द ग्रेट शेफ ने रोम के ऐतिहासिक केंद्र में "इल तुओ विसानी" खोला, एक स्मार्ट रेस्तरां जिसमें त्वरित खाना पकाने, सैंडविच, सलाद, तपस की पेशकश की जाती है, जिसका उद्देश्य एक युवा लक्ष्य और सस्ती कीमतों पर है।
ट्यूरिन में ला लिमोनिया के बावर्ची हाउते व्यंजनों की नई पीढ़ी से संबंधित हैं, जिन्हें अपने डॉक्टरों के परिवार से खाद्य स्वास्थ्य की संस्कृति और मानव प्रकृति पर इसके प्रभाव विरासत में मिले हैं। हर चीज के सम्मान के साथ शुरुआत...
ट्यूरिन में ला लिमोनिया के शेफ द्वारा एक परिष्कृत रिसोट्टो प्रस्ताव, इसके एंटीस्पास्मोडिक और मूत्रवर्धक गुणों के लिए हर्बल दवा में उपयोग किए जाने वाले सेंट पीटर वोर्ट के मूल नोट के साथ विरोधाभासों और हल्केपन पर खेला जाता है, जो इसका बकाया है ...
इटली और विदेशों में महान स्कूल, कोमो झील पर सबसे शानदार पेटू रेस्तरां में से एक में एक प्रतिष्ठित नौकरी, फिर एक नए अध्ययन के लिए एक महत्वाकांक्षी परियोजना के साथ गागिनी सोशल रेस्तरां में पलेर्मो में उतरने का शेफ का फैसला ...
लिकाटा में ला माडिया के दो मिशेलिन स्टार शेफ पिनो कुट्टिया, सिसिली किसान स्मृति के एक उत्पाद को एक सुरुचिपूर्ण और नाजुक संस्करण में प्रस्तावित करके इसे बढ़ाते हैं जो इसके स्वाद को बढ़ाता है।
लिकाटा में ला माडिया में दो मिशेलिन स्टार शेफ पिनो कुट्टिया, अपने पीडमोंटेस प्रशिक्षण अनुभवों की कठोरता को स्मृति और अनुसंधान की काव्यात्मक आंखों के साथ रसोई में देखी गई अपनी सिसिली की गर्मजोशी और जुनून के साथ मिलाते हैं ...
एक आसानी से बनने वाली डिश जो ट्रेविसो शेफ जियानकार्लो पासिन के पूरे दर्शन को व्यक्त करती है: एक व्यंजन जो क्षेत्र और उसके कच्चे माल का एक चुटकी कल्पना के साथ सम्मान करता है।
डॉसन में अपने रेस्तरां में, रेडिकचियो टार्डिवो डि ट्रेविसो रसोई में पूर्ण नायक है। महान गैस्ट्रोनोम ग्यूसेप माफ़ियोली के साथ मुठभेड़ और वैकल्पिक संबंध से पैदा हुआ करियर और कल्पना के साथ फिर से क्षेत्र की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं के लिए जुनून से पैदा हुआ।
लोम्बार्डी के बीस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां, जिनमें 10 तारांकित शामिल हैं, अब और अप्रैल के बीच 60 यूरो में मेन्यू की पेशकश कर रहे हैं ताकि उच्च लागत से भयभीत कम पारंपरिक ग्राहकों के करीब रुचिकर भोजन लाया जा सके।
500 के दशक से ज्ञात ट्रेविसो के रेड रेडिकचियो का जश्न मनाने के लिए वेनेटो में त्योहारों और प्रदर्शनियों का एक महीना। Radicchio Tardivo PGI महान रसोइयों की रसोई में नायक है। इसके पौष्टिक गुणों के लिए यह एक यात्रा करने वाली फार्मेसी के बराबर है। प्रार्थना करना…
तारांकित शेफ, जो फ्रांसियाकोर्टा का प्रतीक बन गया, ब्रेशिया के बाहरी इलाके में निधन हो गया: यहां उनकी कहानी और सबसे अधिक प्रतिनिधि व्यंजन हैं।
