मुद्रास्फीति में गिरावट से क्रिसमस रात्रिभोज और दोपहर के भोजन पर खर्च बढ़ रहा है, विशेष रूप से दक्षिण और द्वीपों में, दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ बड़ी मेजें वापस आ गई हैं।
सिप्रियानी ने विदेशों में ब्रांड का विस्तार करने के उद्देश्य से $500 मिलियन सिप्रियानी हॉस्पिटैलिटी फंड के निर्माण की घोषणा की। लंदन, दुबई और इस्तांबुल में आगामी उद्घाटन। इस बीच, महान मशहूर शेफ रोम पहुंच रहे हैं, जहां होटलों को धन्यवाद...
मंगलवार 18 जुलाई से नगर पालिकाएं बताएंगी कि लाभार्थी परिवार कौन-कौन से हैं। यहां वह सब कुछ है जो आपको "आपको समर्पित" सोशल कार्ड के बारे में जानने की आवश्यकता है
मांस का एक विकल्प जो जानवरों की पीड़ा के बिना जायके और स्वाद को पुन: उत्पन्न करता है। इन पौधों पर आधारित कटौती का उत्पादन करने वाला एकमात्र इजरायली रिडिफाइन मीट है और इटली में इनका स्वाद लेना पहले से ही संभव है
मगरमच्छ का सफेद मांस होता है, जो बहुत मूल्यवान और पौष्टिक होता है। लेकिन लागत काफी अधिक है और इस कारण से यह एक आला उत्पाद है: यहाँ सभी जिज्ञासाएँ हैं
संयुक्त राज्य अमेरिका स्टेम सेल से उत्पादित भविष्य के भोजन का मार्ग प्रशस्त कर सकता है। लेकिन इससे चिंताएं पैदा होती हैं। 450 में 2040 बिलियन डॉलर के कारोबार की उम्मीद है। यहां सिंथेटिक मांस के फायदे और नुकसान हैं
लागू करने का फरमान आ गया है जो होरेका, रेस्तरां और आतिथ्य क्षेत्र के लिए उपकरणों के तकनीकी अद्यतन के लिए धन आवंटित करता है - यहां बताया गया है कि फंड कैसे काम करता है
सार्डिनियन कुकिंग स्कूल भोजन को एकीकरण और जीवन परिवर्तन के लिए एक उपकरण के रूप में देखता है, ताकि बच्चे नए कौशल सीख सकें और नौकरी में उनका साथ मिल सके
2024 तक, बाजार 745 अरब तक पहुंच जाएगा - वजन नियंत्रण के लिए भोजन का क्षेत्र सबसे ऊपर चमकता है - पूरक आहार में इटली यूरोपीय नेता है
भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई की पहल मल्टी-यूटिलिटी की कंपनी कैंटीन में नहीं खाए जाने वाले और गैर-लाभकारी संगठनों को दान किए गए भोजन से संबंधित है - इस वर्ष से यह रेवेना में भी आता है
बढ़ती ऊर्जा की कीमतें नरम वस्तुओं और कृषि उत्पादों की कीमतों को बढ़ाती हैं। यही कारण है कि अगर चीन में माइक्रोचिप कारखाने बंद हो जाते हैं, तो पश्चिम में पोल्ट्री की कीमतें बढ़ जाएंगी
खाद्य प्रणालियों पर शिखर सम्मेलन खुला, संयुक्त राष्ट्र के इतिहास में पहला। भूख से लड़ना अब केवल मात्रा का प्रश्न नहीं रह गया है: भोजन की गुणवत्ता और व्यवस्था पर पूरी तरह से पुनर्विचार करने की आवश्यकता सामने आती है: 130 देश...
