ऐतिहासिक Piedmontese Salumificio Franchi और OPAS (पिग ब्रीडर्स प्रोडक्शन का संगठन), पोर्क आपूर्ति श्रृंखला में सबसे महत्वपूर्ण इतालवी नेटवर्क के बीच एक महत्वपूर्ण साझेदारी। एक समूह का जन्म होता है जो तैयार उत्पाद के प्रत्येक प्रसंस्करण चरण को प्रमाणित और ट्रेस करता है: जन्म से…
जिन दो कंपनियों में अमेरिकी अभिनेता ने निवेश किया है, उन्होंने इन विट्रो में कोशिकाओं से मांस पर अध्ययन के लिए 2 मिलियन यूरो का ईयू फंडिंग प्राप्त किया है। कोल्डिरेटी का विरोध: ऐसे हैं ऐतिहासिक नस्लों के झुंड जो…
अगस्त के आखिरी दो सप्ताहांतों में, भेड़ को समर्पित भोजन और शराब प्रचार कार्यक्रम लेकिन सांस्कृतिक भी। लाजियो का भेड़ और बकरी का क्षेत्र इटली में तीसरा है और कुल 3.000/750 हजार प्रमुखों के लिए 770 कंपनियां हैं।
दुनिया भर के रिफाइनर और उत्पादकों के साथ ब्रा (सीएन) में 17 से 20 सितंबर तक नियुक्ति। चरागाहों की जैव विविधता को बढ़ाकर प्रकृति और जानवरों की दुनिया के साथ हमारे संबंधों की समीक्षा करने की तात्कालिकता के बारे में जागरूक होने का निमंत्रण।…
पहले से ही रोमन काल में जाना जाता था, प्राचीन रज्जा पेलाटेला को गैस्पारो परिवार सहित कैसर्टा क्षेत्र में कुछ प्रजनकों द्वारा बरामद किया गया था। अर्ध-जंगली अवस्था में पाले गए सूअर Roccadaspide के IGP चेस्टनट खाते हैं। इसकी वसा की संरचना है ...
शेफर्ड, चीज़ मेकर, चीज़ मेकर और एफ़िनेयर खानपान और स्थानीय आतिथ्य की दुनिया से मिलते हैं। 2021 का फोकस जानवरों के साम्राज्य और मानव क्रियाओं के साथ विभिन्न प्रकार के कनेक्शन हैं, डेयरी नस्लों से जो आय की गारंटी माइक्रोबायोडाइवर्सिटी से लेकर…
यहां तक कि अंडों की दुनिया में भी हाल के वर्षों में गहरा बदलाव आया है, जिसमें जानवरों की भलाई और पोषण प्राथमिकता बन गई है। लाल या सफेद, जैविक या नहीं, फिर दूध, भांग या… पर मुर्गियाँ खिलाई जाती हैं।
रोबर्टा कोलंबेरो, तीसरी पीढ़ी पीडमोंटेस मार्गारा, गायों को पालने के लिए अपना जीवन समर्पित करती है। यह लगभग 200 पीडमोंटिस मवेशियों को पालता है, दूध देने, खिलाने, ट्रांसहुमेंस का ख्याल रखता है, और चीज का उत्पादन भी करता है, जैसे कि बेशकीमती नोस्ट्रेल डी एल्पे। एक…
