पोडोलिको कैसिओकावालो से लेकर प्रोवोलोन डेल मोनाको तक, कार्निया बीन से लेकर वेसलिको के सफेद लहसुन तक, रेवन मकई से ग्रैडोली के पर्गेटरी बीन तक, ये एक परंपरा की मुहरें हैं जो कहानी, लचीलापन और विशिष्टता बिंदु बताती हैं …
खुबानी की सबसे मूल्यवान किस्मों में से एक, जो कि शिलाटो की है, को पलेर्मो प्रांत में 50 साल से भी कम समय पहले फिर से पेश किया गया था, यह इसकी मिठास और सुगंध से अलग है। जो चीज इसे इतना अनूठा बनाती है वह है कीड़ों के हमलों के प्रति इसका प्रतिरोध और…
हजारों वर्षों से सौंदर्य प्रसाधनों में भी उपयोग किया जाता है, शैवाल एक तेजी से बढ़ते क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करता है। लेकिन पर्यावरण, सांस्कृतिक और आर्थिक दृष्टिकोण से अभी भी कई संदेह हैं। स्लो फूड द्वारा आयोजित कार्यक्रम के दौरान यह बात सामने आई...
दुनिया भर के रिफाइनर और उत्पादकों के साथ ब्रा (सीएन) में 17 से 20 सितंबर तक नियुक्ति। चरागाहों की जैव विविधता को बढ़ाकर प्रकृति और जानवरों की दुनिया के साथ हमारे संबंधों की समीक्षा करने की तात्कालिकता के बारे में जागरूक होने का निमंत्रण।…
शेफर्ड, चीज़ मेकर, चीज़ मेकर और एफ़िनेयर खानपान और स्थानीय आतिथ्य की दुनिया से मिलते हैं। 2021 का फोकस जानवरों के साम्राज्य और मानव क्रियाओं के साथ विभिन्न प्रकार के कनेक्शन हैं, डेयरी नस्लों से जो आय की गारंटी माइक्रोबायोडाइवर्सिटी से लेकर…
मेस्सिना से लुइसा इंग्रोगियो एगोस्टीनो और उनके पति की कहानी क्षेत्र के लिए महत्वाकांक्षा और प्रेम की कहानी है। उनकी कड़ी मेहनत की बदौलत, नेब्रोडी काला सुअर सिसिली की विशिष्टता और अच्छाई का प्रतीक बन गया है। एक…
एक पहल जो विश्व मधुमक्खी दिवस पर पर्यावरण और जैव विविधता के सम्मान के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए Enel X, Enel Group और Apicolturaurbana.it की व्यावसायिक लाइन को एक साथ लाती है।
यह एक प्रकार का कैनेलिनो बीन है जिसमें तीव्र स्वाद, अच्छी कोमलता और पतली त्वचा होती है जो इसके पकने को गति देती है। पोषक तत्वों से भरपूर ज्वालामुखीय मिट्टी पर पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं के अनुसार खेती की जाती है, एकरा बीन एक…
Verbano-Cusio-Ossola प्रांत ने ओर्टा और मैगिओर झीलों में पेशेवर मछली पकड़ने और मछली पालन की श्रृंखला को फिर से शुरू किया। परियोजना का उद्देश्य स्थानीय जैव विविधता की सुरक्षा सुनिश्चित करना है, लगभग भूली हुई कला को बढ़ाना है और की प्रजातियों से मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों की पेशकश करना है ...
Parco del Colosseo अपने मूल स्थान पर लौटता है और कृषि उत्पादन का केंद्र बन जाता है। शहद और तेल के बाद जल्द ही शराब की बारी आएगी। प्लिनी द एल्डर द्वारा मनाई गई बेलोन बेल की जड़ वाली बेलें लगाई गई थीं। लक्ष्य के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए है ...
कच्चे दूध पनीर की अंतरराष्ट्रीय दुनिया स्लो फूड के तत्वावधान में 17 से 20 सितंबर तक मिलती है। कोविद ने हमें जो सिखाया है, उसके बाद जैव विविधता और प्राकृतिक उत्पादन की रक्षा अनिवार्य है