कर्मचारियों की कमी के कारण पोल्ट्री आपूर्ति श्रृंखला गंभीर संकट में है और अब सबसे प्रसिद्ध फास्ट फूड रेस्तरां अपने मेनू को बंद करने या बदलने के लिए मजबूर हैं।
पिछले महीने, विश्व स्तर पर, 2011 के बाद से उच्चतम विकास दर दर्ज की गई - मुख्य रूप से अनाज की कीमतें दौड़ को चला रही हैं
मोलिसे अर्जेंटीना की आशा करता है। 13 फरवरी 2021 से, माराडोना को चित्रित करने वाले डुकाटी बैंकनोट प्रसारित होंगे, जिसके साथ आर्थिक कठिनाई वाले परिवार संबद्ध दुकानों में खाद्य उत्पाद खरीद सकेंगे।
भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई की पहल 2009 में शुरू हुई थी और यह मल्टी-यूटिलिटी की कंपनी कैंटीन में नहीं खाए जाने वाले और गैर-लाभकारी संगठनों को दान किए गए भोजन के संबंध में है।
Istat डेटा पर एक Coldiretti विश्लेषण से यह उभर कर आता है कि 2020 में इतालवी कृषि-खाद्य का निर्यात विदेशों में शिपमेंट के 1,4% पतन की तुलना में 10,8% बढ़ गया। प्रंदिनी: क्षेत्र अर्थव्यवस्था के लिए एक प्रेरक भूमिका निभा सकता है
कला के इतिहास की उत्कृष्ट कृतियाँ चित्रों से उभरती हैं और मेज पर आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बन जाती हैं। हम वेलेरिया पिकिनी, दो मिशेलिन सितारे, फैबियो पिची, फ्लोरेंस में सिब्रियो के संरक्षक और डारियो सेचिनी, बुचर और पानज़ानो के रेस्तरां मालिक से शुरू करते हैं।
पहल, जो 21 नवंबर से शुरू हुई, 8 दिसंबर तक चलेगी और इसे करने के विभिन्न तरीके प्रदान करती है: यहां शामिल होने का तरीका बताया गया है।
रोम में स्थित संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम को 2020 का नोबेल शांति पुरस्कार, वैश्विक भूख का मुकाबला करने की अपनी प्रतिबद्धता के लिए और इसके उपयोग को रोकने के लिए एक प्रेरक शक्ति के रूप में कार्य करने के लिए…
दुनिया भर के किसानों, कारीगरों, उत्पादकों, मछुआरों के समुदायों को शामिल किया। सभी डिजिटल गतिविधियों वाला एक मंच और घटनाओं का कैलेंडर पहले से ही ऑनलाइन है। कोविद के बाद "समुदाय" को फिर से खोजा गया। प्रहरी शब्द: भोजन, स्थिरता, पर्यावरण और इक्विटी
पहल, जिसमें मुख्य भागीदार के रूप में सोर्गेनिया है, बुनियादी खाद्य पदार्थों की खरीद, बिक्री और दान के लिए एक अभिनव डिजिटल प्लेटफॉर्म पर आधारित है।
दो सामाजिक मनोविज्ञान विशेषज्ञों द्वारा एक निबंध इस बात की पुष्टि करता है कि मेज पर स्वाद नियम कम और कम और अधिक से अधिक मन, और भी अधिक कट्टरपंथी राजनीतिक प्रभाव के साथ।
मिलान में यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी के स्मार्ट फूड प्रोग्राम से, अम्बर्टो वेरोनसी और नोबेल पुरस्कार विजेता ल्यूक मॉन्टेनगेर से गुजरते हुए, पोषण और उपचार सिद्धांतों के साथ हमारे शरीर का समर्थन करने के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर महत्वपूर्ण संकेतों की एक पुस्तिका
