ला गुइडा स्लो के सहयोगियों की सेना ने न केवल गुणवत्ता के नाम पर, बल्कि उत्पादकों और नागरिकों के बीच, स्थानों और उत्पादों के बीच संबंध बनाने के उद्देश्य से एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के लिए इटली में खोजबीन की है। क्षेत्र द्वारा दिए गए सभी तेल…
गाइड में शामिल 389 एक्स्ट्रा वर्जिन लेबल के लिए 679 उत्पादक कंपनियां हैं, जिनमें से 191 ट्रे फोगली और 34 स्टार्स हैं। 10 यूरो से कम कीमत वाले तेलों से लेकर सबसे उत्कृष्ट उत्पादों तक, पांच मूल्य श्रेणियों पर विचार किया गया...
फ्लोरेंस के फोर्टेज़ा दा बासो में बुधवार 241 तारीख और गुरुवार 50 तारीख को 10 संप्रदायों का प्रतिनिधित्व करने वाली 11 वाइनरी मौजूद थीं, महामारी के बाद पहली बार, चीन लौटा
संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ बराबरी पर इटली दूसरे स्थान पर है, उसके बाद फ्रांस है, जो 17 लेबल के साथ रैंकिंग में अग्रणी है। चार महाद्वीपों और 16 देशों के परिचारकों द्वारा चुनी गई सोलह इतालवी वाइन।
प्राकृतिक वाइन के कई पहलुओं का पता लगाने के लिए विन्नटूर टेस्टिंग पांच विशेष बैठकों के साथ लौटी है। इटली, फ्रांस, स्पेन, पुर्तगाल, ऑस्ट्रिया, हंगरी, स्लोवेनिया और चेक गणराज्य से लगभग 200 उत्पादक
हाल के वर्षों में, आर्थिक संकट के कारण, कई युवाओं ने सदियों पुराने पेशे की ओर रुख किया है। इटली की चौथी सबसे बड़ी झील में आज लोग वैसे ही मछलियाँ पकड़ते हैं जैसे 3000 साल पहले करते थे। पकड़ स्थिर, बिना खींचे गए जालों की जाली पर निर्भर करती है।
विटामिन, फाइबर, पॉलीफेनॉल, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम से भरपूर, जो इसे पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए सहयोगी बनाता है, कैरब को कभी सिसिली में "गरीबों की चॉकलेट" माना जाता था।
फ्रैटामिनोर में "सेसेरे विज़नरी डेज़र्ट" के जियानलुका सेसेरे "डिविना कोलोम्बा" के 2024 संस्करण के विजेता हैं - पूरे इटली के लगभग 300 कारीगरों द्वारा गोलोसी प्रतियोगिता में पंजीकृत 200 से अधिक में से चयन।
120 वाइनरी के साथ स्वाद, भोजन प्रस्ताव और प्राकृतिक कृषि और कम हस्तक्षेप वाली वाइन के उत्पादन से संबंधित विषयों पर बातचीत। 2024 के लिए मूल विषय: कृषि के माध्यम से प्राकृतिक वाइन का उत्पादन करने वाली वाइनरी का चयन और संरक्षण…
फॉर्मेलो में एक रिचुअल लैब ने अपनी बियर के साथ चार अलग-अलग मैक्रो-श्रेणियों में पांच स्वर्ण और एक कांस्य जीता। लोम्बार्डी ने 23 पुरस्कार जीते, उसके बाद पीडमोंट ने 20, वेनेटो ने 13, टस्कनी ने 12, लाजियो ने 11 पुरस्कार जीते। सूची…
नरम बादाम पेस्ट का एक खोल जो ब्लैंकमैंज क्रीम और खुबानी जैम की भराई को छुपाता है। आज यह सांता कैटरिना के पलेर्मो मठ में "द सीक्रेट्स ऑफ द क्लॉइस्टर" में पाया जा सकता है। द लेपर्ड में ग्यूसेप टोमासी डि लैम्पेडुसा के लिए...
