चीज़ निर्माता, चरवाहे, उत्पादक और विशेषज्ञ अपने उत्पाद प्रस्तुत करेंगे, अपने विचार साझा करेंगे और जलवायु संकट से लेकर आने वाली चुनौतियों के लिए अपने सामान्य समाधान साझा करेंगे... कोलंबिया से लेकर नॉर्डिक देशों तक 14 देशों के प्रदर्शक…
800 वाइनरी एक अच्छे ग्लास वाइन के साथ वाइन प्रेमियों के समुदाय का स्वागत करेंगी। स्वाद, दोपहर का भोजन और रात्रिभोज, लेकिन अंगूर के बाग के कारीगरों के साथ संपर्क में रहने के लिए अंतर्दृष्टि के क्षण भी
एक नुस्खा जो जेनोइस लेवंत की सितंबर गैस्ट्रोनॉमी परंपरा का हिस्सा है। पुस्तक "ग्रीष्मकालीन खाना पकाने में गर्मी का बेहतर आनंद लेने के लिए 110 व्यंजन" में मौसमी व्यंजनों के लिए महीने-दर-महीने मार्गदर्शिका दी गई है।
अफ़्रीका में औपनिवेशिक युद्धों से लौट रहे सैनिकों द्वारा आयातित बैंगन में आम बैंगन की तुलना में अधिक कड़वा और विदेशी स्वाद होता है। पत्तों को बैटर में भी तैयार किया जाता है और फिर तला जाता है. स्लो फूड प्रेसिडिया का हिस्सा बनने के बाद, यह समृद्ध है...
प्रोसियुट्टो डी नॉर्सिया पीजीआई को भी ऐसी ही मान्यता प्राप्त हुई है। संघीय रजिस्टर पर प्रकाशन के बाद, भविष्य के महत्वपूर्ण वाणिज्यिक और नौकरी के अवसर खुलते हैं।
मांसल बनावट और कच्चे होने पर थोड़ा खट्टा स्वाद वाली गाजर और अजमोद के बीच का अजीब मिश्रण, जो पकने पर मीठा हो जाता है, की उत्पत्ति मध्य युग में हुई थी। इसमें आलू की तुलना में अधिक फाइबर और खनिज लवण होते हैं और यह एक…
टस्कन हैम डीओपी के साथ मेज पर एक मूल स्पर्श के लिए टस्कनी की सुगंध और रंगों के साथ एक ऐपेरिटिफ
इसका स्वाद झींगा मछली की याद दिलाता है। इसोला डेले रोज़ पर प्रतिष्ठित जेडब्ल्यू मैरियट के स्थानों में रेस्तरां "एग्ली एमीसी डोपोलावरो" के मिशेलिन-तारांकित शेफ, इमानुएल स्कारेलो ने इसे शरद ऋतु के मौसम के लिए बढ़िया भोजन मेनू में शामिल किया है। कैसे पर सुझाव...
समुद्र के पानी में वाइन को परिष्कृत करना इटली और विदेशों दोनों में तेजी से व्यापक चलन बनता जा रहा है। यहां प्रायोगिक परियोजना "जलमग्न सेलर्स" है जिस पर पुगलिया में पोर्टो सेसरियो की नगर पालिका काम कर रही है
विस्कोनी की फिल्म में रसोई की प्रमुख भूमिका है, यह एक कथात्मक तत्व बन जाता है। फिल्म के प्रसिद्ध दृश्य से प्रेरित व्यंजन बनाने की प्रेरणा शेफ फ्रांसेस्को बोनोमो को मिली
प्लिनी द एल्डर द्वारा अपने नैचुरलिस हिस्टोरिया में पहले से ही सराहना की गई, पेकोरिनो सिसिलियानो डोप ने पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों को संरक्षित किया है जो इसके स्वाद को बढ़ाते हैं बल्कि कई खाद्य गुणों को भी बढ़ाते हैं।
सभी कच्चे दूध पनीर प्रेमियों के लिए अविस्मरणीय घटना। पदार्पण और शानदार वापसी के बीच, यहां स्वाद के लिए सबसे उत्सुक नमूनों की एक सूची दी गई है
समुद्र तल से 10 मीटर ऊपर, टोनिनो पिंटस परिवार के खेत के तहखाने में पनीर 700 साल तक पड़ा रहा
