तारांकित शेफ स्टीफ़न ज़िप्पल की रेसिपी: बोलजानो शैली के आलू ग्नोच्ची, शतावरी, मेमने का पेट

मिशेलिन के लाल और हरे तारे, रेनॉन पठार पर पार्क होटल होल्ज़नर रेस्तरां के शेफ स्टीफ़न ज़िप्पल आपको एक स्वस्थ व्यंजन के लिए आमंत्रित करते हैं जो स्वाद नहीं छोड़ता है। इस मौसम में शतावरी के बेहतरीन गुण हैं कारगर...
ऑटोचथोनस वाइन: लैंब्रुस्को डी बॉमपोर्टो को सर्वश्रेष्ठ बुलबुले पुरस्कार

Autochtona पुरस्कार बोलजानो को सौंपा गया। देशी लताओं के लिए विश्व में प्रथम स्थान इटली का है। केंटिना डेला वोल्टा बुलबुलों के लिए जीतता है। एटना पर कैरिकेंटे के साथ उत्पादित सर्वश्रेष्ठ सफेद शराब। सबसे अच्छा लाल वैल डीओस्टा से मायोलेट है। की सूचना…
ऑथोक्टोना: बोलजानो में देशी वाइन, जैव विविधता की विरासत का प्रदर्शन

अक्टूबर में, चखने की मेज और मास्टरक्लास के साथ देशी लताओं के लिए आरक्षित महान कार्यक्रम। जीवन की राष्ट्रीय सूची में पंजीकृत 600 से अधिक किस्में। कुछ वास्तविक दुर्लभ वस्तुएं हैं जो इटली के विभिन्न क्षेत्रों से विलुप्त होने का जोखिम उठाती हैं।

वर्ष के अनुसार पुरालेख:

2021 2024