गैस्ट्रोनॉमी इतिहासकार लुका सेसरी और स्टार शेफ लुका मार्चिनी की पहल: 20 फरवरी को मोडेना के ला पोम्पोसा रेस्तरां में 400 वर्षों से संबंधित छह व्यंजनों को लाइव पकाया गया। इतालवी अकादमी के प्रतिनिधिमंडल द्वारा 1982 में जमा की गई क्लासिक रेसिपी…
समुद्र की रेत के नीचे पकना। आम थीस्ल की विशिष्ट कड़वाहट को खोकर अपनी अनूठी मिठास विकसित करता है। 27 जनवरी को सर्विया ने उन्हें एक उत्सव समर्पित किया। पौष्टिक गुणों से भरपूर, यह सलाद, बेक्ड औ ग्रैटिन, या पहले कोर्स के लिए मसाले के रूप में उत्कृष्ट है।…
प्राचीन काल से, शहद के साथ बादाम और पिस्ता सिसिली के केंद्रीय क्षेत्रों की मिठाई की विशेषता वाली केवल तीन सामग्रियां रही हैं। लंबी तैयारी प्रक्रिया: शहद को पकाने के आठ घंटे और केवल फल जोड़ने के बाद...
इसे केवल चाकू से काटे गए सुअर के अच्छे हिस्सों से तैयार किया जाता है: दुबले हिस्सों के लिए जांघ, कंधे, कमर, फ़िलेट, कोप्पा और क्यूलेटेलो; गले की चर्बी और वसायुक्त भागों के लिए बेकन। 180 किलो के सुअर से...
क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान नियपोलिटन कन्फेक्शनरी परंपरा के इतिहास के सभी नायक जिनमें मुस्तासिओली, डिविनो अमोरे, ज़ेपोल, स्ट्रूफ़ोली, रोकोको, रफ़िउओली, सैपिएन्ज़े, पास्ता रीले और सुसामीली शामिल हैं।
हाल के दिनों में दर्ज की गई उल्लेखनीय वृद्धि के बावजूद, आर्टिसानल पैनेटोन क्रिसमस की छुट्टियों के लिए इटालियंस द्वारा सबसे अधिक पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक बनी हुई है। लेकिन गुणवत्ता खर्च के लायक है. किसे चुनना है? पारंपरिक, नवोन्मेषी और रचनात्मक, यहां है सर्वोत्तम उत्पादन...
क्रिसमस 2023 नजदीक आ रहा है और सबसे अच्छे क्रिसमस की तलाश शुरू हो चुकी है। मिशेलिन सितारों और मास्टर पेस्ट्री शेफ के साथ सहयोग के बीच, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं। औद्योगिक की कीमतें 6 से 14 यूरो के बीच उतार-चढ़ाव करती हैं, जबकि कारीगर की कीमतें 30 से भिन्न होती हैं…
गाइड द्वारा चुनी गई 91 सर्वश्रेष्ठ इतालवी स्पार्कलिंग वाइन हैं। मोंडो फूड विशेषज्ञों द्वारा प्रस्तावित वर्ष के तीन रहस्योद्घाटन बुलबुले। शनिवार 2 दिसंबर को रोम के पार्को देई प्रिंसिपी में चखना - क्षेत्र के अनुसार सभी पुरस्कार विजेता लेबलों की सूची
नया सितारा नेरानो में क्वात्रो पासी रेस्तरां है, नॉर्बर्ट नीडेरकोफ्लर तारांकित रेस्तरां के शीर्ष पर लौट आया है, मिलान में कैपिटानेओ भाई दो सितारों तक पहुंच गए हैं, पीडमोंट ने पांच सितारा रेस्तरां खो दिए हैं
ऐसे 257 रेस्तरां हैं जो उत्कृष्ट गुणवत्ता-मूल्य अनुपात पर संपूर्ण मेनू के साथ सुखद गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव प्रदान करते हैं। क्षेत्र के अनुसार गाइड क्षेत्र में दर्ज किए गए नए रेस्तरां की सूची। एमिलिया रोमाग्ना पहला क्षेत्र है जिसके बाद लोम्बार्डी और पीडमोंट हैं
शारलेमेन ने इसकी खेती करने की सिफारिश की और इसे आचेन के शाही उद्यानों में लगाया। एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ए, विटामिन सी और मैंगनीज) के श्वसन और पाचन विकारों में उपयोगी गुणों का एक ध्यान। स्लो फूड प्रेसीडिया का हिस्सा बन गया।…
1750 से अधिक रेस्तरां की समीक्षा की गई, जो उनके स्थानीय व्यंजनों, सामग्री के चयन और वास्तविक आतिथ्य के लिए प्रसिद्ध हैं। क्षेत्र के अनुसार घोंघे क्षेत्र से सम्मानित सभी प्रतिष्ठानों की सूची। कैम्पानिया अग्रणी। उत्कृष्ट स्वास्थ्य और… में एक क्षेत्र
2.485 स्थानों की समीक्षा की गई, ट्रे फ़ोर्चेट और ट्रे गम्बरी जो ट्रेटोरियस को पुरस्कृत करते हैं, वृद्धि हुई है। नवीनता: हरे झींगे स्थिरता के लिए प्रतिबद्ध ब्रांडों के लिए आरक्षित हैं। सर्वोत्तम गुणवत्ता/मूल्य अनुपात के लिए दस रेस्तरां को पुरस्कृत किया गया
शक्ति और समुद्र के प्रति प्रेम ने मांसपेशी कार्यकर्ता नादिया मैगिओनकाल्डा का मार्गदर्शन किया: इस थका देने वाले काम को करने वाली पूरे इटली में एकमात्र महिला। . 30 साल पहले उसकी मुलाकात ला स्पेज़िया में यूजेनियो से हुई, जो बाद में '89 में उसका पति बना,...