तहखाने की वाइन के साथ मास्टरक्लास और चखना जिसने वाइन को पूरी दुनिया में प्रसिद्ध बना दिया है। कार्यक्रम
बड़े पैमाने पर चयन के अभ्यास से प्राप्त, पुराने अंगूर के बागों को पुनः प्राप्त किया जाता है और नई कटिंग विशेष रूप से शताब्दी पौधों से प्राप्त की जाती है
"अपराध" सिंगापुर के एक रेस्तरां में किया गया था, लेकिन इतालवी व्यंजनों की कृषि-चोरी पूरी दुनिया में की जाती है। इटली के विरुद्ध अंतर्राष्ट्रीय कृषि-चोरी से इतालवी कृषि-खाद्य क्षेत्र को 120 अरब यूरो का नुकसान होने का अनुमान है।
टस्कन शेफ और एकेडेमिया डेला फियोरेंटीना फ्लोरेंटाइन स्टेक की रक्षा के लिए एकजुट होते हैं और मांस की उत्पत्ति और गुणवत्ता और परंपरा के अनुसार इसकी तैयारी की गारंटी देते हैं।
50 शीर्ष पिज़्ज़ा 2023 पुरस्कार। इटली में 100 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की पूरी रैंकिंग। इस वर्ष के गाइड में 28 पिज़्ज़ेरिया के साथ कैम्पानिया सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाला क्षेत्र है, इसके बाद 13 के साथ लाज़ियो और 11 के साथ टस्कनी है।
एक अनुभव जो शराब प्रेमियों की आम जनता को शराब की गुणवत्ता और स्थानों की सुंदरता प्रदान करता है। संपूर्ण इटली क्षेत्र में क्षेत्रवार नियुक्तियाँ
इसकी पुष्टि यूनियनबीरराय की रिपोर्ट "क्राफ्ट बियर, आपूर्ति श्रृंखला और बाजार" से होती है। हमारा देश ब्रुअरीज की संख्या के मामले में यूरोप में छठे स्थान पर और उत्पादन की मात्रा के मामले में नौवें स्थान पर है
रिस्लीन्ग रेनानो और मेडेलीन रॉयल के बीच से होकर प्रोफेसर हरमन मुलर द्वारा 6वीं शताब्दी के अंत में पैदा हुई प्रसिद्ध वाइन को जानने के लिए 9 से 800 जुलाई तक चार दिनों की मास्टरक्लास, चखना और दौरा।
गुलाबी दुनिया के प्रति उपभोक्ताओं की जागरूकता और संवेदनशीलता लगातार बढ़ रही है। जनवरी से मई के महीनों में रोज़ वाइन स्टॉक में औसतन 72% की वृद्धि हुई
स्ट्रीट फूड और सिग्नेचर व्यंजनों के मूल मिश्रण में कार्ट, वैन, बैंक्वेट और गैस्ट्रोनोमिक द्वीपों के साथ "स्ट्रीट फूड आर्टिस्ट" के लिए 5 जुलाई को नियुक्ति
30 जून से 2 जुलाई तक पोंटेलाटोन (कैसर्टा) के ऐतिहासिक केंद्र में तीन दिवसीय चखने, कार्यशालाएं, संगीत और उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन आयोजित किए जाएंगे।
ग्रिग्नानो में, जो कभी कैटरिना डे मेडिसी का ऐतिहासिक घर था, टॉमासो इंघिरामी वाइन का उत्पादन करते हैं जिसे उन्होंने सांगियोवेज़ के "राजदूत" के रूप में उन्नत किया है।
यह खाद्य और पेय पदार्थों की दुनिया को समर्पित मुख्य बी2बी मेला है जो संयुक्त राज्य अमेरिका में होता है। न्यूयॉर्क के बाद, लॉस एंजिल्स और फिलाडेल्फिया में शेफ, रेस्तरां मालिकों, प्रभावशाली लोगों के साथ बैठकें
ब्यूटिस ब्रदर्स रेस्तरां, ब्रिंज़ा में सिसिली व्यंजनों का एक स्वादिष्ट केंद्र, एक कैपोनाटा का संस्करण पेश करता है जिसे इटली की रानी ने एग्रीजेंटो थिएटर के उद्घाटन के लिए तैयार किया था।
