इसका उत्पादन नोसेलारा डेल बेलिस किस्म के प्रमाणित जैविक 1500 सदियों पुराने जैतून के पेड़ों से किया जाएगा और इसे "स्मारकीय जैतून के पेड़ों से तेल" शब्दों वाले टिन में पैक किया जाएगा। तुम्मिनिया, मैलोर्का, पर्सियासाची जैसे प्राचीन अनाजों से आटा प्राप्त करने की भी योजना बनाई गई है
समस्या से अवसर तक, पर्यावरण के लिए असाधारण सहायता के लाभ के साथ: जैव ईंधन का उत्पादन करने के लिए प्रयुक्त वनस्पति तेलों को बदलना। HOVE परियोजना के परिणाम
गाइड मिलों, खेतों और तेल मिलों सहित 766 वास्तविकताओं की समीक्षा करता है, 1227 से अधिक चखने वालों में से 1600 तेल। 40 कंपनियां जो उत्पादन मूल्यों (संवेदी, क्षेत्रीय और पर्यावरण) की व्याख्या करने के तरीके के लिए बाहर खड़ी हैं। बड़ी संपत्तियों…
पेड़ की परिधि सिर्फ छह मीटर है और यह 16 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच गया है। इटली सदियों पुराने जैतून के पेड़ों की भूमि है, उम्ब्रिया में ईसा पूर्व XNUMXवीं सदी का एक जैतून का पेड़ मौजूद है। इटली में सहस्राब्दी जैतून के पेड़ों की सूची ...
हेरा समूह के परिचालन वाहनों के लिए प्रयुक्त वनस्पति तेल से लेकर जैव ईंधन तक। यह एमिलियन मल्टी-यूटिलिटी की नई परियोजना है जिसका उद्देश्य संभावित कचरे को एक संसाधन में बदलना है
नए Movimento del Turismo dell'Olio का उद्देश्य पूरे इटली में उत्साही लोगों के व्यापक पर्यटन को विकसित करना है, जो शराब के लिए हुआ, उपभोक्ताओं को उत्पादकों के करीब लाने के लिए और सबसे बढ़कर गुणवत्ता और गुणों के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए ...
इटली पूर्ण उत्कृष्टता के बीच छह में से चार पदों पर काबिज है। स्पेन दो कंपनियों के साथ दूसरे नंबर पर है। लिब्रांडी एस्टेट्स को कंपनी ऑफ द ईयर का पुरस्कार दिया गया। 2021 का सबसे अच्छा EVO स्पेन में, आंदालुसिया में बनाया गया है। इमर्जिंग कंपनी अवार्ड इटली को भी जाता है, यह…
दो युवा उद्यमियों की पहल से, 100% इतालवी तेल की परंपरा का पुनर्जन्म हुआ है, जो प्राचीन प्रसंस्करण विधियों के साथ दस्तकारी है।
उत्पादन में 22 प्रतिशत की कमी की उम्मीद है। पुगलिया से शुरू होकर दक्षिणी क्षेत्रों में फसलों का गिरना भारी पड़ रहा है, जहां पूरे राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा केंद्रित है। विश्व बाजार में उपस्थिति के लिए अलार्म ...
लाजियो और टस्कनी के बीच की सीमा पर स्थित मोंटाल्टो डी कास्त्रो के उद्यमियों और किसानों के एक समूह ने ओलिवियामो की शुरुआत की है, जो एक अभिनव पहल है जिसका उद्देश्य जैतून के पेड़ों का आधुनिकीकरण करके सुपर-गहन पौधों में उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन करना है - एक क्राउडफंडिंग प्लेटफॉर्म के साथ,…
इतालवी कृषि-उद्योग और मेड इन इटली के एक मूलभूत क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण प्रावधानों को पेश करने वाला कानून सीनेट में प्रस्तुत किया गया है। कानून एक पर्यटन के लिए एक बुनियादी प्रारंभिक बिंदु है जिसमें शराब और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल दो ठोस स्तंभ होंगे
क्राउन को इटली में 22 सर्वश्रेष्ठ तेलों के लिए ऑनलाइन सौंपा गया है: टेरे डी ओलियो गाइड द्वारा योग्य 128 कंपनियां। संलग्न क्षेत्र द्वारा क्षेत्र की पूरी सूची है। Fausto Borella आपको इस क्षेत्र का समर्थन करने के लिए जैतून उत्पादकों से संपर्क करने के लिए आमंत्रित करता है।
सरकार ने एक विधेयक को मंजूरी दी है जो जालसाजी से लड़ता है: अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के बारे में झांसा देने वालों के लिए सबसे ऊपर प्रतिबंध।