गैम्बेरो रोसो गाइड 735 द्वारा चयनित सर्वोत्तम स्थान 2024। सौवें में व्यक्त स्कोर के साथ रैंकिंग में, ट्रे स्पिची, यानी प्लेटेड पिज़्ज़ेरिया के बीच उत्कृष्टता, 103 हैं, जबकि ट्रे रोटेल, यानी सबसे अच्छा पिज़्ज़ेरिया…
गाइड द्वारा थ्री कप और थ्री ग्रेन 45 के प्रतीकों से सम्मानित प्रायद्वीप के 2024 सर्वश्रेष्ठ बार हैं। पीडमोंट हमेशा की तरह चमकता है। वैले डी'ओस्टा में अल कैफ़े नाज़ियोनेल के पाओलो ग्रिफ़ा ने पुरस्कार जीता...
विजेताओं में कैसर्टा में फ्रांसेस्को मार्टुकी के स्वामित्व वाला आई मसानिएली और नेपल्स में 10 डिएगो विटाग्लिआनो पिज़्ज़ेरिया शामिल हैं। दूसरे स्थान पर न्यूयॉर्क में ऊना पिज़्ज़ा नेपोलेटाना, एंथोनी मंगेरी द्वारा; बार्सिलोना में सार्टोरिया पैनाटिएरी पोडियम के तीसरे चरण पर, राफ़ा द्वारा...
चीज़ निर्माता, चरवाहे, उत्पादक और विशेषज्ञ अपने उत्पाद प्रस्तुत करेंगे, अपने विचार साझा करेंगे और जलवायु संकट से लेकर आने वाली चुनौतियों के लिए अपने सामान्य समाधान साझा करेंगे... कोलंबिया से लेकर नॉर्डिक देशों तक 14 देशों के प्रदर्शक…
एक नुस्खा जो जेनोइस लेवंत की सितंबर गैस्ट्रोनॉमी परंपरा का हिस्सा है। पुस्तक "ग्रीष्मकालीन खाना पकाने में गर्मी का बेहतर आनंद लेने के लिए 110 व्यंजन" में मौसमी व्यंजनों के लिए महीने-दर-महीने मार्गदर्शिका दी गई है।
मांसल बनावट और कच्चे होने पर थोड़ा खट्टा स्वाद वाली गाजर और अजमोद के बीच का अजीब मिश्रण, जो पकने पर मीठा हो जाता है, की उत्पत्ति मध्य युग में हुई थी। इसमें आलू की तुलना में अधिक फाइबर और खनिज लवण होते हैं और यह एक…
विस्कोनी की फिल्म में रसोई की प्रमुख भूमिका है, यह एक कथात्मक तत्व बन जाता है। फिल्म के प्रसिद्ध दृश्य से प्रेरित व्यंजन बनाने की प्रेरणा शेफ फ्रांसेस्को बोनोमो को मिली
प्लिनी द एल्डर द्वारा अपने नैचुरलिस हिस्टोरिया में पहले से ही सराहना की गई, पेकोरिनो सिसिलियानो डोप ने पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों को संरक्षित किया है जो इसके स्वाद को बढ़ाते हैं बल्कि कई खाद्य गुणों को भी बढ़ाते हैं।
पुगलिया, कैम्पानिया, मोलिसे गुणवत्ता के मामले में पहले क्षेत्र हैं। सर्वश्रेष्ठ फियोर्डिलेट का स्वर्ण पदक एगेरोला को जाता है। एस्कोली पिकेनो ने बड़े पैमाने पर वितरण में सर्वोत्तम मोत्ज़ारेला के लिए पोडियम जीता
टस्कन शेफ और एकेडेमिया डेला फियोरेंटीना फ्लोरेंटाइन स्टेक की रक्षा के लिए एकजुट होते हैं और मांस की उत्पत्ति और गुणवत्ता और परंपरा के अनुसार इसकी तैयारी की गारंटी देते हैं।