सुपरमार्केट तूफान और ऑनलाइन ऑर्डर में उछाल वास्तविकता का केवल एक हिस्सा हैं: कई इतालवी खरीदारी करने के लिए बाहर नहीं जा रहे हैं, या वे इसे नियमित रूप से करते हैं, सप्ताह में एक बार। यहां सबसे ज्यादा खरीदे जाने वाले उत्पाद हैं।
खाना पकाने, नृत्य करने, बागवानी करने से लेकर घर पर जीवन को कम उदास बनाने के लिए मिलान में यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी के कुछ उपयोगी सुझाव। विकारों में पड़ने से बचना
यह पीडी एमईपी पाओलो डी कास्त्रो, यूरोपीय संसद के कृषि आयोग में एस एंड डी समन्वयक द्वारा दोहराया गया था।
मेड इन इटली एग्री-फूड एक विजयी वर्ष को बंद कर देता है, विशेष रूप से शराब के लिए, लेकिन 2020 के लिए कई अज्ञात हैं: कर्तव्यों, ब्रेक्सिट और अब कोविद -19 भी।
हमारा मस्तिष्क हमें जो विश्वास दिलाता है, उसके विपरीत, खाने या पीने से हमें जो आनंद मिलता है, उसका एक बड़ा हिस्सा तालु से नहीं, बल्कि नाक से आता है: विज्ञान के अनुसार, 75 से 90% स्वाद घ्राण है।
भोजन और शराब के लिए समर्पित FIRSTonline वर्टिकल साइट पर, सप्ताहांत के शेफ युवा टूरिनीस सेसारे ग्रांडी हैं: यह रही उनकी रेसिपी।
एफएओ की एक रिपोर्ट के अनुसार, इटली में हम हर साल प्रति व्यक्ति औसतन 65 किलो भोजन बर्बाद करते हैं - बैरिला फाउंडेशन का डिकोलॉग।
फर्स्ट एंड फूड पर, कोल्डिरेटी का अनुमान है कि हम उपहारों सहित छुट्टियों के दौरान भोजन पर कितना खर्च करते हैं - सप्ताह का शेफ इसके बजाय दो मिशेलिन सितारे टस्कन वैलेरिया पिकिनी है।
कोल्डिरेटी द्वारा अनुमानित यह आंकड़ा 11 की तुलना में 2018% अधिक है - वरीयता इटली में बने और विशिष्ट उत्पादों को दी जाती है, जिन्हें अक्सर उत्सव के बाजारों में खरीदा जाता है - उपहारों के बीच भोजन भी फैशन में है, और ...
30 बैंको बीपीएम कार्यालयों में एक भोजन अभियान आयोजित किया गया, जिसमें 6.840 किलोग्राम भोजन एकत्र किया गया, जो बैंको अलीमेंटारे से संबद्ध संघों के लिए था।
इतालवी पुनर्जागरण को शानदार दावतों द्वारा चिह्नित किया गया था, जो कार्वर की आकृति द्वारा आयोजित किया गया था: भाग मैत्रे दी साला, भाग शादी योजनाकार - चीनी - स्थिति प्रतीक - हर जगह इस्तेमाल किया जाता है और न केवल डेसर्ट में।
ग्रीन हाउस प्रभाव और ग्लोबल वार्मिंग से निपटने के लिए 50 किलोमीटर के दायरे में मौसमी, स्थानीय, जैविक और सोर्स किए गए मेनू को बढ़ावा देने के लिए दो सौ महान विश्व रसोइये स्लो फूड और रिलायंस एंड चेटेक्स पहल में शामिल हो गए हैं।
"जलवायु परिवर्तन, विश्व जनसंख्या में वृद्धि और उभरती हुई अर्थव्यवस्थाओं में जीवन स्तर में वृद्धि ने हमारी खाने की आदतों को अस्थिर बना दिया है। यहाँ समाधान हैं"।
ट्रैवल अपील ने 17 मिलियन से अधिक ऑनलाइन समीक्षाओं के विश्लेषण के माध्यम से इटली में भोजन और शराब की धारणा का पता लगाया - 2018 में समीक्षा और संतुष्टि दोनों में वृद्धि हुई - खाना पकाने की कक्षाओं के लिए उच्चतम स्कोर, पकवान ...