पत्थर के तहखानों का उद्देश्य पहाड़ के मध्य से आने वाली ताजी हवा के स्रोत को कैद करना था और जो पूरे वर्ष निरंतर वेंटिलेशन और तापमान सुनिश्चित करता है।
गार्डोन रिवेरा में रिकार्डो कैमानिनी का इल लिडो 84 रेस्तरां रेस्तरां संख्या है। दुनिया में 7। एनरिको क्रिप्पा द्वारा उलियासी डी सेनिगल्ला, मासिमिलियानो अलाजमो द्वारा ले कैलेंड्रे डी रुबानो और पियाज़ा डुओमो डी अल्बा को हटा दिया गया था। उफान पर…
पूरे इटली में इकसठ पते जहां रोटी एक वास्तविक रहस्योद्घाटन है। खपत कम हो जाती है लेकिन गुणवत्ता की मांग बढ़ जाती है। इटली यूरोप में रोटी की खपत के लिए पीछे लाता है।
पलाज़ो वैलेंटिनी में 20 जून को समारोह। प्रतियोगिता में इटली के साथ 9.380 विभिन्न देशों की 50 वाइन की जांच की गई, जिसमें 1.950 लेबलों का प्रतिनिधित्व किया गया। चखने के लिए 50 वाइनरी
शनिवार 24 और रविवार 25 से ऐतिहासिक पीडमोंटेस पनीर और स्थानीय उत्पादों के स्वाद के साथ भोजन और शराब के दो दिन
मांस का एक विकल्प जो जानवरों की पीड़ा के बिना जायके और स्वाद को पुन: उत्पन्न करता है। इन पौधों पर आधारित कटौती का उत्पादन करने वाला एकमात्र इजरायली रिडिफाइन मीट है और इटली में इनका स्वाद लेना पहले से ही संभव है
सत्तर से अधिक तारांकित रसोइये और कल के इतालवी व्यंजनों के महान वादे जेनारो एस्पोसिटो द्वारा बुलाए गए एक महान गैस्ट्रोनॉमिक और सामाजिक एकजुटता कार्यक्रम में भाग लेने के लिए अपनी तरह के अनूठे
इटालियंस तेजी से उन रेस्तरां में वापस जाना पसंद करते हैं जहां भोजन अतीत का है जैसे रिवाज़ानो टर्मे में पिएरा सेल्वाटिको, जो मिशेलिन गाइड द्वारा सम्मानित किया गया है।
फली का उत्पादन छोटे शहर वैल डी फिएम में किया जाता है और इसकी भुनी हुई फलियाँ कॉफी का एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती हैं। इतना ही नहीं: रसोई में इसके उपयोग उतने ही विविध हैं जितने इसके लाभ
इल मुचिनो का जन्म 2004 में समुदाय के प्रजनन से आने वाले दूध से हुआ, थोड़ा सुगंधित, थोड़ा अम्लीय स्वर के साथ मीठा स्वाद। प्राकृतिक वातावरण में लगभग आठ महीने तक रहने वाला बेकन सूखा-नमकीन होता है।
स्टेफानो डि फिलिप्पो ने 641 देशों के 55 प्रतियोगियों में से जीत हासिल की। जर्मनी, पोलैंड, न्यूजीलैंड और यूनाइटेड किंगडम के बाद इटली ने शेर का हिस्सा करीब से ले लिया
19 स्वर्ण, 24 रजत और 24 कांस्य पदक): सम्मानित किए गए पदकों में से 30% से अधिक हमारे ब्रुअरीज द्वारा जीते गए। सबसे अधिक पदकों वाली शराब की भठ्ठी Serra Storta di Buscate थी
जेनोआ में रुकने वाले जहाज के फ्लैगशिप के यात्री गवी बनाने वाली कंपनी के अंगूर के बागों का एक निर्देशित दौरा करने में सक्षम होंगे, जो दुनिया भर में भोजन और वाइन चखने के साथ मनाई जाने वाली शराब है।