50 शीर्ष पिज़्ज़ा 2023 पुरस्कार। इटली में 100 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की पूरी रैंकिंग। इस वर्ष के गाइड में 28 पिज़्ज़ेरिया के साथ कैम्पानिया सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाला क्षेत्र है, इसके बाद 13 के साथ लाज़ियो और 11 के साथ टस्कनी है।
सोमवार 10 से शुक्रवार 14 जुलाई तक, 50 टॉप पिज़्ज़ा और रोम की नगर पालिका द्वारा आयोजित एक बड़े व्यापक कार्यक्रम में चालीस पिज़्ज़ेरिया शामिल होंगे। 12 जुलाई को टीट्रो अर्जेंटीना में सर्वश्रेष्ठ इतालवी पिज़्ज़ेरिया को 50 शीर्ष पिज़्ज़ा पुरस्कार प्रदान किए जाएंगे
ग्रिग्नानो में, जो कभी कैटरिना डे मेडिसी का ऐतिहासिक घर था, टॉमासो इंघिरामी वाइन का उत्पादन करते हैं जिसे उन्होंने सांगियोवेज़ के "राजदूत" के रूप में उन्नत किया है।
पूरे इटली में इकसठ पते जहां रोटी एक वास्तविक रहस्योद्घाटन है। खपत कम हो जाती है लेकिन गुणवत्ता की मांग बढ़ जाती है। इटली यूरोप में रोटी की खपत के लिए पीछे लाता है।
धीरे-धीरे भोजन प्रेसीडियम, गायब हो रहा था, परिवारों में प्राचीन साक्ष्य एकत्र करने के बाद सहेजा गया, आज इसमें एक उत्पादन अनुशासन है। पहचान की सुरक्षा और क्षेत्र के प्रचार के लिए उपकरण।
फली का उत्पादन छोटे शहर वैल डी फिएम में किया जाता है और इसकी भुनी हुई फलियाँ कॉफी का एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती हैं। इतना ही नहीं: रसोई में इसके उपयोग उतने ही विविध हैं जितने इसके लाभ
मार्चे, पुगलिया, वेनेटो के बीच एड्रियाटिक पक्ष और लिगुरिया, टस्कनी, लाजियो के बीच 1 से 4 जून तक टायरानियन पक्ष के लिए चुनौती। विशेषता: ब्रेटो डी पेस, फनीस ब्रोडेटो, सिविटावेचिया फिश सूप, सिउपिन, सिआम्बोटो, इल…
कुछ लोगों के लिए यह रोमन काल का है, दूसरों के लिए 1492 में स्पेन से निकाले गए यहूदियों के लिए, अधिक संभावना है कि यह वाया फ्रांसिगेना के तीर्थयात्रियों के लिए एक पौष्टिक फास्ट फूड था। सूखे मेवे के अंदर, बादाम, हेज़लनट्स, पाइन नट्स, अखरोट, कैंडिड फ्रूट, सुल्ताना, शहद,…
1300 के बाद से जाना जाता है, इसका स्वाद ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे बहुत पके जामुनों को संदर्भित करता है। बेसिलिस्क की कहानी के संदर्भ में ड्रैगन का खून भी कहा जाता है जिसने रोटालियन मैदान पर अत्याचार किया
50 शीर्ष पिज्जा यूरोपा 2023 का पुरस्कार। राफा पनातिएरी और जॉर्ज सास्त्रे के रेस्तरां ने लंदन में पोडियम से सिरो साल्वो के 50 कलो को बाहर कर दिया, जो कोपेनहेगन में क्रिश्चियन पुग्लिसी के पिज़्ज़ेरिया से पीछे हो गया। 50 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की सूची...
