वैलेंटाइन दिवस का इतिहास एक अनैतिक बुतपरस्त छुट्टी से लेकर एक धार्मिक उत्सव तक का है जो हमें लुपरकेलिया को भूला देता है। पेरुगिना चुंबन की कहानी: पहले "बकवास" फिर एक महिला के स्तन को याद करने का विचार। पहला विज्ञापन: प्रेमी युगल...
नुटेला का पीडमोंटिस हाउस और मिलिनो बियांको का एमिलियन हाउस नाश्ते से पहले एक दूसरे को जमीन पर क्रॉस करते हैं। फ्रीसिस्टम की खरीद के साथ, फेरेरो खुद को अलग करता है, लेकिन इसकी उपस्थिति की पुष्टि करता है
अधिक से अधिक बार चॉकलेट और कोको का उपयोग स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है। यहाँ सबसे अच्छी जोड़ियाँ हैं। और वैसे, यह स्वस्थ भी है
तीन कॉफ़ी का मिश्रण आटे को सुगंधित करता है और जियानडुइया चॉकलेट के नाजुक स्वाद को कवर करता है। जब नियति चर्च कॉफी को शैतान का पेय मानता था। यह बोरबॉन के फर्डिनेंड की पत्नी हैब्सबर्ग की मारिया कैरोलिना थी, जिसने परंपरा को आयात किया ...
तुर्की समूह Toksöz द्वारा एक कठिन प्रबंधन के बाद, ऐतिहासिक कन्फेक्शनरी कंपनी ने राहत की सांस ली। गियानडूजा और चॉकलेट का उत्पादन इटली में रहेगा। Cremonese Walcor (ईस्टर अंडे) के साथ तालमेल
2020 इंटरनेशनल चॉकलेट अवार्ड्स में तीन पदकों की विजेता, बर्टानी एक शीर्ष स्तर की चॉकलेटियर है जो कुम्हार की मिट्टी की तरह चॉकलेट बनाने में सक्षम है
तुर्की के हाथों में जाने के बाद चॉकलेट का ऐतिहासिक ब्रांड प्रतीक इतालवी बना रह सकता है। कठिन सड़क, लेकिन व्यावहारिक
फाइनलिस्ट, दो साल के चयन के अंत में, इटली, फ्रांस, स्पेन, स्विट्जरलैंड, पुर्तगाल, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ब्राजील और ऑस्ट्रेलिया के मास्टर पेस्ट्री शेफ हैं। प्रतियोगियों को खट्टे से बने पारंपरिक पैनेटोन के छह 1 किलो के टुकड़े पेश करने होंगे ...
इटली ने 11 स्वर्ण, 23 रजत और 9 कांस्य पदक जीते। कुछ श्रेणियों में इटालियंस अपराजेय हैं। सभी विजेता मास्टर चॉकलेटियर्स।
Compagnia del Cioccolato 2021 के पुरस्कार श्रेणियों के लिए: डार्क एंड ओरिजिन, दूध और दूध कोको, गियानडुजा, स्वाद और मसालेदार, फैलाने योग्य, कवर किए गए फल, प्रालिन, सेरेमनी और कच्चे चॉकलेट के उच्च प्रतिशत के साथ।
फिलिस्तीन में एक उद्यमी-मानवविज्ञानी प्रमाणित जैविक कच्चे दक्षिण अमेरिकी कोको के साथ काम करते हुए एक परिष्कृत चॉकलेट बनाता है, जो फल के सभी स्वाद और पोषक गुणों की रक्षा करता है। एडिटिव्स और ग्लूटेन फ्री के बिना, कोको का प्रामाणिक स्वाद एक विशेष तकनीक के साथ बढ़ाया गया ...
चिकना, रेशमी, मसालेदार और फलों की बारीकियों के साथ, डेस्टिनेशन ब्लैक पुडिंग को पहले ताज़े पोर्क ब्लड, चॉकलेट और मसालों से तैयार किया जाता था। फिर 1992 में स्वास्थ्य कारणों से ताजा रक्त की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया। लेकिन इसके लिए प्राचीन किसान परंपरा ...
अधिक जिम्मेदार भोजन खपत के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, डेनिश ऐप टू गुड टू गो "मेक क्रिसमस लास्ट लॉन्गर" अभियान शुरू कर रहा है। चॉकलेट को दोबारा इस्तेमाल करने के 5 उपयोगी टिप्स अर्नस्ट नैम की रेसिपी वाला वीडियो,...
उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उत्पादन करने वाली Piedmontese कंपनी ने बेहतर डेटा प्रबंधन के लिए चोको क्लाउड प्रोग्राम लॉन्च किया है।
रागुसा में ला फेनिस रेस्तरां के मिशेलिन-तारांकित शेफ क्लाउडियो रूटा ने एक ऐसा व्यंजन प्रस्तावित किया है जिसमें उनके मूल सिसिली के सबसे आंतरिक स्वाद रूबी चॉकलेट के साथ एक उचित जुआ खेलते हैं। गर्मियों की ताज़गी के साथ एक सचित्र-स्वादिष्ट रचना जो, हालांकि…
मॉरीज़ियो सेंटिन प्राचीन रोम के डेसर्ट से प्रेरित होकर पोम्पेई में डी विवो पेस्ट्री शॉप के साथ अपनी 'शादी' के उत्सव की मिठाई बनाने के लिए प्रेरित हुए थे। नतीजा एक स्वादिष्ट, जटिल तैयारी थी, लेकिन इसे बनाने की कोशिश करने लायक है...
इतालवी आइसक्रीम पार्लरों के गैम्बेरो रोसो गाइड ने ट्रे कोनी (सर्वोच्च पुरस्कार) और चॉकलेट के लिए विशेष उल्लेख "ग्नोमो गेलैटो" को दिया। यहाँ ट्रे कोनी (11 आइसक्रीम की दुकानों के साथ लोम्बार्डी कमांड) की पूरी रैंकिंग है।
नए साल के लिए भाग्य बताने वाली मिठाई जो रोमन काल की है, पियानो डी सोरेंटो में एक कंपनी के लिए नियति और सोरेंटो परंपरा में जीवित है। नए साल की पूर्व संध्या पर बिल्कुल खाने वाली पांच चीजें। अंजीर की परंपरा...
इटालियंस चॉकलेट के बड़े उपभोक्ता हैं, वे साल में 4 किलोग्राम चॉकलेट खाते हैं। Amedei की कहानी, मेड इन इटली चॉकलेट की टस्कन फ़्लैगशिप कंपनी, जो कोकोआ की फलियों से लेकर तैयार उत्पाद तक, पूरी आपूर्ति श्रृंखला को नियंत्रित करती है, एक से पुनर्खरीद की जाती है ...
रोम में एक पेस्ट्री की दुकान और प्रयोगशाला जहां महान इतालवी डेसर्ट की परंपरा को एक महत्वपूर्ण, अधिक समकालीन सौंदर्य के साथ बढ़ाया जाता है, जो अतीत के सिद्धांतों के अनुसार काम करता है।
ऐतिहासिक बेल्जियन चॉकलेट ब्रांड ने कैफे पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया है: यह अब और 2.000 के बीच दुनिया भर में 2025 खोलेगा, अपने टर्नओवर को पांच गुना करने की उम्मीद कर रहा है।
कुछ बोकोनी विद्वानों ने इस दुविधा को स्वीकार किया है: चॉकलेट खाना आत्म-नियंत्रण की कमी का पर्याय नहीं है - मोटापे को स्वयं को नियंत्रित करने की क्षमता से नहीं जोड़ा जाना चाहिए: "स्वास्थ्य और आनंद आवश्यक रूप से संघर्ष में नहीं हैं"।
10 मिलियन यूरो के लिए 120 साल की पढ़ाई और निवेश। फेरेरो शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और 40 प्रतिशत नुटेला के उत्पाद के साथ बारिला के वर्चस्व वाले बाजार में खुद को फेंकता है। बलवानो में संयंत्र बाजारों के लिए उत्पादन करेगा ...
