विटामिन, फाइबर, पॉलीफेनॉल, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम से भरपूर, जो इसे पाचन और हृदय स्वास्थ्य के लिए सहयोगी बनाता है, कैरब को कभी सिसिली में "गरीबों की चॉकलेट" माना जाता था।
इटली में 600.000 लोग सीलिएक रोग से पीड़ित हैं। उनके लिए, शेफ मार्को स्कैग्लियोन का कबूतर लस मुक्त है। 30 के दशक में इतिहास और आविष्कार में कबूतर प्रतीक
लस मुक्त खाना पकाने में विशेषज्ञता वाले सिसिलियन शेफ का प्रस्ताव गेहूं को क्विनोआ, खनिजों, आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों से भरपूर भोजन के साथ बदलकर ईस्टर डेसर्ट के महान क्लासिक्स में से एक है। एक वैकल्पिक स्वस्थ मिठाई
बहुत स्टार्चयुक्त, सुगंधित, कैलोरी और पौष्टिक लेकिन सबसे बढ़कर लस मुक्त, शाहबलूत का आटा सीलिएक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। एक उत्पाद जो अन्य प्रकार के आटे की तुलना में इसकी उच्च लागत के कारण बहुत कम ज्ञात या उपयोग किया जाता है, लेकिन…
