इतालवी कारीगर पैनेटोन 107 मिलियन यूरो के बाजार का प्रतिनिधित्व करता है। हमारे देश में अनगिनत दौड़ और प्रतियोगिताएं हैं जो इटली में सर्वश्रेष्ठ पैनेटोन का चुनाव करती हैं। लेकिन हर जज अपने तरीके से सोचता है। मुख्य प्रतियोगिताओं के विजेता
यह "पैनेटोन मैक्सिमो", रोम में पहला पैनेटोन फेस्टिवल, ऑनलाइन पत्रिका मंगियाबेवी और रिस्टोरएजेंसी द्वारा आयोजित किया गया था।
इस सप्ताह के अंत का नायक वेरोनीज़ पेस्ट्री शेफ फॉस्टो बर्टोलिनी है, जो इस साल पैनेटोन डे का विजेता है और इगिनियो मस्सारी की अध्यक्षता वाली जूरी द्वारा सम्मानित किया गया है।
उनके पारंपरिक पैनेटोन को एक प्रतिष्ठित जूरी द्वारा मान्यता दी गई थी, जिसकी अध्यक्षता इगिनियो मसारी ने की थी, इटली में सर्वश्रेष्ठ कारीगर पैनेटोन के रूप में। पेस्ट्री के लिए एक जुनून की कहानी, संयोग से पैदा हुआ, जिसने उसे विभिन्न चुनौतियों का सामना करने और जीतने के लिए प्रेरित किया...
कोलोग्ना वेनेटा में "कासा डेल डोल्से" के मालिक फॉस्टो बर्टोलिनी, इस साल के पैनेटोन डे के विजेता हैं, जिन्हें इतालवी पेस्ट्री शेफ के राजा इगिनियो मस्सारी की अध्यक्षता वाली जूरी द्वारा सम्मानित किया गया है।
शराब की महिलाओं की नेशनल एसोसिएशन ने पैनेटोन और इतालवी वाइन के बीच संभावित जोड़ी के साथ एक हैंडबुक तैयार की है: न केवल बुलबुले बल्कि मिठाई वाइन, क्षेत्र द्वारा क्षेत्र पर एक व्यापक नज़र।
यह नाम इसकी गुणवत्ता और इसके इतिहास का श्रेय नहीं देता है, लेकिन जिटेला एप्पल, देर से, लंबे समय तक जीवित और सुगंधित, कन्फेक्शनरी में इस्तेमाल होने वाले एक नए वसंत को फिर से खोज रहा है। मास्टर पेस्ट्री शेफ गेर्री द्वारा जिटेला सेब पैनेटोन नुस्खा ...
विशिष्ट लोम्बार्ड मिठाई के कारीगरों को समर्पित महान राष्ट्रीय प्रतियोगिता पैनेटोन डे के 25 फाइनलिस्ट में से 4 कैटेनिया और उसके प्रांत से हैं। पूरे दक्षिण का अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व किया जाता है, विजेता की घोषणा 12 सितंबर को मिलान में की जाती है।
पूरे इटली से सबसे महत्वपूर्ण पेस्ट्री शेफ की भागीदारी के साथ पहल का उद्देश्य साल भर खमीर उत्पादों की खपत को बढ़ावा देना है, न कि केवल छुट्टियों के दौरान।
