस रेसिपी में, वेरोना प्रांत में ला क्रू रेस्तरां के शेफ गियाकोमो पाउच, क्षेत्र की अपनी सांस्कृतिक अवधारणा और इसके सबसे वास्तविक कच्चे माल को अत्यधिक परिष्कृत आधुनिक व्याख्या में व्यक्त करते हैं।
खाद्य दिग्गज के संरक्षक ने कंपनी में काम करने वाले कर्मचारियों के योगदान के रूप में 2 मिलियन यूरो का ऑपरेशन शुरू किया: बच्चों की देखभाल के खर्चों की प्रतिपूर्ति भी प्रदान की जाती है। मंत्री बेलानोवा की बधाई: इस तरह से आम अच्छा बनाया जाता है
आज से, पारंपरिक विशेषता की गारंटी की मान्यता के साथ, इतालवी व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक नकल से सुरक्षित है। अमैट्रिकियन इंस्पेक्टरों द्वारा रोम में आयात किया गया। एमाट्रिस की नगर पालिका की डॉक्टर नुस्खा
कुछ वर्षों के लिए रसोई ने एग्लियोन को फिर से खोजा है जो कि लहसुन नहीं है बल्कि एक बहुत ही नाजुक और अत्यधिक सुपाच्य स्वाद के साथ लीक से व्युत्पन्न है। इन सबसे ऊपर, इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीकैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इन दिनों चोट नहीं पहुंचाते हैं। पूर्वजों…
गैरोफलो पास्ता फैक्ट्री अपने नए उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए दो लोकप्रिय टीवी अभिनेताओं पर निर्भर है। अंतिम जन्म: स्पेगेटोन ग्रेगनीज XXL।
हॉलीवुड के दिग्गजों और आधी दुनिया के वीआईपी को एक दिन के लिए रोमांचित करने वाली प्रसिद्ध डिश को कोल ओपियो के कारितास के बेघर लोगों को पेश की जाएगी। रेस्त्रां मालिक की पत्नी को काफी मशक्कत के बाद सहारा देने के लिए बनाया नुस्खा...
एक आसानी से बनने वाला व्यंजन, जो सभी मौसमों के लिए अच्छा है, जिसे तारांकित शेफ, महान पैराकुच्ची का उत्तराधिकारी, फर्स्ट एंड फूड पाठकों को उनकी लिगुरिया के जायके को उनकी सभी सादगी में व्यक्त करने की पेशकश करता है।
2019 में, 27.000 किलो होम-डिलीवर पास्ता का ऑर्डर दिया गया था। मीट सॉस के साथ टैगलीएटेल आपका पसंदीदा है। रोम 4.282 किलो के साथ सबसे लालची शहर है, फ्लोरेंस 272 किलो के साथ सबसे पीछे ला रहा है। अविश्वसनीय रूप से चौथे स्थान पर नेपल्स - वीडियो।
शेफ निकोला रूसो Capitanata की सबसे वास्तविक और प्राचीन परंपरा का एक व्यंजन पेश करता है, जो अतीत का एक घटिया नुस्खा है जब छतों के लोगों को मारे गए मांस का केवल पांचवां चौथाई खाने से संतुष्ट होना पड़ता था। में…
क्या टोर्टेलिनी बोलोग्नीस को पोर्क-मुक्त चिकन भरने के साथ बनाया जा सकता है या नहीं? यहाँ तक कि आर्कबिशप ज़ुप्पी को शहर को विभाजित करने वाले टोर्टेलिनी युद्ध को शांत करने के लिए बोलोग्ना में मैदान में उतरना पड़ा
सर्वेक्षण संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और मैक्सिको में भोजन और शराब प्रभावित करने वालों की आदतों और खरीदारी के रुझान का विश्लेषण करके एसोकामेरेस्टरो द्वारा किया गया था: उन देशों के युवा खुद को मेड इन इटली के पारखी के रूप में परिभाषित करते हैं।
आईटी रेस्तरां के बावर्ची अपने पेशेवर कैरियर का एक प्रतीक व्यंजन पेश करते हैं: उत्तर और दक्षिण के प्रभाव परंपरा और आधुनिकता का मिश्रण करते हैं
मिलान में अरमानी एम्पोरियो अरमानी कैफे और रेस्तरां में शेफ फर्डिनेंडो पालोम्बा द्वारा प्रस्तावित एक विस्तृत व्यंजन। भूमध्यसागरीय स्वादों की बड़ी कठोरता और शैली के साथ व्याख्या की गई।
मैडोनी पहाड़ों में बसने वाले सिसिलियन-फ्लोरेंटाइन बिब गौरमांड शेफ की रेसिपी में आधुनिकता और परंपरा। उनके भोजन का विशिष्ट क्षेत्र के सबसे वास्तविक उत्पादों की पुनर्व्याख्या के बजाय पुनर्निमाण है।
ठेठ एमिलियन पास्ता, टोटेलिनी और टोटेलोनी शीट्स के स्क्रैप की रिकवरी से पैदा हुआ, 31 से आज तक इटैलियन एकेडमी ऑफ कुजीन द्वारा बोलोग्ना चैंबर ऑफ कॉमर्स में जमा किया गया 1972वां नुस्खा बन गया है - आधुनिक फारफेल का पूर्वज, बस इतना ही...