मध्य युग के बाद से उन सभी तहखानों और अभय की खोज करने की यात्रा जिन्होंने शराब और लताओं को सुरक्षित रखा है जो अन्यथा खो गए होते। घटना की पूरी जानकारी
31 मई और 1 जून को Quirinale Hotel में 45 वाइनरी और 130 लेबल, 13 क्षेत्रों के प्रायद्वीप की सबसे दिलचस्प "बियांचिस्ता" वास्तविकताओं के माध्यम से एक यात्रा।
प्राचीन काल से व्यापक रूप से, शरीर के लिए स्वस्थ गुणों से भरपूर: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन सी। कच्चे भी अच्छे हैं, वे लावा प्रवाह से खनिजों से समृद्ध मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं।
30 जून से 3 जुलाई तक वार्ता, मास्टरक्लास, वर्कशॉप, गाइडेड टूर और प्रोसियुट्टो डी सैन डेनियल के प्रचार के लिए समर्पित गतिविधियाँ। कंसोर्टियम से जुड़ी 31 कंपनियां वर्कशॉप के समृद्ध कार्यक्रम के साथ अपने कारखानों के दरवाजे खोलेगी
IARC के लिए यह कार्सिनोजेनिक है, लेकिन हमें यह भी जानने की जरूरत है कि हमें उपलब्ध कराए गए डेटा की व्याख्या कैसे की जाए। अपने दावों का समर्थन करने के लिए शराब की खपत के विरोधियों की ओर से गलत, शायद बहुत अधिक अहंकार के साथ। पढ़ाई का काम है ...
कुछ लोगों के लिए यह रोमन काल का है, दूसरों के लिए 1492 में स्पेन से निकाले गए यहूदियों के लिए, अधिक संभावना है कि यह वाया फ्रांसिगेना के तीर्थयात्रियों के लिए एक पौष्टिक फास्ट फूड था। सूखे मेवे के अंदर, बादाम, हेज़लनट्स, पाइन नट्स, अखरोट, कैंडिड फ्रूट, सुल्ताना, शहद,…
Prosecco Carpenè Malvolti के इतिहास और क्षेत्र के साथ इसके संबंधों के बारे में जानने के लिए हजारों छात्रों की उपस्थिति और ऑनलाइन
उत्साही और पेशेवरों के दर्शकों के लिए सम्मेलनों, कार्यशालाओं और चखने के दो दिन। नियंत्रित उत्पत्ति के 80 मूल्यवर्ग का प्रतिनिधित्व करने वाले 8 शराब उत्पादक। नमूने और चखने के साथ तेल उत्पादकों के लिए आरक्षित एक तदर्थ स्थान
पाइडमोंट की प्रतीकात्मक शराब के लिए स्थिरता की दृष्टि से मास्टरक्लास, चखना, खाना पकाने का प्रदर्शन, बैठकें और अंतर्दृष्टि XNUMX वीं शताब्दी में पंचालियरी की नगर पालिका के सीमा शुल्क में पहले से ही उल्लेख किया गया है।
1300 के बाद से जाना जाता है, इसका स्वाद ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे बहुत पके जामुनों को संदर्भित करता है। बेसिलिस्क की कहानी के संदर्भ में ड्रैगन का खून भी कहा जाता है जिसने रोटालियन मैदान पर अत्याचार किया
गोभी और सूअर के मांस के कचरे से तैयार, कैसौला लोम्बार्ड व्यंजनों की लोकप्रिय परंपरा का एक शीतकालीन व्यंजन है: इसका इतिहास और इसकी विविधताएं
50 शीर्ष पिज्जा यूरोपा 2023 का पुरस्कार। राफा पनातिएरी और जॉर्ज सास्त्रे के रेस्तरां ने लंदन में पोडियम से सिरो साल्वो के 50 कलो को बाहर कर दिया, जो कोपेनहेगन में क्रिश्चियन पुग्लिसी के पिज़्ज़ेरिया से पीछे हो गया। 50 सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया की सूची...
