कृषि व्यवसाय : कृषि कार्य की इच्छा बढ़ रही है।
अनुसंधान डेटा भूमि से जुड़े जीवन की गुणवत्ता की इच्छा को दर्शाता है। तीन में से एक इतालवी को खेतों में काम करने में खुशी होगी। प्रहरी शब्द: स्थिरता, भोजन की गुणवत्ता, स्थानीय क्षेत्र से लगाव
"एंटी-कोविद" डिकोलॉग: टेबल पर अपना बचाव करना
एक संतुलित और विविध आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बना सकता है, भले ही यह हमें कोविड-19 संक्रमण के जोखिम से नहीं बचा सकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और वायरस से बाहरी हमलों से लड़ने और…
भोजन और कोविद: मोटापे और मधुमेह रोगियों को सबसे अधिक खतरा
टेक्सास में डलास के सेल बायोलॉजी विभाग का एक अध्ययन श्वसन सिंड्रोम की तीक्ष्णता का प्रतिकार करने के लिए एक सही आहार के महत्व को रेखांकित करता है। भूमध्य आहार के सिद्धांत हमेशा मान्य रहते हैं
इटैलियन टेबल पर अधिक जैविक: यह कोविद प्रभाव है
सुपरमार्केट में जैविक खाद्य पदार्थों की बिक्री में 11 प्रतिशत की वृद्धि हुई। जैविक फार्मों की संख्या के मामले में इटली पहला यूरोपीय देश है। सेक्टर में काफी संभावनाएं हैं। 2019 में हमने 210 मिलियन किलो का माल आयात किया।
गोजी, मिर्च, जैतून: सावधान रहें कि वे कहाँ से आते हैं, वे दूषित हो सकते हैं
इतालवी तालिकाओं पर आने वाले आयातित उत्पादों की एक काली सूची। आपको लगता है कि आप स्वस्थ भोजन खा रहे हैं और इसके बजाय वे अत्यधिक दूषित हैं। मूल देश और कृषि में उपयोग किए जाने वाले हानिकारक पदार्थों के साथ सबसे प्रदूषित खाद्य पदार्थों की सूची
बैंगनी गाजर: स्वाद और स्वास्थ्य की एकाग्रता का पुनर्मूल्यांकन किया जाना है
बहुत से लोग इसे नहीं जानते हैं, लेकिन सभी गाजर की जननी बैंगनी है और 5000 साल पहले अफगानिस्तान में पैदा हुई थी। ऑरेंज परिवार के सम्मान में डचों ने अपना रंग बदल लिया। स्वादिष्ट, मध्यम कुरकुरे, वे कम मात्रा में प्रतिष्ठित हैं ...
सलोन डेल गस्टो: मेज और कार्यशालाओं में पहली नियुक्तियों के लिए कैलेंडर तय किए
पहला बुक करने योग्य कार्यक्रम, 7 से 12 अक्टूबर तक निर्धारित है, जबकि अप्रैल 2021 तक टेबल अपॉइंटमेंट और स्वाद कार्यशालाओं का कार्यक्रम सप्ताह दर सप्ताह जारी किया जाएगा। नवीनता: घर से कार्यशालाओं का पालन करने के लिए किट।
मेज पर खुद को ठीक करें: प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए विटामिन ए और डी कहां खोजें
शरीर को वायरल और बैक्टीरियल आक्रामकता से बचाने के लिए उचित पोषण आवश्यक है। किसी सप्लीमेंट की जरूरत नहीं है। विटामिन डी दूध, पनीर और ऑयली फिश में पाया जाता है। ईल, और अंडे की जर्दी में विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है। इसका महत्वपूर्ण योगदान…
पर्सलेन: बगीचों में सिंड्रेला खरपतवार, मेज पर राजकुमारी
घास, बगीचे में किसानों का आतंक, इसके विपरीत शरीर के लिए पोषण और स्वस्थ गुणों का एक केंद्र है। अन्य बातों के अलावा, यह रसोई में बहुत बहुमुखी है। गर्मियों के लिए दो झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन: पोर्टुलाका सूप की विधि - सलाद की विधि...
