वाल्कासोटो में ला लोकांडा डेल मुलिनो के शेफ पोषण और स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर एक व्यंजन पेश करते हैं जो बनाने में आसान है लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा है (वालकासोटो पनीर के लिए भी धन्यवाद)
एक नाजुक स्वाद के साथ एक विशेष पारिस्थितिकी को बचाया, जिसे कटाई के दो से तीन दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए। स्लो फूड प्रेसीडियम, युवाओं के लिए क्षेत्र की आबादी से लड़ने के लिए नौकरी का अवसर।
एक स्वादिष्ट परंपरा जो XNUMXवीं सदी से चली आ रही है। रोम के यहूदी यहूदी बस्ती में किप्पुर उपवास के अंत का जश्न मनाने के लिए भोजन के रूप में जन्मे, इसने जल्द ही रोमनों के तालू पर विजय प्राप्त की और पूरे इटली में फैल गया। के लिए नुस्खा…
एक रिकॉर्ड 2021 के बाद, फ्रूटिम्प्रेस द्वारा जारी की गई संभावनाएं एक प्रवृत्ति को उलटना जारी रखती हैं: सभी फल और सब्जी क्षेत्रों में नकारात्मक संकेतों के साथ बिक्री में तेज गिरावट (मात्रा में -8,1%)। इसके बजाय लकड़ी-फर्नीचर क्षेत्र से सकारात्मक संकेत: लोम्बार्डी निर्यात की रानी...
युवा पूर्व वित्तीय व्यापारी एंड्रिया टैगलीब्यू ने अपने महान जुनून: खेती के लिए खुद को समर्पित करने के लिए लंदन में शुरू हुए करियर को छोड़ने का फैसला किया है। ब्रियांज़ा प्रांत में एक प्राकृतिक बेसिन में, यह छोटे फलों और सब्जियों को वास्तविक खाद में बदल देता है और…
आहार विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित, इसमें महान न्यूट्रास्युटिकल गुण हैं - विटामिन सी, के, बी 5 और बी 6 और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह त्वचा की सेहत के लिए कीमती है, ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप, ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए। दिल और दृष्टि का उत्कृष्ट सहयोगी। उसने नहीं किया…
मांसल, सुगंधित और स्वादिष्ट किस्म, 900 की शुरुआत में तनारो नदी के जलोढ़ मैदान में खेती की जाती है। इसने काफी व्यावसायिक सफलता का अनुभव किया और फिर अधिक लाभदायक फसलों को रास्ता दिया। 13 साल पहले बीज भी खो गया था। कार्लो पेट्रिनी में ...
यहां तक कि राजा लुई XIV और हेनरी VIII भी इसके दीवाने थे। सीरियाई लेखक मर्दम बे सब्जियों की सबसे कामुक और स्त्री के रूप में इसकी प्रशंसा करते हैं। लेकिन यूनानियों से लेकर आज तक के इतिहास में इसकी सफलता का राज यही है...
Paestum देहात में La Dispensa San Salvatore में, क्षेत्र से प्यार करने वाला एक उद्यमी अतीत के वास्तविक स्वादों की पेशकश करने के लिए 60 से अधिक गृहिणियों को काम पर रखता है। रेस्तरां की कल्पना सिलेंटो को श्रद्धांजलि के रूप में की गई थी। बिक्री के पेटू उत्पादों पर…
वे बाजार में आने वाले पहले व्यक्ति हैं। बहुत कोमल, शरीर के लिए उनके सभी लाभकारी गुणों को बनाए रखते हुए उन्हें कच्चा खाया जा सकता है। ईस्टर पर, परंपरा चाहती है कि उन्हें सीधे ग्रिल पर पकाया जाए। लेकिन अन्य स्थानीय व्यंजन भी हैं।
एक नया स्लो फूड प्रेसिडियम, बटिग्लीड्रू अतीत के सिसिलियन टमाटरों के स्वाद को मेज पर लाता है। यह लाभकारी गुणों का एक केंद्र है। इन सबसे ऊपर, यह कीटनाशकों के बिना उगाया जाता है लेकिन पुरानी कृषि पद्धतियों के अनुपालन में विरोधी कीड़ों के साथ
मिलान में कल प्रस्तुत किए गए एग्रोटर मॉनिटर 2018 सर्वेक्षण से पता चलता है कि इटालियंस द्वारा कौन से फलों और सब्जियों की सबसे अधिक सराहना की जाती है - यहां रैंकिंग और नए रुझान हैं