2021 में, 100 मिलियन लीटर से अधिक और खपत में एक बिलियन यूरो से अधिक। निर्यात के लिए मेड इन इटली का पहला राजदूत और इतालवी डीओपी और आईजीपी खाद्य विशिष्टताओं के शीर्ष पांच में। बोनाक्सिनी: बाल्सामिक सिरका दिया …
एक पारंपरिक व्यंजन जिसमें फ्र्युलियन्स का इतिहास और उनकी भूमि और जड़ों से लगाव शामिल है। मसालेदार की विशेषता मीठे-नमकीन विपरीत होती है। Collalto di Tarcento में कॉस्टेंटिनी रेस्तरां का संस्करण
मध्य और दक्षिणी इटली, इटली के क्षेत्रों में उम्ब्रियन पोर्चेटा के "क्रू" से त्योहार के तीन दिनों और एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा को मसालों पर विभाजित किया गया है: उम्ब्रिया, मार्चे और रोमाग्ना के लिए सौंफ, टस्कनी के लिए मेंहदी और ...
टेराकोटा के बर्तनों में फलियाँ पकाने की कैनावीज़ परिवारों की प्राचीन प्रथा जिसे शहर के ब्रेड ओवन में लाया जाता था। दुर्जेय न्यूट्रास्यूटिकल गुणों की खोज। स्लो फूड प्रेसीडियम के साथ, उद्देश्य क्षेत्र में पर्यटन और भोजन और शराब का पुनर्विकास करना है
ऑस्ट्रिया की डचेस मारिया लुइगिया द्वारा बहुत सराहा गया एक प्राचीन फल। टोर्टेल डॉल्स फिलिंग की मुख्य सामग्री। यहाँ परमा के महान नाशपाती की कहानी है
एक मूल पेय जो फ्लोरेंस में फ्लोरेंस कॉकटेल वीक में प्रस्तुत अपने घटकों के माध्यम से एक क्षेत्र के इतिहास और संस्कृति की व्याख्या करता है। नेग्रोनी का इतिहास।
22 से 25 अप्रैल तक का कार्यक्रम शराब प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किए गए कार्यक्रमों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी है जो एक क्षेत्र की खोज करना चाहते हैं। यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल, वैल डी ओर्सिया में तहखानों में ट्रेकिंग कैलेंडर पर
18 अप्रैल 1963 को निगमन के विलेख पर हस्ताक्षर किए गए। 23 संस्थापक उत्पादकों से लेकर आज के 134 तक जो डुकल ताज का दावा कर सकते हैं। 134 विदेशी देशों को निर्यात करें।
पूर्व और पश्चिम अपनी-अपनी परंपराओं के साथ Giudecca पर हिल्टन मोलिनो स्टकी के परिष्कृत रेस्तरां अरोमी के इवान फार्गनोली कार्यकारी शेफ द्वारा ऑस्ट्रेलियाई मूर, सौंफ़, मटर और शंख की कमी के नुस्खा में एक बैठक बिंदु पाते हैं।
विको इक्वेंस में 11 से 13 जून तक इटली में सबसे बड़े तारांकित और गैर-तारांकित शेफ मिलेंगे। जनता के लिए काम पर सबसे महान और सबसे मशहूर इतालवी शेफ को जानने और देखने का यह एक शानदार अवसर है। समाचार…
इटली और विदेशों दोनों में बहुत सराहना की गई, इतालवी स्पार्कलिंग वाइन महंगाई और भू-राजनीतिक घटनाओं से संबंधित आशंकाओं के बावजूद एक सुनहरे पल का अनुभव कर रही हैं
अप्रैल से अक्टूबर तक चखने के दौरे वाइन और लताओं और विभिन्न क्षेत्रों के विशिष्ट उत्पादों के बारे में जानने के लिए। 1000 से अधिक स्थानीय और राष्ट्रीय वाइनरी से चखने के लिए 500 से अधिक लेबल
सिसिली, टस्कनी और सार्डिनिया सबसे अच्छे प्रकाश, मध्यम और तीव्र फल तेलों के पाल्मर्स जीतते हैं। पुगलिया में सर्वोत्तम गुणवत्ता/कीमत का तेल। 840 निर्माण कंपनियों की गाइड में 465 अतिरिक्त वर्जिन लेबल का मूल्यांकन और वर्णन किया गया है
