एक नाजुक स्वाद के साथ एक विशेष पारिस्थितिकी को बचाया, जिसे कटाई के दो से तीन दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए। स्लो फूड प्रेसीडियम, युवाओं के लिए क्षेत्र की आबादी से लड़ने के लिए नौकरी का अवसर।
क्रिसमस आनंद का समय है, लेकिन खर्च करने का भी। हम उपहारों पर कितना खर्च करेंगे? और लंच और डिनर के लिए? यहाँ Confcommercio और Coldiretti द्वारा गणना किए गए आंकड़े हैं
1 जनवरी 2022 से चीन को कृषि-खाद्य उत्पादों का निर्यात करने वाली सभी कंपनियों को कुछ आवश्यकताओं का पालन करना होगा। नई प्रक्रियाओं ने व्याख्या और आवेदन के संदर्भ में विभिन्न अनिश्चितताओं को जन्म दिया है। Assonime इस विषय पर व्यवसायों को उपयोगी जानकारी प्रदान करने का इरादा रखता है
छोटे गाँव जो 92% विशिष्ट राष्ट्रीय उत्पादों को रखते हैं। सभी ब्रेड, पास्ता और डेसर्ट (1616) के शीर्ष पर, इसके बाद फल, सब्जियां और साग (1577), मांस आधारित विशेषता (822), चीज (524) और गैस्ट्रोनॉमी उत्पाद (320) हैं।
यह एक सफेद-आधारित आइसक्रीम होगी जिसमें रम और नींबू के तेल के साथ सेब का गूदा मिलाया जाता है। दालचीनी, सुल्ताना, अंत में ब्रेडक्रंब। 24 मार्च को, मास्टर जिलेटो निर्माताओं को आधिकारिक नुस्खा और…
दुनिया में बेचे जाने वाले सबसे घिनौने कृषि-खाद्य उत्पादों का एक परेशान करने वाला "संग्रह" उन नामों के साथ है जो संगठित अपराध के एपिसोड, पात्रों और रूपों को याद करते हैं जो कि सबसे सामान्य विरोधी इतालवी स्टीरियोटाइप से संबंधित हैं: पलेर्मो कोल्डिरेटी और फिलिएरा इटालिया में ...
मेड इन इटली कृषि-खाद्य दौड़ के धीमा होने के कोई संकेत नहीं दिखते: इटली खाद्य और पेय पदार्थों का छठा विश्व निर्यातक है, लेकिन रुझानों के मामले में यह यूरोपीय लोगों के बीच अपना वर्चस्व सुनिश्चित करता है
बर्लिन में, टिकाऊ इतालवी कृषि-भोजन विशेषज्ञों और संचालकों को आकर्षित करता है। निर्यात की वृद्धि के साथ एक विस्तार क्षेत्र
इसे "प्रकृति के नायक" कहा जाता है, लोम्बार्डी के संग्रहालय के क्षेत्रीय निदेशालय की परियोजना, जो दो घटनाओं का शुभारंभ करती है: शनिवार 12 नवंबर को, नैक्वेन के रॉक उत्कीर्णन के राष्ट्रीय उद्यान में, लोग चेस्टनट के लिए जाते हैं और शनिवार 19 को ग्रोटे में डि कैटुल्लो के लिए ...
एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट, स्टमकिक और टॉनिक, चींटियों को भगाने के लिए भी उपयोगी, अब खाद्य पेय उद्योग में बड़े पैमाने पर प्रवेश कर रहे हैं
दुनिया में मेड इन इटली के स्थापित प्रतीकों में से एक लेकिन जलवायु और ऊर्जा संकट के कारण हमें अपनी उत्पादन क्षमता को अनुकूलित करने की आवश्यकता है, मूर्त और अमूर्त निवेशों के साथ उत्पादन को लगातार तेज करना। 3,6 मिलियन के साथ इटली अग्रणी निर्माता ...
उद्घाटन रविवार 23 अक्टूबर। सफेद ट्रफल इस साल एक्वालग्ना स्टॉक एक्सचेंज में 250 से 450 यूरो प्रति हेक्टोग्राम पर सूचीबद्ध है। राष्ट्रीय उत्पादन का दो/तिहाई यहाँ केंद्रित है
पीएनआर द्वारा उपलब्ध कराए गए उपायों और संसाधनों के व्यापक संदर्भ में कृषि-खाद्य क्षेत्र में सहायक कंपनियों के उद्देश्य से। नवीनीकरण और उत्पादन दक्षता पर ध्यान दें
गुणवत्ता बरकरार: इटली दुनिया में तेल की किस्मों की सबसे समृद्ध विरासत का दावा कर सकता है। जलवायु परिवर्तन के प्रति लचीलेपन के लिए उपयोगी तत्वों की पहचान करने के लिए अति-धर्मनिरपेक्ष जैतून के पेड़ों का अध्ययन शुरू किया गया है
पेड़ की परिधि सिर्फ छह मीटर है और यह 16 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच गया है। इटली सदियों पुराने जैतून के पेड़ों की भूमि है, उम्ब्रिया में ईसा पूर्व XNUMXवीं सदी का एक जैतून का पेड़ मौजूद है। इटली में सहस्राब्दी जैतून के पेड़ों की सूची ...