6 से 9 मई तक, मिलान भोजन के भविष्य पर बहस के केंद्र में होगा, जिसमें रो फेयर में एक साथ दो अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे: ग्लोबल फूड इनोवेशन समिट जिसमें ओबामा और टुटोफूड ने भाग लिया।
ट्यूरिन चैंबर ऑफ कॉमर्स के सहयोग से एसोकामेरेस्टरो द्वारा आयोजित कार्यक्रम 25 और 26 मार्च को ट्यूरिन में आयोजित किया जाएगा - 500 से अधिक कंपनियां उपस्थित होंगी
माताओं को अपने बच्चों के अतिरिक्त वजन पर ध्यान नहीं लगता और दादा-दादी मीठे खाद्य पदार्थों की पेशकश करने में बहुत दूर जाते हैं। स्वस्थ नाश्ते के नियम। पुरानी रोटी और मक्खन अभी भी मान्य है
इटली में चीनी का उत्पादन अब केवल 12% मांग को पूरा करता है क्योंकि इस क्षेत्र में कीमतों और मार्जिन में तेजी से गिरावट आई है - एएनबी के अध्यक्ष गलारती स्कॉटी बोनाल्डी की राय
बोलोग्ना में कार्पिगियानी में चल रहे आइसक्रीम ओलंपिक के सेमीफाइनल में कैपोनाटा आइसक्रीम भी है, जो आइसक्रीम बनाने के लिए मशीनों के उत्पादन में अग्रणी कंपनी है - इस आयोजन में दुनिया भर के 5 आइसक्रीम निर्माता शामिल हैं
प्रसिद्ध Altamura ब्रेड का उत्पादन करने वाली कंपनी पारंपरिक ब्रेड और प्रगति को मिलाकर कॉन्फिंडस्ट्रिया इनोवेशन अवार्ड जीतती है
ओरोगेल के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी ब्रूनो पिराक्सिनी के साथ साक्षात्कार, सब्जी क्षेत्र में अग्रणी: "2019 तक हम अपनी निवेश योजना को पूरा कर लेंगे और खाते जुड़ जाएंगे"
चैंबर ऑफ कॉमर्स सिस्टम द्वारा जारी गुणवत्ता और सुरक्षा ब्रांड का पालन करने वाले थोक फल और सब्जी बाजारों से हर साल 80 टन बिना बिके फलों और सब्जियों का 9% से अधिक वसूल किया जाता है।
लेखक, टीजी 3 के पूर्व निदेशक, अपनी विडंबनापूर्ण और प्रफुल्लित करने वाली "पोलपेटोलॉजी" प्रस्तुत करते हैं, दुनिया में सबसे पसंदीदा पकवान पर एक किताब जो डेनिएला कार्ला के साथ मिलकर लिखी गई है - लेकिन यह सिर्फ व्यंजनों और खाना पकाने की किताब नहीं है
बची हुई ब्रेड को फेंकना लगभग ईशनिंदा का इशारा है लेकिन पेरिस में बेकर फ्रेंक वॉलेट ने क्रैम्बलर नामक एक मशीन का आविष्कार किया है, जो बची हुई ब्रेड का पुन: उपयोग करती है और इसे एक हल्के उत्पाद में बदल देती है ...
पार्मिगियानो रेगियानो के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम के निदेशक, रिकार्डो डेसर्टी के साथ साक्षात्कार
शेफ पाओलो लोप्रियोर की सिग्नेचर रेसिपी के अनुसार गनोच्ची अल्ला रोमाना, गुआल्टिएरो मार्चेसी के पसंदीदा छात्रों में से एक, और असली स्पेगेटी अल्ला बोलोग्नीज़ का रहस्य इस सप्ताहांत के पहले और भोजन के मुख्य आकर्षण हैं।
स्पेगेटी बोलोग्नीज़ का पीलापन हल किया: वे टूना के साथ हैं। एकेडेमिया डेला कुकिना नुस्खा जमा करता है
Parmigiano Reggiano और अन्य स्थानीय उत्पादों के लिए कोई निषेधात्मक लेबल नहीं है, लेकिन Ismea-Qualivita रिपोर्ट मेड इन इटली कृषि-खाद्य उत्पादों की जालसाजी पर चेतावनी देती है।
CoMar के एक अध्ययन के अनुसार, 227 मिलियन यूरो से अधिक के टर्नओवर वाली 50 इतालवी कृषि-खाद्य कंपनियां हैं
यूनेस्को द्वारा मान्यता का जश्न मनाने के लिए नेपल्स में दो दिनों का प्रदर्शन। पिज्जा सालाना 30 अरब का कारोबार करता है। 100.000 श्रमिकों को रोजगार देने वाले पिज़्ज़ेरिया की संख्या भी बढ़ रही है, जो सप्ताहांत में दोगुनी हो जाएगी
खाद्य एवं औषधि प्रशासन दिल के लिए हानिकारक संतृप्त वसा को बदलने के लिए पैकेजिंग पर लिखे जाने वाले कम से कम 70% ओलिक एसिड वाले तेलों की खपत से प्राप्त होने वाले लाभों को आमंत्रित करता है।