ऑरबेटेलो में इल गब्बियानो 3.0 के प्रतिभाशाली शेफ एलेसेंड्रो रॉसी भूमध्यसागरीय व्यंजन पेश करते हैं जो असामान्य संयोजनों के साथ जायके और विरोधाभासों के आधार पर समुद्र और जमीन के बीच एक गहन टकराव में पूरे चैनल से तकनीक का तिरस्कार नहीं करते हैं।
La Collina dei Ciliegi, Corvina, Corvinone और Rondinella अंगूर की Valpantena वाइनरी द्वारा निर्मित एक सुंदर और संरचित लाल
डेयरी, अस्तबल और परिपक्व गोदामों के निर्देशित पर्यटन, पार्मिगियानो रेजिगो के मूल क्षेत्र के सभी प्रांतों में खुले आउटलेट, यानी पर्मा, रेजिगो एमिलिया, मोडेना, बोलोग्ना रेनो नदी के बाईं ओर और मंटुआ के दाईं ओर …
टस्कनी 35 कंपनियों के साथ सभी इतालवी क्षेत्रों पर हावी है, इसके बाद 19 लेबल के साथ पीडमोंट, 17 कंपनियों के साथ वेनेटो, 10 के साथ सिसिली और 8 के साथ कैंपनिया है। चयनित वाइन की पूरी सूची
मार्को बोट्टेगा जेनाज़ानो के ग्रामीण इलाकों में एक संपत्ति और 50 हेक्टेयर के जंगल में डूबे हुए अमिंटा रेस्तरां के एक मिशेलिन स्टार शेफ हैं, जहां सब कुछ जगह की अदूषित प्रकृति को वापस लाता है, खुद को खोजने के लिए एक आसान-तैयार पकवान का प्रस्ताव करता है …
250 कंपनियां, 1500 से अधिक लेबल, 20 देशों के 15 खरीदार रविवार 14 और सोमवार 15 मई को मध्य-दक्षिणी इटली में सबसे महत्वपूर्ण सेक्टर इवेंट में उपस्थित होंगे
विजेता कबूतर मिराबेला एक्लानो (एवी) में एक पेस्ट्री की दुकान से है, जबकि पहले स्थान पर पाई जाने वाली पेस्ट्री विमरकेट (एमबी) में एलीट पेस्ट्री की दुकान से है।
30 में अकेले भोजन खर्च के लिए 2023 बिलियन यूरो से अधिक का आर्थिक प्रभाव अनुमानित है, जिसे इतालवी और विदेशी पर्यटकों के बीच विभाजित किया गया है, लेकिन इतालवी व्यंजन भी दुनिया में मेड इन इटली भोजन के प्रचार के लिए एक लीवर है। समुद्री…
राष्ट्रीय आयोग ने सर्वसम्मति से मंजूरी दे दी। अब विदेश मंत्रालय द्वारा डोजियर यूनेस्को को भेजा जाएगा और 2025 तक प्रस्ताव का मूल्यांकन किया जाएगा
Verdi, D'annunzio, Bacchelli और Zavatini द्वारा पसंद किया गया, इसकी प्राचीन उत्पत्ति है, जो कि 1300 की शुरुआत में रईसों की तालिकाओं के लिए नियत थी। 2022 में, 5,87 मिलियन यूरो के उपभोक्ता कारोबार के लिए PDO उत्पादन 25,2% बढ़ा।
इस अवसर के लिए, वीनो सैंटो पासिटो वाइन को समर्पित स्वाद और ट्रेंटिनो में एकमात्र सफेद अंगूर की किस्म नोओसा के ज्ञान के लिए। क्षेत्र की प्राकृतिक और सांस्कृतिक विरासत की खोज के लिए कार्यक्रम और पहल
इटली, फ्रांस, स्लोवेनिया, स्पेन, ऑस्ट्रिया और पहली बार स्विटज़रलैंड के उत्पादकों ने एक प्रतिमान बदलाव की ओर इशारा किया, पारिस्थितिकी तंत्र और दाख की बारी के प्राकृतिक संतुलन की रक्षा करते हुए सुखद और आनंददायक शराब का एक नया विचार।
क्षेत्र में नया क्या है यह जानने के लिए घटनाओं का एक कीमती कैलेंडर। Assobirra वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, इतालवी बीयर यूरोप में सबसे अच्छी प्रतिष्ठा वाले लोगों में से एक है, जो स्टैंडिंग में तीसरे स्थान पर है। और इटली यूरोप में चौथे नंबर पर है...