मेज पर खुद को ठीक करें: जस्ता और सेलेनियम प्रतिरक्षा प्रणाली के शक्तिशाली सहयोगी हैं
कोरोनावायरस के समय में हमारे शरीर के लिए दो महत्वपूर्ण घटक। मेज पर हमारी पसंद के सकारात्मक प्रभाव पशु और वनस्पति मूल के दोनों खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं, ट्यूना से लेकर सार्डिन तक, पार्मिगियानो रेजिगो से बीन्स तक और…
टेरा माद्रे सलोन डेल गुस्टो: अक्टूबर में, छह महीने के लिए एक विशाल संस्करण
दुनिया भर के किसानों, कारीगरों, उत्पादकों, मछुआरों के समुदायों को शामिल किया। सभी डिजिटल गतिविधियों वाला एक मंच और घटनाओं का कैलेंडर पहले से ही ऑनलाइन है। कोविद के बाद "समुदाय" को फिर से खोजा गया। प्रहरी शब्द: भोजन, स्थिरता, पर्यावरण और इक्विटी
Fratelli Lebano द्वारा Bresaola कैंडीज, उत्तर और दक्षिण गर्मियों के लिए एक डिश में मिलते हैं
गर्मियों के लिए एक बहुत तेज़ लेकिन बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन: यह मिलान में प्रतिष्ठित होटल गैलिया के टेरेस के शेफ़्स, लेबनान भाइयों का प्रस्ताव है। आधार पर नाइट्राइट्स और नाइट्रेट्स के बिना उत्पादित एक बहुत ही नाजुक ब्रेसाओला, छह महीने के लिए एक…
कोविद के बाद: न्यूट्रास्यूटिकल शेफ का आंकड़ा पैदा हुआ है
न्यूट्रिसल इंस्टीट्यूट और एक्सेलसा हायर एजुकेशन स्कूल ने नए प्रमाणित पेशेवर व्यक्ति को रास्ता दिया है, जिन्हें खानपान और खाद्य पदार्थों में मौजूद सक्रिय अवयवों को बढ़ाने के लिए स्वस्थ अवधारणाओं को लागू करना होगा। हम हमेशा रिस्टोस्यूटिका के बारे में अधिक बात करेंगे
भोजन: इटालियंस शून्य किमी उत्पादों के लिए तेजी से बढ़ रहे हैं
रीले मटुआ एसिकुरज़िओन का एक शोध पहले से ही कोविड-विरोधी स्थिरता प्रवृत्ति को समेकित करता है। मौसमी और स्थानीय उत्पादों के साथ संबंध विशेषाधिकार प्राप्त है। युवा लोग पर्यावरण-टिकाऊ खपत के प्रति सबसे अधिक चौकस हैं
भैंस मोज़ेरेला, आपको वसा और कोलेस्ट्रॉल के बारे में अपना मन बदलने की जरूरत है
कोई क्या विश्वास कर सकता है इसके विपरीत, इसके कोलेस्ट्रॉल का मान फ्रेंच और यहां तक कि इतालवी चीज की तुलना में बहुत कम है। मेडिटेरेनियन डाइट का खाना पौष्टिक गुणों और विटामिन से भरपूर होता है
लॉकडाउन में स्थायी भोजन? खाने के व्यवहार पर "बिकोका" का शोध
हमारे व्यवहार का पता लगाने के लिए सभी के द्वारा डाउनलोड करने योग्य प्रश्नावली: खरीदारी से लेकर उपभोग तक।
भोजन: एक ऐप समाप्त होने वाले उत्पादों की बर्बादी से लड़ता है
लॉकडाउन के दौरान गोदामों में छोड़े गए टन उत्पादों को पुनर्प्राप्त करने की प्रणाली।
पोषण, विटामिन सी और रोग प्रतिरोधक क्षमता: आइए टेबल पर उन्हें बेहतर तरीके से जानें
उच्च विटामिन सी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को खाना ही काफी नहीं है, आपको यह भी जानना होगा कि हम कैसे खाते हैं और आंत में क्या बनता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक साप्ताहिक आहार। समुद्री सौंफ, हमारी मेजों पर फिर से खोजी जाने वाली जड़ी-बूटी का इस्तेमाल किया गया ...