टेराकोटा के बर्तनों में फलियाँ पकाने की कैनावीज़ परिवारों की प्राचीन प्रथा जिसे शहर के ब्रेड ओवन में लाया जाता था। दुर्जेय न्यूट्रास्यूटिकल गुणों की खोज। स्लो फूड प्रेसीडियम के साथ, उद्देश्य क्षेत्र में पर्यटन और भोजन और शराब का पुनर्विकास करना है
इटली में स्टारबक्स विस्तार कार्यक्रम के सभी महाद्वीपों के 28.720 देशों में 78 स्टोर हैं। यह राजा फर्डिनेंड चतुर्थ की पत्नी हैब्सबर्ग की मारिया कैरोलिना थी, जिसने आधिकारिक तौर पर नेपल्स में कैफे को पवित्र किया था, जिसे चर्च द्वारा एक…
सिसिली, टस्कनी और सार्डिनिया सबसे अच्छे प्रकाश, मध्यम और तीव्र फल तेलों के पाल्मर्स जीतते हैं। पुगलिया में सर्वोत्तम गुणवत्ता/कीमत का तेल। 840 निर्माण कंपनियों की गाइड में 465 अतिरिक्त वर्जिन लेबल का मूल्यांकन और वर्णन किया गया है
डेयरी, अस्तबल और परिपक्व गोदामों के निर्देशित पर्यटन, पार्मिगियानो रेजिगो के मूल क्षेत्र के सभी प्रांतों में खुले आउटलेट, यानी पर्मा, रेजिगो एमिलिया, मोडेना, बोलोग्ना रेनो नदी के बाईं ओर और मंटुआ के दाईं ओर …
गाइड मिलों, खेतों और तेल मिलों सहित 766 वास्तविकताओं की समीक्षा करता है, 1227 से अधिक चखने वालों में से 1600 तेल। 40 कंपनियां जो उत्पादन मूल्यों (संवेदी, क्षेत्रीय और पर्यावरण) की व्याख्या करने के तरीके के लिए बाहर खड़ी हैं। बड़ी संपत्तियों…
सेंट जोसेफ मूल के चर्च की तुलना में लोकप्रिय मान्यताओं से अधिक प्यार करता था। 19 मार्च के लिए पूरे इटली में मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। रेवियोला डी ट्रेबो मोस्टर्डा के साथ विशेष रूप से मूल है, एक द्विशताब्दी समारोह का नायक
ड्यूरम गेहूं और सब्जियों की पोलेंटा की उत्पत्ति सदियों पुरानी है और यह पारंपरिक क्षेत्रीय कृषि-खाद्य उत्पादों की सूची में शामिल पूरे सिसिली में पाई जाती है। सिसिलियन वेस्पर्स के दौरान उन्होंने मेसीना सैनिकों को तरोताजा किया जो फ्रांसीसी की घेराबंदी का विरोध कर रहे थे।…
लिगुरियन परंपरा के कुछ विशिष्ट व्यंजनों को स्वाद देने के लिए इसका एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास है। Focaccia di Recco का मौलिक घटक, इसकी कठिन उपलब्धता के कारण अब Crescenza द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। घर पर प्रेसिंसेउआ बनाने की विधि
यहां तक कि एक त्योहार भी प्राचीन परंपरा के चम्मच मिठाई को समर्पित है, जो कि Castelbuono के गैस्ट्रोनॉमी का गौरव है। Sferruzza ब्रदर्स, द्वीप पेस्ट्री के मंदिर की पेस्ट्री की दुकान से नुस्खा
संतरे, कैंडीज, लिकर और एपेरिटिफ़्स का रंग कोचिनियल की पीस से आता है। पोषण विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय आहार पर नकली खबरों के प्रति आगाह करते हैं। कीड़े: सघन खेती का एक मजबूर पारिस्थितिक विकल्प जो अब विश्व स्तर पर टिकाऊ नहीं है
इसे मिलेशियो कहते हैं लेकिन आज इसे सूजी से बनाया जाता है। गरीब परिवारों की कार्निवल और ईस्टर मिठाई अब फैशन में वापस आ गई है, इसकी सादगी इसके स्वाद और फलों की सुगंध की कीमत पर नहीं आती है। नहीं…