स्वाद चखने, संवेदी कार्यशालाओं, बाइक भ्रमण, घुड़सवारी, पिकनिक और सूर्यास्त पर रात्रिभोज के साथ मार्च से अक्टूबर तक एक सप्ताहांत कार्यक्रम। इसकी शुरुआत 19 मार्च से हो रही है।
घटना शहर की सड़कों के माध्यम से चलती है जो इतालवी डेयरी उत्पादन के शीर्ष का प्रस्ताव करती है। TasteAtlas के विश्व के शीर्ष दस में वर्गीकृत आठ चीज़ों के सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधि प्रस्तुत करते हैं। इसमें पनीर के बारे में बात करने के लिए बेहतरीन शेफ भी होंगे...
सेंट जोसेफ मूल के चर्च की तुलना में लोकप्रिय मान्यताओं से अधिक प्यार करता था। 19 मार्च के लिए पूरे इटली में मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। रेवियोला डी ट्रेबो मोस्टर्डा के साथ विशेष रूप से मूल है, एक द्विशताब्दी समारोह का नायक
कन्फेक्शनरी बेकरी उत्पादों के उत्पादन और बिक्री और खट्टे के उपयोग पर कानून के अनुपालन में Goloasi.it द्वारा आयोजित पुरस्कार के विजेता
उत्कृष्टता की पांच महान वाइनरी फ्रांज हास, ग्राज़ियानो प्रा, जर्मेन, पोजेर और सैंड्री और वाल्टर मस्सा की क्रांति "ग्लि स्वितती" के बैनर तले जनता को उनकी पसंद के महत्व को समझाने और पूर्वाग्रहों से लड़ने के लिए एकत्रित हुई
स्वस्थ और कीटनाशक मुक्त कृषि के मूल्यों पर दांव लगाने के लिए चुनी गई कंपनियों की जैविक और बायोडायनामिक कृषि से चखने वाली वाइन, और उत्पाद की स्वाभाविकता को बदलने में सक्षम कम हस्तक्षेप वाली वाइनमेकिंग
यूरोपीय राजपत्र में प्रकाशित नया विनिर्देश। एक प्रमुख मेड इन इटली उत्पाद के लिए महत्वपूर्ण नवाचार जिसका कारोबार 1,6 बिलियन यूरो का है और 55.000 इकाइयों के लिए रोजगार सृजित करता है। बिजली आपूर्ति में भी बदलाव और सुधार
मैग्रे सुल्ला स्ट्राडा डेल विनो (बीजेड) में 1 और 2 अप्रैल को नियुक्ति, दुनिया भर के 100 से अधिक उत्पादक, जैविक और बायोडायनामिक अंगूर की खेती, प्रयोग और चक्रीय अर्थव्यवस्था समाधानों को अपनाना ...