कन्फैग्रिकोल्टुरा रिपोर्ट: 2019 उत्पादन अभियान इटली के लिए वृद्धि दर्शाता है, हालांकि पिछले वर्षों की तुलना में कम है। ज़ाइलेला पर कार्यान्वयन संबंधी आदेश अत्यावश्यक हैं
सिलेंटो नेशनल पार्क से एक ऐतिहासिक बीन। विशेषताएं: पतली त्वचा, जल्दी खाना बनाना, और बढ़िया स्वाद। यह स्लो फूड प्रेसीडियम के रूप में बरामद गायब हो रहा था। नवंबर में, पूरा शहर त्योहार मनाता है। टोज़ेट्टो के साथ नुस्खा
प्रिंसेस कॉलोना पेनिलिस में सैन मार्टिनो नगर पालिका में अपनी संपत्ति पर जो तेल पैदा करती है, वह जैविक मानकों का सख्ती से पालन करती है। मछली के व्यंजनों के साथ फ्रांस में गुलाब के संकेत के साथ बहुत सराहना की जाती है।
रविवार 30 जून से शुरू होकर, एशियाई बाजार में सर्वश्रेष्ठ इतालवी तेलों को बढ़ावा देने के लिए शंघाई में इतालवी क्षेत्रीय तेल उत्कृष्टता भूमि के लिए समर्पित राष्ट्रीय प्रतियोगिता।
हाल ही में लॉन्च किए गए लोगों में से एक को एक्सट्रैबिस कहा जाता है, यह लिगुरिया में उत्पादित होता है और एक सामान्य अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल होता है, जो कानूनी भांग के अर्क के साथ सुगंधित होता है - सामान्य, लेकिन महान लाभकारी गुणों के साथ: ये रहे।
बर्गमो कंपनी द्वारा पेटेंट किए गए समाधान को जैविक खेती के लिए मंत्रालय द्वारा भी प्रमाणित किया गया है: यह क्लोरोफिल के उत्पादन को उत्तेजित करता है, परजीवियों को दूर करता है और फसल की गुणवत्ता और अवधि में सुधार करता है - वेनेटो में चेरी का मामला।
परीक्षा ने प्रदान किया कि उसे 12 नेत्रहीन मूल्यांकन किए गए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के दोषों की पहचान करनी थी और 14 विभिन्न किस्मों को पहचानना था।
वाइन सोम्मेलियर्स और ऑयल सोम्मेलियर्स के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम कार्यक्रम नए भोजन और वाइन की जरूरतों के लिए तकनीकों और ज्ञान को अपनाते हैं।
सबसे पसंदीदा—और सबसे वर्जित—खाना पकाने के तरीकों में से एक, खाद्य पदार्थों में बढ़िया स्वाद जोड़ सकता है। इसके लिए केवल सरल सावधानियां हैं। पहला और भोजन का सुझाव: मिलान में ओसाका रेस्तरां
रोम में प्रदर्शन के लिए ऐतिहासिक टिन के कंटेनर हैं जो लिगुरियन उत्पादकों ने सदी की शुरुआत में पूरे अमेरिका में फैले उत्प्रवास समुदायों को इतालवी तेल भेजने के लिए तैयार किए थे। निर्देशक फ्रांसिस फोर्ड कोपोला के पास भी एक संग्रह है
तेल, शराब और आटे के बाद, ऐतिहासिक उम्ब्रियन कंपनी ने भी बीयर का उत्पादन करने का फैसला किया है, लेकिन पूरी परियोजना का असली रोमांच हाल ही में माल्टहाउस के साथ एक शराब की भठ्ठी का उद्घाटन है।
पीडमोंट और लिगुरिया प्रदेशों के उत्कृष्ट उत्पादों के मिलन से पैदा हुए इनोवेटिव जिन ने पेरिस में स्पिरिट श्रेणी में सियाल ग्रांड प्रिक्स जीता।
ENEA द्वारा समन्वित, MED-GOLD परियोजना में औद्योगिक भागीदारों के रूप में दुनिया के तीन नेता हैं: पास्ता के लिए बैरिला, जैतून के तेल के लिए स्पेनिश DCoop और वाइन के लिए पुर्तगाली सोग्रेप विन्होस - यूरोपीय संघ ने इसे 5 मिलियन यूरो से वित्तपोषित किया।
कुल 13 पुरस्कार इटली को जाते हैं, क्रोएशिया और चिली के लिए भी मान्यताएं, और पहले वर्ष के लिए कोलम्बिया को भी गुणवत्ता वाले तेलों में शामिल किया गया है: फ्लॉस ओलेई गाइड।
यूरोपीय संसद द्वारा ट्यूनीशियाई तेल के लिए पुराने महाद्वीप के दरवाजे खोलने वाले बेतुके कदम के बाद, मेड इन इटली को नुकसान पहुँचाते हुए, इतालवी तेल की दुनिया 13 से 19 मार्च तक पेरुगिया में इस क्षेत्र की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक के लिए मिलती है: '...
