क्रिसमस रेसिपी: आटिचोक अल्ला गिउडिया, इतिहास का स्वाद जो यहूदी बस्ती से कैटरिना डे 'मेडिसी की मेज पर आया था

एक स्वादिष्ट परंपरा जो XNUMXवीं सदी से चली आ रही है। रोम के यहूदी यहूदी बस्ती में किप्पुर उपवास के अंत का जश्न मनाने के लिए भोजन के रूप में जन्मे, इसने जल्द ही रोमनों के तालू पर विजय प्राप्त की और पूरे इटली में फैल गया। के लिए नुस्खा…
Tiramisu: एक राष्ट्रीय गौरव के लिए और अधिक सम्मान! रेस्त्रां में परोसे जाने वाले पांच में से एक नकली होता है

यह दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मेड इन इटली डेसर्ट में से एक है और Google पर इटालियंस द्वारा सबसे अधिक क्लिक किया जाता है। असली नुस्खा: मस्कारपोन, अंडे, इतालवी कॉफी, मर्सला, भिंडी, चीनी और कड़वा कोको
टीसीआई रेड गाइड के नए संस्करण में एफवीजी की भोजन और वाइन विविधता

शराब और भोजन और शराब उत्कृष्टता की एक विरासत का प्रतिनिधित्व करते हैं जो इस क्षेत्र की ऐतिहासिक "विविधता" से उत्पन्न होती है जो ऐतिहासिक विरासतों का एक पिघलने वाला बर्तन है और मध्य यूरोपीय संस्कृतियों का योगदान है जो भूमध्यसागरीय स्वादों के साथ संयुक्त है।
कार्निवाल मिठाइयों की प्राचीन उत्पत्ति: कुलीन फ्रैपे और गरीब बर्लिंगासियो

मेज पर, कार्निवल को 400 के दशक के बाद से दुबले, लेंट के विशिष्ट और वसा, गैर-पश्चाताप समय के बीच के विपरीत के रूप में लगाया गया था। 1587 से फ्रेपे के लिए नुस्खा
सैंड्रिगो के "ला वेनेराबिल कॉन्फ़्राटरनिटा" से बकाला अल्ला विसेंटिना की मूल रेसिपी।

Bacalà alla Vicentina (केवल एक C के साथ) का प्राचीन नुस्खा 400 साल पुराना है, सैंड्रिगो के आदरणीय संघ द्वारा किए गए अध्ययन का परिणाम
रेस्तरां: दाल कोर्डारो समझदार तालू के लिए रोमन प्रामाणिकता के 100 साल मनाता है

चार पीढ़ियों से डोरी परिवार ने पारंपरिक विशिष्टताओं में प्रामाणिकता सुनिश्चित की है। यहाँ पोप का शस्त्रागार था जिसमें पोप के जहाजों की रस्सियों के लिए रस्सियाँ रखी जाती थीं
मिशेल गियोआ की रेसिपी: द डार्क आर्टिचोक, जेट सेट जनता के लिए एक पुनरीक्षित परंपरा

मिशेलिनो गियोया, पोर्टो एर्कोले में विशेष होटल इल पेलिकनो के रेस्तरां के तारांकित शेफ ने एक नुस्खा प्रस्तावित किया है जो परंपरा की एक अभिनव दृष्टि के माध्यम से फ़िल्टर किए गए लाजियो और टस्कन प्रदेशों को श्रद्धांजलि देता है जो जानता है कि प्राथमिक कच्चे माल का इलाज कैसे किया जाए, उन्हें लाया जाए। एक का स्वाद…
ठीक किया हुआ मांस: वास्तो से वेंट्रिकिना, बेशकीमती, स्वादिष्ट और उत्तम मांस से बना, एक धीमा खाद्य उत्पाद

2009, 2016 और 2017 में वेंट्रिकिना वेस्टीज ने 5t अकादमी (क्षेत्रीय परंपरा विशिष्टता पारदर्शिता पता लगाने की क्षमता) द्वारा आयोजित इतालवी सलामी चैम्पियनशिप जीती। हैम, शोल्डर और बेकन के चुनिंदा हिस्सों से बनाया जाता है, इसे मिर्च के स्वाद के साथ बनाया जाता है ...

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