इतालवी बैंक लंदन में भोजन के लिए समर्पित दो कार्यक्रम शुरू कर रहा है: पर्यावरण-टिकाऊ उत्पादन से लेकर अनबिके उत्पादों के पुन: उपयोग तक, कचरे के खिलाफ लड़ाई से लेकर जैविक कचरे को बायोकम्पोस्ट में बदलने तक - एफएओ के अनुसार, उत्पादित भोजन का लगभग एक तिहाई बर्बाद है…
जाने-माने वेफर्स के निर्माता, Cattolica Assicurazioni और Padua विश्वविद्यालय के सहयोग के लिए धन्यवाद, Loacker Veneto Hazelnuts प्रोजेक्ट को आगे बढ़ा रहा है - उद्देश्य: इटली में बने 100% हेज़लनट्स के उत्पादन के लिए आपूर्ति श्रृंखला का विकास, टिकाऊ और…
7 बिलियन का टर्नओवर, 400 में 25 कर्मचारी ज्यादातर परिवार द्वारा संचालित व्यवसाय: सीनेट चर्चा कर रही है कि विभिन्न प्रकारों को अलग करके कारीगर बेकरी क्षेत्र को कैसे विनियमित किया जाए
चेस्टनट ने हमेशा युवा और बूढ़े को समान रूप से लुभाया है, यह पहली बार शरद ऋतु में परिवारों के लिए समाजीकरण का क्षण था। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इससे शरीर को क्या-क्या फायदे होते हैं। और आज यह सीलिएक के लिए बहुत जरूरी है
फ्रांसेस्को मुट्टी, तीसरी पीढ़ी के उद्यमी और इसी नाम की कंपनी के सीईओ के साथ साक्षात्कार - "हमारे लिए, उत्पादन की गुणवत्ता आवश्यक है और अवैध रूप से काम पर रखने के लिए हमने यांत्रिक टमाटर की कटाई को लागू किया है। हमने पानी की खपत भी कम कर दी है" -…
एसडीए बोकोनी में प्रोफेसर गुइया बीट्रिस पिरोटी की किताब प्रकाशित हुई है, जिसे एगिया ने प्रकाशित किया है, जिसमें ऐसे सवाल हैं जिनका 10 कृषि-खाद्य कंपनियां जवाब देती हैं: भोजन से संबंधित उत्पादों और सेवाओं को एक साथ कैसे रखा जाए? कौन से प्रबंधकीय विकल्प किसी पथ को प्रभावित कर सकते हैं...
विदेशों में आपूर्ति के लिए मिश्रित मदिरा का उत्पादन करने वाले इटली की बुरी स्मृति बहुत दूर है। आज हम न केवल उत्पादन में बल्कि गुणवत्ता में भी विश्व में शीर्ष पर हैं। हमारे लेबल दुनिया भर से मांगे जाते हैं। यह पुष्टि करता है कि…
"फ़िको भोजन के बजाय मूल्यों के उत्पादन का एक स्थान है" दुनिया के सबसे बड़े फूड पार्क के सीईओ, टिज़ियाना प्रिमोरी, फ़र्स्ट एंड फ़ूड के साथ एक साक्षात्कार में कहते हैं - फ़िको, जो ईटाली का प्राणी है, नकल करने की सोच रहा है ...
कभी गरीबों का भोजन माना जाने वाला कद्दू अब बड़े रसोइयों के मेन्यू में शामिल हो गया है। लेकिन, इन सबसे ऊपर, इसने हाल ही में खाद्य आहारों में अपना नाम बनाया है। एक नवीनता के साथ: जो सोचा गया था उसके विपरीत, इसके बास के लिए ...
बहुउद्देश्यीय शहद और अंगूर से निकाली जाने वाली चीनी: बोलोग्नीज़ औद्योगिक समूह की रणनीतियाँ मिठास क्षेत्र में बढ़ने के लिए प्राकृतिक उत्पादों की वृद्धि पर ध्यान केंद्रित करती हैं - एक विपणन अभियान और बड़े पैमाने पर खुदरा विक्रेताओं के साथ संपर्क चल रहा है।
कोका कोला द्वारा हाल ही में किए गए एक शोध के अनुसार, 51% इटालियन हर दिन भोजन के बारे में बात करते हैं, जिसमें 18 से 34 वर्ष की आयु के युवा सबसे अधिक हैं।
अपने औषधीय गुणों के लिए रोमनों के बाद से सराहना की गई, ब्रोकली में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण साबित हुए हैं, लेकिन यह एक विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी प्रभावी है, यह एक जीवाणु क्रिया करता है, रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करता है ...