इटली में बने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लिए बुरा क्षण: कुछ सबसे प्रसिद्ध इतालवी ब्रांडों पर ट्यूरिन पब्लिक प्रॉसीक्यूटर के कार्यालय द्वारा जांच के बाद, स्पेन भी गुणवत्ता में आगे निकल गया है - इबेरियन, जो पहले से ही ...
ट्यूरिन गुआरिनिलो के अभियोजक द्वारा जांच एक विशेष पत्रिका की रिपोर्ट से शुरू हुई - परीक्षणों से पता चला कि अतिरिक्त कुंवारी के रूप में पेश किया गया तेल वास्तव में केवल "श्रेणी 2" कुंवारी था - कानूनी प्रतिनिधियों की धोखाधड़ी के लिए जांच चल रही है ...
मिलान में टुटोफूड में (पवेलियन 6, स्टैंड उनाप्रोल, दोपहर 15 बजे) इटालियन एसोसिएशन ऑफ ऑयल मिल्स (आइफो) आज दो किताबें पेश कर रहा है - "द वैल्यू ऑफ ऑयल" और "द मेनिफेस्टो ऑफ आर्टिसन ऑयल" - जो उत्पादन के तरीके को बदलते हैं। और तेल बेचो...
अगले शनिवार से सभी खाद्य उत्पादों को उपभोक्ताओं के लिए अधिक जानकारी के साथ सुपाठ्य आकार में स्पष्ट लेबल के साथ बिक्री के लिए रखा जाएगा। नकली के खिलाफ मदद। कोड: उत्पादन संयंत्र के संकेत को बाहर करना गलत है।
यूरोपीय कानून 213 बीआईएस बार, रेस्तरां और कैंटीन में पुराने तेल क्रुटों को गैर-रिफिल करने योग्य कैप से लैस कंटेनरों द्वारा प्रतिस्थापित करने के लिए प्रदान करता है - यूरोपीय नियमों की अक्षमता की अनगिनत कहानी।
ब्राइट फूड ग्रुप की सहायक कंपनी चाइनीज यिमिन ग्रुप ने फोंटाना परिवार से टस्कन ऑयल ग्रुप सालोव में बहुसंख्यक हिस्सेदारी हासिल करने के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, जो कि फिलिपो बेरियो ब्रांड का भी मालिक है।
तेल मोनिनि के सीईओ के साथ साक्षात्कार - "स्पेन हमसे आगे निकल गया क्योंकि 80 के दशक में इसने यूरोपीय संघ की सहायता को बुद्धिमानी से निवेश किया जबकि हमने समय बर्बाद किया: वे हमसे अधिक तेल बनाते हैं और बेहतर गुणवत्ता का भी, और हमें अधिक आयात करने के लिए मजबूर किया जाता है ...
कुएं में प्राप्त डेटा प्रति दिन 5.000 बैरल से अधिक तेल की उत्पादन क्षमता का संकेत देता है - डेस्काल्ज़ी: "खोज उन परिणामों को प्रदर्शित करती है जिन्हें अन्वेषण के लिए नई तकनीकों को लागू करके प्राप्त किया जा सकता है और कंपनी को फिर से फोकस करने के निर्णय की पुष्टि करता है ...
मौजूद तेल की मात्रा 125 और 140 मिलियन बैरल के बीच अनुमानित है - खोज संयुक्त उद्यम की अन्वेषण गतिविधि का हिस्सा है जिसमें 50% हिस्सेदारी के साथ स्टेटोइल शामिल है, Eni Norge AS (द्वारा नियंत्रित ...
स्पैनिश कंपनी डेओलियो के लिए, जो इतालवी ब्रांड बर्टोली, कार्पेली और सासो को भी नियंत्रित करती है, सीवीसी कैपिटल पार्टनर्स की ओर से एक प्रस्ताव आया है, जो निजी इक्विटी और हेज फंड में विशेषज्ञता वाली एक ब्रिटिश वित्तीय कंपनी है - देओलियो ने बिक्री के लिए 31% ऊपर रखा है ...