सीईओ फेरो ने महत्वाकांक्षी विकास लक्ष्यों की घोषणा की: 2019 को 150 मिलियन यूरो के कारोबार के साथ समाप्त होना चाहिए। अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विस्तार के परिणाम भी महत्वपूर्ण हैं
भोजन की दुनिया को समर्पित पहली ऑनलाइन पत्रिका में महान तारांकित रसोइयों के साथ नियुक्ति वापस आ गई है: इस सप्ताह के अंत में दो मिशेलिन सितारों इस्चिया से नीनो डि कोस्टांजो की बारी है, जो पांच टमाटर के साथ पास्ता का प्रस्ताव करता है।
कोलम्बियाई तारांकित शेफ रॉय कासेरेस द्वारा प्रस्तावित मोहक पकवान के लिए जायके और कच्चे माल का एक अभूतपूर्व संयोजन, जो भूमि और समुद्र को संवाद में लाता है
दो स्तरों पर खेला जाने वाला एक सरल नुस्खा; पहले नमकीन बेकन के स्वाद और मालिश की जाती है, फिर वैक्यूम में पकाया जाता है। दूसरा "रागुसानो" पनीर आइसक्रीम है, जो पिघलने पर एक नाजुक और ताजा क्रीम में बदल जाता है।
अंतिम दौर में केवल बीस रसोइयों को ही प्रवेश दिया जाएगा। 13 फरवरी तक प्रविष्टियां। ग्रेग्नानो में अप्रैल में फाइनल
हर सप्ताहांत की तरह, महान रसोइयों के साथ नियुक्ति वापस आ गई है: यह ब्रेशिया से 39 वर्षीय अल्बर्टो गिपोनी की बारी है - यहाँ फर्स्ट एंड फूड का बाकी मेनू है, इतालवी भोजन और कृषि-भोजन को समर्पित FIRSToline वर्टिकल साइट उत्कृष्टता
नायक - पेस्टीशियो डी मार्टिनो, एक पारिवारिक व्यवसाय की कहानी है जो 118 मिलियन यूरो का बादशाह बन गया है। Pastificio dei Campi क्रांतिकारी विचार जो सबसे लोकप्रिय इतालवी व्यंजनों की कल्पना करने के तरीके को बदल देता है। वहाँ…
महान इतालवी व्यंजनों का प्रतीकात्मक उत्पाद विदेशों में अपनी सफलता को मजबूत करता है और भूमध्यसागरीय आहार के अन्य विशिष्ट उत्पादों को भी चलाता है - वर्ष के अंत में, पास्ता का विदेशी कारोबार 2,4 बिलियन यूरो होने का अनुमान है
"मार्को, क्लारा और करीना ब्रुसेल्स में पास्ता अकादमी में" और "साउथ अफ्रीका लव्स इटैलियन पास्ता" दुनिया में इतालवी पास्ता को बढ़ावा देने के लिए एसोकामेरेस्टरो-एआईडीपीआई अवार्ड "मेड इन इटली मार्केटिंग" की दो विजेता परियोजनाएँ हैं।
ENEA द्वारा समन्वित, MED-GOLD परियोजना में औद्योगिक भागीदारों के रूप में दुनिया के तीन नेता हैं: पास्ता के लिए बैरिला, जैतून के तेल के लिए स्पेनिश DCoop और वाइन के लिए पुर्तगाली सोग्रेप विन्होस - यूरोपीय संघ ने इसे 5 मिलियन यूरो से वित्तपोषित किया।
25 अक्टूबर विश्व पास्ता दिवस है और कोल्डिरेटी इटली में पास्ता के लिए कच्चे माल को इंगित करने के दायित्व की शुरूआत का जश्न मनाता है, जो फरवरी 2018 में शुरू होगा - बीच में पारदर्शिता की प्रतिबद्धता ...
गैर-यूरोपीय संघ के देशों (चावल के लिए पूर्व, गेहूं के लिए अमेरिका) से आयात में भारी वृद्धि के कारण न केवल इतालवी उत्पादकों से अलार्म, जिसने कीमतों में कमी की है और इटली में गुणवत्ता उत्पादन को अपने घुटनों पर ला रहा है ...
प्रोटोटाइप, जिसे डच Tno के सहयोग से विकसित किया गया था, का पूर्वावलोकन Cibus 2016 में किया गया था, जो नवीनतम खाद्य प्रवृत्तियों को समर्पित अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी है जो सोमवार 9 मई को पर्मा में शुरू हुई थी: किसी उत्पाद को "प्रिंट" करने में केवल दो मिनट लगते हैं ...