पोंज़ा, दो चेहरों वाला द्वीप: इसका नियति हृदय है, जो इसके हज़ार जीवन से जुड़ा हुआ है, लेकिन यह लाज़ियो में पोंटाइन द्वीपसमूह की समुद्री और प्राकृतिक सुंदरियों का एक संघनन है। अब यह एक ऐसे पर्यटन का दावा करता है जो न केवल गर्मी के महीनों में रहता है बल्कि…
(गैर-धार्मिक) वैराग्य के बढ़ने के पीछे कम से कम तीन कारण हैं - 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि, विश्व स्तर पर, एक संतुलित शाकाहारी आहार पर स्विच करने से प्रति वर्ष 8,1 मिलियन कम मौतें हो सकती हैं लेकिन डेटा…
एफएओ के आर्थिक और सामाजिक विकास विभाग के वरिष्ठ अर्थशास्त्री पिएरो कॉन्फोर्टी के साथ साक्षात्कार - "समस्या हर किसी के लिए पर्याप्त भोजन नहीं है लेकिन इसे बेहतर वितरित करना है" - दुनिया में 821 मिलियन लोग हैं जो लंबे समय से कुपोषित हैं ...
पत्रकार और लेखक ब्रूनो दामिनी के साथ नियुक्ति रविवार को शाम 16 बजे रेडियो 3 राय पर प्रसारित की जाएगी, जिसमें उनकी "प्रसिद्धि और प्रसिद्धि के बीच एक अभिनेता की दास्तां" का प्रस्ताव है: 9 के दशक में किए गए 90 साक्षात्कार, अतीत के महान अभिनेताओं के साथ ...
पूर्व Pagnossin कारखाने के स्थान OpenDream Food की मेजबानी करेंगे, दो दिवसीय कार्यक्रम (26 और 27 मई) जो भोजन, शराब और हरित पर्यटन को समर्पित है।
Unioncamere और BMTI द्वारा विस्तृत थोक मूल्य सूचकांक के अनुसार, खरगोश (+11,6%) और टर्की (+10,2%) की कीमतों में भी मार्च में वृद्धि हुई - इसके बजाय दूध और 'जैतून के तेल की कीमत
मेडिओबांका एसजीआर ने एक अभिनव खाद्य कंपनी एंड्रियानी के 6 मिलियन यूरो के मुद्दे को पूरी तरह से सब्सक्राइब किया है। परिपक्वता 2022 और 5,25% का कूपन। संसाधन 2018-22 विकास योजना का समर्थन करने के लिए जाएंगे
ENEA द्वारा समन्वित, MED-GOLD परियोजना में औद्योगिक भागीदारों के रूप में दुनिया के तीन नेता हैं: पास्ता के लिए बैरिला, जैतून के तेल के लिए स्पेनिश DCoop और वाइन के लिए पुर्तगाली सोग्रेप विन्होस - यूरोपीय संघ ने इसे 5 मिलियन यूरो से वित्तपोषित किया।
"किंग पैनेटोन" प्रतियोगिता का आश्चर्यजनक निष्कर्ष, जो 10 वर्षों से इटली में सर्वश्रेष्ठ पैनेटोन का मूल्यांकन और पुरस्कृत कर रहा है - इस बीच, खरीदारी की दौड़ शुरू हो रही है: सबसे परिष्कृत कारीगर मिठाई के लिए, लागत यहां तक बढ़ सकती है ...
तीसरे क्षेत्र को समर्पित इंटेसा सैनपाओलो बैंक बंका प्रोसीमा के साथ, समूह राष्ट्रीय खाद्य संग्रह दिवस के लिए अपने समर्थन को नवीनीकृत करता है, जो पूरे इटली में शनिवार 25 नवंबर को होगा।
अगले बुधवार को बोलोग्ना नगरपालिका प्रशासन द्वारा चाहा गया कृषि-खाद्य खेल का मैदान और ईटाली के संरक्षक, ऑस्कर फारिनेटी के सहयोग से बनाया गया, का उद्घाटन किया जाएगा।
इंटरनेशनल फोरम ऑन एग्रीकल्चर एंड फूड में प्रस्तुत रिपोर्ट "सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों की रैंकिंग" में शामिल खाद्य पदार्थों में संयुक्त राज्य अमेरिका से पूरक और चीन से मूंगफली भी शामिल हैं - तुर्की जो देश है ...