फ्र्युली वेनेज़िया गिउलिया में कार्निवल की जड़ें इतिहास में हैं, प्राचीन लकड़ी के मुखौटों के बीच, राक्षसी आकृतियाँ जो खुद को काउबेल्स के साथ घोषित करती हैं। लेकिन इतिहास से भी प्राचीन व्यंजन आते हैं जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। उन्हें खरगोश orecchiette कहा जाता है,…
एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता जो वाल्टेलिना आबादी की सांस्कृतिक पहचान का झंडा बन गई है। अन्य जगहों पर कुट्टू की खेती लगभग लुप्त हो गई जिसे पिज्जोचेरी बनाने के लिए जीवित रखा गया था। टेग्लियो की पिज़्ज़ोचेरो अकादमी द्वारा संरक्षित और बचाव किया गया नुस्खा
उन्हें लेसीनारो, यूलेवल ब्लैक, पम्पानारो, कैपोलोंगो, मटुरानो व्हाइट कहा जाता है, जो नेपल्स के साम्राज्य के समय प्रसिद्ध थे, वे वाइनमेकर्स के उत्साह और प्रेरणा के लिए वापस प्रचलन में हैं, जो अपने बायोडायनामिक वाइन, मार्को माररोको के साथ बाजार को चुनौती देते हैं। एक प्रबुद्ध उद्यमी, और…
बीन्स, फल और सूखे चेस्टनट से बनी मिठाई की प्राचीन परंपरा संत अंटोनियो के पंथ से जुड़ी हुई है, जिसे 17 जनवरी को घरों में भी तैयार किया गया था ... संत अंटोनी चिसोलर के अभिशाप को दूर करने के लिए। कार्लो मंटोवानी की रेसिपी जो…
संयुक्त राज्य अमेरिका स्टेम सेल से उत्पादित भविष्य के भोजन का मार्ग प्रशस्त कर सकता है। लेकिन इससे चिंताएं पैदा होती हैं। 450 में 2040 बिलियन डॉलर के कारोबार की उम्मीद है। यहां सिंथेटिक मांस के फायदे और नुकसान हैं
एक नाजुक स्वाद के साथ एक विशेष पारिस्थितिकी को बचाया, जिसे कटाई के दो से तीन दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए। स्लो फूड प्रेसीडियम, युवाओं के लिए क्षेत्र की आबादी से लड़ने के लिए नौकरी का अवसर।
एक परंपरा जो XNUMXवीं सदी से चली आ रही है। शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और फिग, भुने हुए बादाम, अखरोट, कद्दू (कैंडीड कद्दू), चॉकलेट ड्रॉप्स, संतरे और नींबू के छिलके से बने छोटे बिस्कुट। यहाँ उन्हें कैसे करना है
मोंटे बाल्डो पर एक हजार मीटर ऊँचे चार रेस्तरां द्वारा प्रचारित चेस्टनट को समर्पित एक पारंपरिक त्योहार, जिसे सदियों से यूरोप के गार्डन के रूप में जाना जाता है, जो कि गार्डा झील के वेरोनीज़ किनारे पर है।
फ्लॉस ओलेई 2023 गाइड दुनिया के सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेलों को समर्पित है। दुनिया भर के 500 देशों की 56 कंपनियों का सर्वेक्षण करें। नवीनता इरिट्रिया से एक तेल है। हॉल ऑफ फेम की पांच इतालवी कंपनियां
2000 में, एक मवेशी ब्रीडर और उसके दो बेटों ने वाइनमेकर के रूप में प्रयोग करने का फैसला किया। आज ग्रीगू वाइनरी में गुणवत्तापूर्ण वाइन का उत्पादन होता है। रैघिनास, कैनोनाउ डी सरदेग्ना डॉक्टर ग्रामीण इलाकों के अदूषित क्षेत्र के लिए उनके जुनून को दर्शाता है ...