कोविड-19 के खिलाफ लड़ाई, आवश्यक पोषण: स्पेशली बोलती है
इम्यूनोलॉजिस्ट एटिलियो स्पेशली के साथ साक्षात्कार - कोविड 19 शरीर की एक शक्तिशाली सूजन से शुरू होता है। इसे नियंत्रण में रखना एक प्राथमिकता बीमारी के खिलाफ एक उत्कृष्ट ढाल का प्रतिनिधित्व करती है। जोखिम कारक क्या हैं। अपनी सुरक्षा कैसे करें। और बुद्धिमान पोषण कितना महत्वपूर्ण है
#stayhome: इटैलियन टेबल पर अधिक चावल
बिक्री में 50 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। स्थिरता के सिद्धांतों के साथ उगाए गए हमारे चावल भी चीन को निर्यात किए जाते हैं। बेलानोवा: इटली में निर्मित सफलता
मेज पर प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत किया जाता है: अलोंजो विधि
इतालवी-पुर्तगाली डॉक्टर के लिए, विटामिन की खुराक और तैयारी का सहारा लेने के बजाय, आंत के आवश्यक कार्य और माइक्रोबायोटा की मौलिक भूमिका पर ध्यान देना आवश्यक है। आहार और कैलोरी के बारे में बात करने का अब कोई मतलब नहीं है। टेबल पर संस्कृति को बदलना और ध्यान केंद्रित करना जरूरी है …
"अंतरिक्ष" सलाद? खाने योग्य भी और अच्छा भी
नासा के जीवविज्ञानियों की एक टीम ने प्रदर्शित किया है कि अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर उगाए जाने वाले लाल रोमेन लेट्यूस में वही गुण हैं जो पृथ्वी पर ग्रामीण इलाकों में उगाए जाते हैं।
शाकाहारी या शाकाहारी? जब भोजन राजनीति है
दो सामाजिक मनोविज्ञान विशेषज्ञों द्वारा एक निबंध इस बात की पुष्टि करता है कि मेज पर स्वाद नियम कम और कम और अधिक से अधिक मन, और भी अधिक कट्टरपंथी राजनीतिक प्रभाव के साथ।
आइए खर्च के बारे में सोचें और हम टेबल से खुद को ठीक कर पाएंगे
मिलान में यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी के स्मार्ट फूड प्रोग्राम से, अम्बर्टो वेरोनसी और नोबेल पुरस्कार विजेता ल्यूक मॉन्टेनगेर से गुजरते हुए, पोषण और उपचार सिद्धांतों के साथ हमारे शरीर का समर्थन करने के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर महत्वपूर्ण संकेतों की एक पुस्तिका
कोरोनावायरस के समय में स्वस्थ भोजन: स्टॉक की जरूरत नहीं है
ताजा उत्पादों को खरीदने और उपभोग करने के लिए कॉन्फैग्रीकोल्टुरा की अपील: स्वस्थ और गुणवत्तापूर्ण उत्पादों को ग्रामीण इलाकों में संसाधित किया जाता है
हरित कृषि, यहां तक कि बहुराष्ट्रीय कंपनियां भी आगे की ओर देखने लगी हैं
BASF, जो 13 उत्पादन स्थलों के साथ इटली में मौजूद है, उन कार्यक्रमों में निवेश करता है जिनका उद्देश्य स्थायी कृषि है। एक बढ़ता हुआ बाजार
ग्लूटेन, उद्योग के लिए एक बड़ी बात (हमेशा उचित नहीं) है
इटली में 200.000 सीलिएक का निदान किया गया है, लेकिन छह मिलियन लस मुक्त उत्पादों का सहारा लेते हैं। जो उन लोगों के लिए पोषण संबंधी समस्याएं प्रस्तुत करते हैं जो प्रभावित नहीं होते हैं। इतिहास के दौरान खमीर उत्पादों का उत्पादन कैसे विकसित हुआ है। पहले के साथ बेस-रिलीफ…
पेस्टम की खुदाई में एक नेक काम के लिए एक मद्य पेय
पहल जो एपरिटिफ के बाद ऑटिस्टिक बच्चों के लिए यात्रा कार्यक्रमों के उद्देश्य से पैस्टम की पुरातात्विक खुदाई के लिए एक मुफ्त यात्रा प्रदान करती है।
Cesare Grandi: नया तरीका, भलाई का भोजन
ट्यूरिन में ला लिमोनिया के बावर्ची हाउते व्यंजनों की नई पीढ़ी से संबंधित हैं, जिन्हें अपने डॉक्टरों के परिवार से खाद्य स्वास्थ्य की संस्कृति और मानव प्रकृति पर इसके प्रभाव विरासत में मिले हैं। हर चीज के सम्मान के साथ शुरुआत...
भूमध्य आहार, गैलेन की आश्चर्यजनक अंतर्दृष्टि
Ancel Keys द्वारा मेडिटेरेनियन डाइट शब्द गढ़े जाने से दो हजार साल पहले, Pergamum के गैलेन ने पाचन तंत्र पर भोजन के प्रभावों का अध्ययन करके मानव शरीर पर एक स्वस्थ आहार के प्रभावों की पहले ही कल्पना कर ली थी।