शेफ बिब गौरमैंड डेनियल सिटरोनी द्वारा चिकन गैलेंटिना के लिए नुस्खा: एक व्यंजन जो पुनर्जागरण लंच की महिमा को उजागर करता है
ऑफिडा के ओफिस रेस्तरां में, जिसे इटली के सबसे खूबसूरत गांवों में से एक माना जाता है, मार्चे क्षेत्र के शेफ नई पीढ़ी के तरीकों के साथ विस्तृत पारंपरिक पिकेनो व्यंजनों के लिए स्लो फूड दर्शन के अनुसार व्यंजन पेश करते हैं।