प्रदर्शन पर और इतालवी बुलबुले की उत्कृष्टता चखने। पांच क्षेत्रों से सम्मानित सर्वश्रेष्ठ स्पार्कलिंग वाइन की सूची। फ्रांसेस्को डी'ऑगोस्टिनो: इतालवी बुलबुले का स्तर वास्तव में बहुत अधिक है, 2021 अगस्त 31 से 2022 जुलाई XNUMX तक, एक अरब और…
सभी टस्कन वाइन ने दुनिया में वाइन की सबसे आधिकारिक रैंकिंग के शीर्ष दस में प्रवेश किया। पांचवें स्थान पर एंटिनोरी का टिग्नानेलो 2019 है और आठवें स्थान पर फतोरिया ले पुपिल का सैफ्रेडी 2019 है।
वे 385 तारांकित इतालवी रेस्तरां, 335 1 स्टार के साथ, 38 2 स्टार के साथ और 12 3 स्टार के साथ बढ़े हैं। लोम्बार्डी 59 तारांकित रेस्तरां के साथ अपना नेतृत्व बनाए रखता है लेकिन प्रांतों में नेपल्स शेफ की उच्चतम एकाग्रता के साथ जीतता है ...
शनिवार 8 अक्टूबर से रविवार 4 दिसंबर तक, मिशेलिन-तारांकित शेफ, संवेदी विश्लेषण और अंतर्राष्ट्रीय नीलामी के साथ कुकिंग शो का एक गहन कार्यक्रम, लेकिन स्थिरता और जैव विविधता पर भी बहुत ध्यान दिया जाता है। इस साल नया मेटावर्स रुझानों और घटनाओं को रोकने के लिए ...
गाइड टू इटैलियन पिज़्ज़ेरिया की रैंकिंग उत्तरी क्षेत्रों में प्रगति और गुणवत्ता में सामान्य वृद्धि का संकेत देती है। सभी सम्मानित पिज़्ज़ेरिया की सूची। स्लाइस करके भी सबसे अच्छा पिज़्ज़ा कहाँ खाएँ
टेरा माद्रे सलोन डेल गुस्टो 22 से 26 सितंबर तक ट्यूरिन में आयोजित किया जाएगा। 3000 देशों के 150 से अधिक प्रतिनिधियों के पुनर्जनन का ध्यान रखने की उम्मीद है। प्रहरी शब्द: मांस की खपत कम करें, भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई और…
उपभोक्ता के लिए समृद्ध पूरक बाजार में नेविगेट करना मुश्किल है। एक स्वस्थ माइक्रोबायोटा हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का सबसे अच्छा सहयोगी है। किण्वित दूध और दही का महत्व
ट्यूरिन प्रांत में वैल डी लैंजो की विशिष्ट टोमा की विविधता, कच्चे आंशिक रूप से स्किम्ड दूध के साथ उत्पादित की जाती है। अपने तीखे और थोड़े तीखे स्वाद के लिए सराहा और जाना जाता है
मेज पर, स्टेफानो फिलिपोनी का सुझाव है - हम अपने शरीर पर इस चिलचिलाती अगस्त की गर्मी की लहर के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए सही सहयोगियों की पहचान कर सकते हैं
जीवविज्ञानी कैमिला बर्टोलिनी की परियोजना का उद्देश्य 800वीं शताब्दी में लुप्त हो चुकी मूल्यवान गुणवत्ता की स्थायी खेती को फिर से शुरू करना है। महान पर्यावरण की परियोजना, लेकिन स्थानीय जलीय कृषि के लिए सामाजिक-आर्थिक मूल्य भी। नवीनतम समाचार: लियो पिकोलो सीप के गोले में पाया गया ...