"बर्टोज़ी और कासोनी. मिनिमी अवांज़ी" प्रदर्शनी के समापन के अवसर पर, कासा स्पैडोनी के मिशेलिन-तारांकित शेफ मार्को कैवलुची के सहयोग से एक रात्रिभोज और नू'आर्ट (पिनाकोटेका डि एस्कोली पिकेनो) का प्रदर्शन
यूरोपीय संघ और जापान के बीच 99% कर्तव्यों और व्यापार बाधाओं को समाप्त कर दिया जाएगा - कारों और कृषि-खाद्य पर नए नियम समझौते के केंद्र में हैं।
एसोकामेरेस्टरो की डिजिटल परियोजना "विदेश में व्यापार करना संभव है", ने एलियो की द्योतक कहानी को सामने लाया है। ई. ओरसारा, इटालियन शेफ और जापान में एक रेस्तरां के मालिक हैं जहां उन्होंने कैलाब्रियन कृषि-खाद्य उत्पादन की उत्कृष्टता लाई है: वे इसका हिस्सा हैं ...
पलाटो इटालियानो के फिलिपो सिनिसगल्ली के साथ साक्षात्कार, एक मूल पेटू क्लब जो इतालवी व्यंजनों के उत्पादों को बढ़ाता है - प्राचीन स्वादों और क्रिसमस ईव डिनर की लंबी तैयारियों से लेकर आज के व्यंजनों के व्यंजनों तक
Assocamestero ने गैर-इतालवी उत्पादों की खरीद के लिए इटली को संदर्भित करने वाले भौगोलिक संप्रदायों के अनुचित उपयोग पर केंद्रित एक जांच की है - इटली में निर्मित नकली भोजन की कीमत 54 बिलियन है - इतालवी ध्वनि उत्पादों की खरीद हमेशा…
दुनिया में मेड इन इटली एग्री-फूड को बढ़ावा देने के लिए एक प्रणाली बनाने के बैनर तले विदेशों में इतालवी भोजन की कूटनीति का जन्म हुआ है: एक ऐसा क्षेत्र जो हमारे सकल घरेलू उत्पाद में 15% से अधिक का योगदान देता है।
ब्रेक्सिट के बाद पाउंड में गिरावट के कारण यूनाइटेड किंगडम के नागरिकों को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से कुछ को छोड़ने का जोखिम है - परंपरा के अनुसार, यह प्रभावित होने वाले सभी मध्यम-निम्न खंडों से ऊपर है।
वैट प्रोत्साहन से लेकर टारी पर छूट तक, नौकरशाही के सरलीकरण से लेकर "पारिवारिक बैग" तक, लेबल, पैकेजिंग और जीरो किमी प्रोडक्शंस से गुजरते हुए: यहां नए इतालवी एंटी-वेस्ट कानून के साथ क्या बदलाव आया है, जो ड्रग्स को भी संदर्भित करता है ...
अंतर्राष्ट्रीय रेस्तरां समूह वागामामा 2016 तक मिलान में अपना पहला रेस्तरां खोलेगा, पेरकासी के साथ हस्ताक्षरित एक समझौते के लिए धन्यवाद - ताजा और पौष्टिक एशियाई भोजन का उत्थान पूरी दुनिया में सफल रहा है - पेर्कासी: "ए ...
EFSA रिपोर्ट यूरोप में फाइटोसैनेटिक अवशेषों पर चेतावनी देती है और कोल्डिरेटी प्रदूषित उत्पादों की काली सूची प्रस्तुत करती है: वियतनाम के अजमोद से लेकर चीन की ब्रोकली तक, मिस्र की स्ट्रॉबेरी और अनार से लेकर थाईलैंड की मिर्च तक,…
विदेशी परिदृश्य और कला के कार्यों के लिए इटली आते हैं, लेकिन इतालवी व्यंजनों के लिए भी, जिसके लिए वे अपने मुख्य खर्चों को आवंटित करते हैं - नीलसन-कॉन्टुरिस्मो सर्वेक्षण के परिणाम और बैंक ऑफ इटली के डेटा
