ब्रायनज़ा के दिल में एक साहित्यिक बिस्टरो का मूल विचार: एक प्रारूप जिसमें एक लेखक की कहानी के पन्नों से प्रेरित व्यंजन हैं। अब घर से निर्धारित बैठकें एक बॉक्स के साथ जिसमें एक नुस्खा और एक लेखक की किताब शामिल है जो बातचीत करती है ...
तारांकित भोजन, मिशेलिन द्वारा वर्ष के सबसे कम उम्र के शेफ के रूप में सम्मानित किया गया, 32 साल की उम्र में वह उन्मत्त शहर के जीवन की उन्मत्त गति से दूर ब्रियांज़ा के एक कोने में एक नए रोमांच की शुरुआत करता है। यादों को साथ लेकर...
ब्रायनज़ा में एनोन की झील पर बियांका रेस्तरां के इमानुएल पेट्रोसिनो तारांकित शेफ द्वारा प्रस्तावित नुस्खा में विभिन्न गैस्ट्रोनोमिक संस्कृतियों को संघनित किया गया है। एक अंतिम स्पर्श के साथ एक फ्रांसीसी छाप के साथ जो नियति के व्यंजनों को संदर्भित करता है जहां इसने अपना पहला कदम उठाया ...