सिएना विश्वविद्यालय के एक अभिनव स्पिन-ऑफ सिएनाबायोएक्टिव के साथ सैन क्विरिको ब्रेवरी के सहयोग से पैदा हुआ, इसका ओस्टियोआर्टिकुलर कोशिकाओं पर लाभकारी बायोएक्टिविटी प्रभाव है। इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रमाणित किया जाएगा
Erbazzone का जन्म बचे हुए से बने एक गरीब पकवान के रूप में हुआ था: यह किसानों का दोपहर का भोजन था और प्राचीन काल में इसे केवल चुकंदर के डंठल के साथ ही बनाया जाता था। यहाँ नुस्खा है
इतालवी व्यंजन अपनी ख्याति पर। वे हैं रिकार्डो कैमानिनी, मैसिमिलियानो अलाज्मो, मौरो उलियासी, निको रोमिटो, एनरिको क्रिप्पा और नॉर्बर्ट नीदरकोफ्लर। हॉल ऑफ फेम में मास्सिमो बोटुरा। दुनिया के सभी विजेता
खाद्य ब्लॉगर सोनिया पेरोनासी द्वारा तीन मूल ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजनों को वाल्टेलिना कैसरा और बिट्टो डोप चीज़ के साथ मिलाकर एक हल्का और पूर्ण भोजन बन जाता है
वेरेस पिज्जा नेपोलेटाना ओलंपिक का पूरा पदक संग्रह। इटली की पुष्टि को मान लिया जाता है, लेकिन पोलैंड और तुर्की भी स्वर्ण पदक अपने घर ले जाते हैं। और मलेशिया और संयुक्त राज्य अमेरिका बाहर खड़े हैं
हम यूरोप में ब्रेड के सबसे छोटे उपभोक्ता हैं लेकिन अब हम गुणवत्तापूर्ण ब्रेड की सराहना करने लगे हैं। लोम्बार्डी सबसे सम्मानित क्षेत्र है। दक्षिण बहुत पीछे है
कंपनी जो 12 हेक्टेयर में फैली हुई है, एक बड़े प्राचीन जंगल में डूबी हुई है, जिसमें एक चील का आकार है, एक जैविक और बायोडायनामिक प्रकृति की तकनीकों को लागू करती है।
उनका मीठा स्वाद भूमिगत स्रोतों द्वारा सुनिश्चित किया जाता है जो मर्ग से मार पिकोलो तक पहुंचते हैं। किसानों के एक समूह द्वारा समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र के प्रति सम्मान की एक सुंदर कहानी
केपज़ाना में, सबसे पुराने इतालवी कुलीन परिवारों में से एक वाइन का उत्पादन करता है जो उत्कृष्ट शराब के लिए समर्पित परिवार के लिए विज्ञान के इतिहास को जोड़ता है।
इसमें कोई शक नहीं: भविष्य सब्जी है। शाकाहारी अर्थव्यवस्था ने हमारे देश में छोटे गैस्ट्रोनोमिक वास्तविकताओं, खाद्य प्रयोगशालाओं और क्लबों के साथ विस्फोट किया है जो वध किए गए मांस को शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों के साथ जोड़ते हैं।
इतालवी बियर की गुणवत्ता का स्तर बढ़ाएँ। 38 जिन्हें घोंघा से सम्मानित किया गया। क्षेत्रों के बीच लोम्बार्डी प्रमुख है। 3 जून को रोम में शानदार स्वाद के साथ प्रस्तुति
पेप्पे कटरारो को दूसरे वर्ष के लिए सम्मानित किया गया। मैड्रिड में Fratelli Figurato दूसरे स्थान पर है और उसके बाद लंदन में 50 Kalò हैं। यूरोप में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की सूची (यात्रियों के लिए उपयोगी)
मरेम्मा के दिल में कैपलबियो और सैटर्निया के बीच, रिकार्डो लेप्री का सॉविनन ब्लैंक दादाजी एनोस की शर्त के मूल्य की पुष्टि करता है जिन्होंने 80 के दशक की शुरुआत में कंपनी शुरू की थी।
अल्बुग्नानो का क्षेत्रीय वाइन सेलर, जो 85% नेबबिओलो और 15% फ्रीसा, बारबेरा और बोनार्डा से बना है, क्षेत्र के भोजन और शराब के खजाने को बढ़ाने के लिए एक उपकरण के रूप में माना जाता है।
वीडियो मैपिंग तकनीक के साथ, टेबल एक स्क्रीन बन जाती है, जिस पर छोटा शेफ सामग्री के चुनाव से लेकर वास्तविक बनने की प्रस्तुति तक अपने व्यंजन तैयार करता है
सबसे भावनात्मक रूप से नाजुक विषयों को इस समय आहार से बचना चाहिए। संतोषजनक और आरामदायक खाद्य पदार्थों में लिप्त होना और नियमों का कुछ उल्लंघन प्रभावी है। हर्बल दवा के फायदे
बाहर से लाल और भीतर से सफेद, सुगंधित, मीठा और अत्यंत सुपाच्य। 5 उत्पादकों से बचाया गया, यह कच्चे और पके खाना पकाने दोनों में बहुत बहुमुखी है। मार्चे क्षेत्र की 5 कंपनियां इस खजाने की रखवाली करती हैं
