कैम्पानिया अब तक तारांकित रसोइयों की उच्चतम सांद्रता वाला क्षेत्र है - लेकिन यह सब नहीं है: मिशेलिन गाइड में यह दक्षिण के रेस्तरां की जीत है जो इस बात का सबूत है कि खानपान का भूगोल…
इल पलाटो इटालियनो एक अभूतपूर्व अंतरराष्ट्रीय गोरमेट क्लब है, जिसकी स्थापना नादिया और लुसियानो बर्टानी द्वारा बोलजानो में इतालवी भोजन और शराब को बढ़ाने और बढ़ावा देने के लिए की गई है: परंपरा और नई तकनीकें, शेफ की सलाह के साथ ई-कॉमर्स और खाना पकाने के पाठ ...
सामाजिक मानदंडों को उन क्षेत्रों में बौद्धिक संपदा अधिकारों के प्रभावी विकल्प के रूप में देखा जाता है जहां नवाचार महत्वपूर्ण है, लेकिन सुरक्षा अनुपस्थित है या लागू करना मुश्किल है: यह महान रसोइयों और उनके "स्थानांतरण" का मामला है ...
7 से 9 जून तक "फेस्टा ए विको" मनाया जाता है, जो मास्सिमो बोटुरा और निको रोमिटो जैसे शेफ के साथ विको इक्वेंस में हमारे गैस्ट्रोनोमी की पूर्ण उत्कृष्टता को एक साथ लाता है - सोरेंटो तट पर छोटा गांव एक…
कोल्डिरेटी ने घोषणा की कि ब्रसेल्स से हरी बत्ती आती है, जो दूध पिलाने वाले बछड़े की छोटी आंत के उपयोग के लिए 'पजाता' की तैयारी के लिए आती है, जो रोमन व्यंजनों का एक विशिष्ट व्यंजन है।