इतालवी डेयरी की कला ने स्वाद एटलस द्वारा प्रकाशित दुनिया में सबसे लोकप्रिय चीज़ों की रैंकिंग पर विजय प्राप्त की है: शीर्ष 10 में 8 पदों पर इतालवी चीज़ों का कब्जा है
नई पिज्जा प्रतिभाओं को उजागर करने के उद्देश्य से मिलान, फ्लोरेंस, नेपल्स और पलेर्मो का दौरा करने वाला दौरा रोम में अक्टूबर के महान कार्यक्रम के साथ समाप्त होगा। प्रतियोगी उपस्थिति, सुगंध, संतुलन, आटा, खाना पकाने, ... पर प्रतिस्पर्धा करेंगे।
लिगुरियन परंपरा के कुछ विशिष्ट व्यंजनों को स्वाद देने के लिए इसका एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास है। Focaccia di Recco का मौलिक घटक, इसकी कठिन उपलब्धता के कारण अब Crescenza द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। घर पर प्रेसिंसेउआ बनाने की विधि
4 से 5 मार्च तक छोटे इतालवी उत्पादकों और उनकी विशिष्टताओं की दुनिया पर एक विंडो। जिन कंपनियों में सामान्य गुणवत्ता का काम है, पर्यावरण के प्रति सम्मान है, स्वाद के मानकीकरण के खिलाफ लड़ाई है।
कास्क बीयर के रूप में भी जाना जाता है, रियल एले दुनिया में अद्वितीय उत्पादन पद्धति की परंपरा को बरकरार रखता है। विशेषता: कोई जोड़ा कार्बन डाइऑक्साइड, स्पष्ट और बिना फोम के। इटली में यह अभी भी बहुत कम ज्ञात है, कुछ ब्रुअरीज इस पर अपना हाथ आजमाते हैं
मरीना डेल नेट्टुनो याचिंग क्लब के शेफ पास्कुले कैलिरी ने एक असामान्य उत्तर-दक्षिण संयोजन का प्रस्ताव दिया है जिसमें टूना और टुमा के सिसिलियन चरित्र के साथ स्पेक और चेरी सरसों एक दूसरे को बढ़ाते हैं।
राइजिंग के "नागरिक विज्ञान" प्रयोग के लिए पंजीकरण अब खुला है जो आपको अपनी बालकनी या छत पर फलियां बोकर जैव विविधता की खेती करने की अनुमति देता है। यहाँ सभी विवरण हैं
11 से 13 मार्च तक ग्राज़्सानो बैडोग्लियो में मास्टरक्लास और शराब का स्वाद जिसे वेरोनेली ने अराजकतावादी और व्यक्तिवादी के रूप में परिभाषित किया। 100 कंपनियों के उत्पादन के शीर्ष
विनीशियन शराब की भठ्ठी भी विभिन्न श्रेणियों में तीन प्रथम स्थान प्राप्त करती है। सम्मानित बियर की संख्या के मामले में लोम्बार्डी शीर्ष पर है जिसके बाद पीडमोंट और वेनेटो का स्थान है। रिमिनी मेले में 2227 से प्रतियोगिता में 305 बियर दर्ज किए गए ...
2022 में इतालवी शराब के निर्यात की सफलता जो 8 बिलियन यूरो तक पहुंच गई, हमें अपने देश को नेतृत्व की स्थिति की गारंटी देने के लिए आगे देखने के लिए प्रेरित करना चाहिए। ग्लोकल एस्प्रेसो की अवधारणा से प्रेरित ला स्कोल्का मॉडल…
Eur के चखने वाले काउंटरों पर 120 से अधिक वाइनरी मौजूद हैं। छोटी कंपनियों का एक चित्रमाला, जो अक्सर परिवार द्वारा संचालित होती है, जो बड़ी वाइनरी की उत्पादन मात्रा तक नहीं पहुंचती, उनके लेबल की पूर्ण गुणवत्ता की गारंटी देती है।
टिसिनो के इतालवी-भाषी कैंटन में, कार्निवल लंबे समय तक चलता है: रोमन संस्कार के अलावा, यह अभी भी एम्ब्रोसियन संस्कार कार्निवल मनाने के लिए प्रथागत है। इस अवधि का विशिष्ट शेफ क्लाउडियो बोलिनी द्वारा प्रस्तावित रिसोट्टो है जो बढ़ाता है ...
डॉन सल्वाटोर पेलेग्रिनो, डॉन एंसेल्मो और डॉन रिकार्डो सैन मार्टिनो डेले स्केल के मठ की रसोई में पारंपरिक व्यंजन और व्यंजनों को साझा करने के लिए खाद्य नेटवर्क पर वापस आ गए हैं, जो कि पलेर्मो से बिल्कुल पास है।
1750 वितरकों के साथ दुनिया में शराब और मादक पेय पदार्थों के लिए सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण विश्व मेले डसरडॉल्फ मेस में शैली में मौजूद बेलपास। फ्रांस से भी ज्यादा। नियुक्ति रविवार 19 से मंगलवार 21 मार्च तक