मोडेना के चॉकलेट फेस्टिवल साइकोला की महान चैंपियन को श्रद्धांजलि। 20 क्विंटल चॉकलेट से बनाया। मोडेना में इटली और विदेशों के 50 से अधिक मास्टर चॉकलेटर्स के आने की उम्मीद है
600 के दशक में मोदिका में एक कॉन्वेंट के नन द्वारा एक प्रकार की मिठाई का आविष्कार किया गया था, जो कि लेंट में उपदेश देने वाले तंतुओं का समर्थन करने के लिए थी, जब उपवास सिसिली में स्पेनिश वर्चस्व के लिए एक उपदेश था: उन्होंने मांस को ... के साथ प्रच्छन्न किया।
ट्राएस्टे कृषि-खाद्य समूह कॉफी से लेकर चॉकलेट तक अधिक से अधिक विविधता लाना चाहता है और पौराणिक "चॉकलेट फैक्ट्री" से जुड़े ब्रांड को खरीदता है।
रोम और ट्यूरिन के बाद, लोम्बार्ड की राजधानी ग्रीज़ो रॉ चॉकलेट, कच्चे भोजन और 100% शाकाहारी पेस्ट्री और आइसक्रीम पार्लर में भी खुलता है - "लक्ष्य विदेश जाना है"।
गैम्बेरो रोसो गाइड द्वारा सम्मानित किए गए 43 सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम पार्लरों की सूची। सबसे अच्छी चॉकलेट आइसक्रीम रोम में बनाई जाती है
पीडमोंटिस कंपनी ने पांच साल की निवेश योजना का समर्थन करने के लिए चीनी सहायक कंपनी की 9 मिलियन पूंजी वृद्धि शुरू की है, जो चीन और जापान पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करती है।
उनके लिए, असली चॉकलेट केवल काली होती है, कोई अन्य विकल्प या खाद्य विकल्प नहीं हैं। संक्षेप में, एक पेटू जुनून जो एक पंथ बन गया है जो कच्चे माल की गुणवत्ता (48%) का पता लगाने और सराहना करने के लिए शुद्धता (36%) पर केंद्रित है ...
पूरा शहर अपने सबसे प्रसिद्ध उत्पाद का जश्न मनाता है जो संरक्षित भौगोलिक संकेत की मान्यता प्राप्त करने वाला यूरोप का पहला उत्पाद है। स्पेनियों द्वारा आयातित पत्थर पर काम करने वाली ठंड 1600 की है।
स्कैम्पी के साथ एक रिसोट्टो के लिए एक साहसी संयोजन, अतिरिक्त वसा के बिना आवश्यक स्वादों की तैयारी पर कसा हुआ चॉकलेट का अंतिम कलाकार का स्पर्श लेकिन एक फ्रांसियाकोर्टा की कीमतीता के साथ।
तुर्की की संपत्ति ने प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी कंपनी के नोवी लिगोर में इतालवी कारखाने को बंद करने की घोषणा की है, जो सबसे ऊपर जियानडुओटी के उत्पादन के लिए जानी जाती है। Pernigotti को पहले Averna को बेचा गया था, फिर 2013 में Tuksoz परिवार को।…
फर्स्ट एंड फूड के साथ एक साक्षात्कार में, प्रसिद्ध ट्यूरिन चॉकलेटियर गुइडो गोबिनो बताते हैं कि कैसे ईटाली उत्कृष्टता के छोटे उत्पादकों के लिए आम जनता तक पहुंचने के लिए एक महान शोकेस है और घमंडी पर चॉकलेट की इतालवी गुणवत्ता की प्रधानता का दावा करता है ...
गुइडो गोबिनो, ट्यूरिन के चॉकलेट मास्टर के साथ साक्षात्कार: "इटली में फ्रांसीसी से ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है, जो वास्तव में हमारा सम्मान करते हैं। लेकिन हम खुद को खराब तरीके से बढ़ावा देते हैं" - "मैं लंदन या पेरिस में एक बुटीक का सपना देखता हूं, भले ही देश सबसे ज्यादा दिलचस्पी रखता हो में बनाया …
बैंकिंग समूह के लिए यह मध्यम आकार की इतालवी कंपनियों के पक्ष में कुछ दिनों के भीतर मिनीबांड की तीसरी सदस्यता है। मेड इन इटली चॉकलेट ग्रुप के लिए यह 70 ओपनिंग के साथ नए बिक्री आउटलेट्स का विस्तार और विकास करने का अवसर है...
