मोडेना का बाल्समिक सिरका: उत्पाद संरक्षण और उपभोक्ता जानकारी के लिए कृषि नीति मंत्रालय पुरस्कार
मंत्रालय ने एक इतालवी उत्कृष्टता के प्रचार और संरक्षण में बाल्समिक सिरका के लिए कंसोर्टियम की भूमिका को नवीनीकृत किया है। नकल के खिलाफ लड़ाई।
बाल्समिक सिरका: सितंबर में मोडेना के ऐतिहासिक सिरका तहखाने भोजन प्रेमियों के लिए अपने रहस्य प्रकट करते हैं
मोडेना आईजीपी और पारंपरिक डीओपी के बाल्समिक सिरका के 30 से अधिक उत्पादकों एसीटाई एपर्टे के साथ स्वाद, निर्देशित पर्यटन और साइड इवेंट्स के साथ आगंतुकों का स्वागत करेंगे।
शेफ लुका मार्चिनी: टोर्टेलिनो बुगियार्डो की उत्पत्ति, कैरियर और नुस्खा जो समुद्र को मोडेना में लाता है
L'Erba del Re के तारांकित शेफ ने एक आसानी से बनने वाली डिश का प्रस्ताव दिया है जो एमिलिया और कैंपनिया की खराब परंपराओं के बीच भूमि और समुद्र के बीच उच्च गैस्ट्रोनॉमी का सहजीवन बनाता है।
मोडेनेंटिकैरिया 2022: चयनित दीर्घाओं और गारंटीकृत कार्यों का प्रदर्शन
26 मार्च से 3 अप्रैल 2022 तक एमिलियन शहर में उच्च प्राचीन वस्तुओं को समर्पित अंतरराष्ट्रीय मेला मोडेनेंटिकियारिया आयोजित किया जा रहा है।