इतालवी दिग्गज ने नेस्ले चॉकलेट बार को 2,8 बिलियन डॉलर में खरीदा है - लगभग बीस अमेरिकी ब्रांड "इतालवी बन जाएंगे" - जियोवन्नी फेरेरो: "दुनिया के सबसे बड़े कन्फेक्शनरी बाजार में विकास के नए अवसर रोमांचक"।
स्विस दिग्गज का प्रति वर्ष 6 बिलियन से अधिक का कारोबार है और यह ऐतिहासिक अब्रूज़ो कंपनी को एकीकृत करेगा - पार्टियों ने लेन-देन की वित्तीय शर्तों का खुलासा नहीं करने पर सहमति व्यक्त की है।
स्विस कंपनी बैरी कैलेबाउट ने चिएती प्रांत में एक परिवार द्वारा संचालित कंपनी डी'ऑर्सोग्ना डोलसियारिया को खरीदा है जो सजावट का उत्पादन करती है।
कुछ सामग्री के लिए उच्च कीमतों के कारण, ऐतिहासिक चॉकलेट बार के निर्माताओं ने ब्रिटेन के बाजार के लिए अपना वजन कम करने का फैसला किया है - विशिष्ट त्रिकोणीय सलाखों के बीच का स्थान अब…
सबसे पुरानी इतालवी ब्रांड कंपनी, मजानी 1796, उसी नाम के परिवार द्वारा 100% नियंत्रित है जो VMM Finanziaria के माध्यम से सात पीढ़ियों से इसका प्रबंधन कर रही है, लाभ कमा रही है।
ईस्टर के लिए चॉकलेट अंडे और विभिन्न मिठाइयों के साथ इटालियंस (और न केवल) की मेज पर समाप्त होने की प्रतीक्षा में, स्विस समूह, जो पीडमोंटेस कैफ़ेरेल का भी मालिक है, ने 2015 में 381 का शुद्ध लाभ दर्ज किया ...
केवल सलाह ब्लॉग से - "चॉकलेट" जनवरी के महीने का पोर्टफोलियो था: इसका उद्देश्य उन कंपनियों में निवेश करना है जो मिठाई का सौदा करती हैं: चॉकलेट, स्नीकर्स, चॉकलेट, बिस्कुट इत्यादि। - चूंकि इसे बनाया गया था (जुलाई…
एफएओ फूड इंडेक्स के अनुसार, तेल और कोयले के पतन के साथ-साथ पोल्ट्री और पोर्क, टर्की और सब्जियों की कीमतों में गिरावट के कारण क्रिसमस के खाने की कीमत 5% कम होगी ...
एक बार बन जाने के बाद, ओज़ानो डेल'एमिलिया सुविधा पहला इतालवी उत्पादन केंद्र होगा जो चॉकलेट के प्रसंस्करण और पैकेजिंग के लिए पूर्ण, टर्नकी समाधान प्रदान करने में सक्षम होगा, यह सुविधा 400 लोगों को रोजगार देगी।
उन लोगों के लिए जो उम्र में बड़े हैं, दिन में दो कप हॉट चॉकलेट पीना आपके लिए अच्छा है - जर्नल 'न्यूरोलॉजी' द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में 60 की औसत आयु वाले 73 लोगों पर किए गए एक परीक्षण की रिपोर्ट दी गई है - परिणाम बताते हैं कि…
घोड़े के मांस के घोटाले के बाद, जिसने स्वीडिश विशाल को बाजार से मीटबॉल वापस लेने के लिए मजबूर किया, आज यह घोषणा की गई कि बादाम और चॉकलेट के स्वाद वाले "चोक्लाडक्रोकैंट" केक अब 23 देशों में नहीं बेचे जाएंगे - द…
वॉल स्ट्रीट जर्नल द्वारा आज रिपोर्ट किए गए कैलिफोर्निया में एक अध्ययन से पता चला है कि मध्यम मात्रा में कोको का लगातार सेवन शरीर में वसा द्रव्यमान के गठन को धीमा कर देता है, साथ ही धमनियों की रक्षा करता है और मांसपेशियों की कार्यक्षमता में सुधार करता है।
चीन को सबसे अधिक निर्यात किया जाने वाला इतालवी उत्पाद चॉकलेट है: इटली 2011 में 31 मिलियन यूरो के मूल्य के लिए 165 टन के साथ आपूर्तिकर्ताओं की सूची में सबसे ऊपर है - शराब भी अच्छा कर रही है, भले ही बाजार ...
एक यूरोपीय चॉकलेट यात्रा कार्यक्रम बनाने के लिए एक परियोजना का जन्म हुआ है जो इटली में निर्मित उत्पादन को बढ़ाता है, विशेष रूप से बेलुनो, कुनेओ, ल'अक्विला, पेरुगिया, रागुसा और ट्यूरिन - इस पहल को "फाइन चॉकलेट ऑर्गनाइजेशन" और द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। कंसोर्टियम ऑफ…