15 अक्टूबर से 30 नवंबर तक, क्रेमोना में मोस्टर्डा फेस्टिवल मोस्टर्डा को एक वास्तविक पर्यटन स्थल बनाने के लिए गोंजागास, विस्कॉन्टिस और स्फोर्ज़स की सड़कों की पेशकश करता है।
कृषि-खाद्य क्षेत्र के पक्ष में पीएनआरआर के मुख्य उपाय, आपूर्ति श्रृंखला अनुबंधों के लिए नई निविदा शुरू करने के लिए मंत्रालय और सीडीपी के बीच समझौते को अंतिम रूप दिया
पिकोलिन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल एक सुगंधित और गैर-कड़वा तेल है जिसमें बाद में हल्का मसालेदार स्वाद होता है, यह एक एंटीऑक्सीडेंट खाद्य स्रोत है जो कुछ अध्ययनों के अनुसार ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
कृषि नीतियों के मंत्रालय के फरमान का इरादा उन बाधाओं को खत्म करना है जो कृषि-खाद्य निर्यात को धीमा करते हैं और बहुत कुछ। एक पर्यावरणीय मूल्य के साथ एक उपाय
आल्प्स से एटना तक, सूखा क्षेत्र के लिए गंभीर समस्याएँ पैदा करता है। अग्रिम और विलंब के बीच पारंपरिक कैलेंडर छोड़ें। पैदावार कम हुई। इसका उत्तर जैव विविधता में है
वर्ष के पहले छह महीनों में शिपमेंट में 20,6% की वृद्धि हुई। लेकिन यूक्रेन में संघर्ष से अज्ञात ऊर्जा की कीमतों में वृद्धि के साथ वजन होता है जो दुनिया भर में खपत को प्रभावित कर रहा है। जर्मनी, अमेरिका और फ्रांस शीर्ष गंतव्य
कनाडा के दो क्षेत्रों में भयंकर सूखे की मार पड़ी है जहाँ फ़्रांस के आयातित सरसों का 80 प्रतिशत उत्पादन होता है। संकेत प्रति ग्राहक केवल एक जार का विज्ञापन करते हैं। एक परंपरा जो 1500 के दशक की है
2021 में सर्वकालिक उच्च के बाद, 2022 के पहले तीन महीनों में कृषि-खाद्य जिलों से निर्यात में एक और छलांग दर्ज की गई, निर्यात में 6 बिलियन से अधिक, 811 की तुलना में 2021 मिलियन अधिक
जो क्षेत्र अभी भी भूमि सुधार के खिलाफ लड़ता है, उसके उपभोक्ता उत्पादन के मूल और गुणवत्ता के प्रति अधिक चौकस हैं। भ्रष्टाचार की प्रतिक्रिया के रूप में भूमि की स्थिरता
इस अवसर पर, फ्रांस, स्पेन, पुर्तगाल, ग्रीस और स्पेन के सार्वजनिक प्रशासक, विशेषज्ञ और चेस्टनट उत्पादक मोंटेला में एकत्रित होंगे। रसोई और उद्योग के लिए बहुमुखी
सतत विकास, भूमि के सही उपयोग के लिए खुद को परखें; विशिष्ट कृषि उत्पादन; कृषि में स्थिरता और नवाचार; पर्यटक प्रस्ताव की गुणवत्ता। पीडमोंट सबसे पुण्य क्षेत्र है
वॉकिंग का स्वाद, स्लो फूड द्वारा प्रकाशित एक पुस्तक आंतरिक पथों के बाद उत्पादों और गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं की पहचान की उत्पत्ति का खुलासा करती है
EVO तेलों का एक नमूना ESA अंतरिक्ष यात्री सामंथा क्रिस्टोफोरेटी द्वारा चुने गए "बोनस फूड" का हिस्सा है, जो स्पेसवॉक करने वाली पहली महिला अंतरिक्ष यात्री हैं।
ओरेकिचेट और प्रिमिटिवो के अलावा, अल्टामुरा की रोटी, जैतून के पेड़, टारंटो के एक ट्रुलो और डॉल्फ़िन भी सिक्कों पर समाप्त होते हैं। इस प्रकार मिंट दक्षिणी क्षेत्र का उत्सव मनाता है
1967 में स्थापित, ग्रैनोरो ब्रांड को आर्थिक विकास मंत्रालय के रजिस्टर में दर्ज किया गया है। जमीन से जुड़ाव और संस्थापक एटिलियो मास्ट्रोमौरो की शिक्षाएं सफलता का आधार हैं
दुग्ध महोत्सव रसोई के लिए सुझावों के साथ दूध और इसके डेरिवेटिव के रहस्यों और अच्छाई की खोज के लिए घटनाओं के एक समृद्ध कैलेंडर के साथ वापस आ गया है
12 से 14 जुलाई तक, विशेषज्ञ इस बात पर बहस करते हैं कि कृषि-खाद्य पर आधारित एक क्षेत्रीय उत्थान के सभी नायक को शामिल करते हुए क्षेत्र के भोजन और शराब के विकास की रूपरेखा कैसे तैयार की जाए।
2022 की गर्मियों का असली नायक निस्संदेह भोजन होगा: फार्महाउस से लेकर रेस्तरां तक, गांवों की उत्कृष्टता के स्वाद तक जो कई लोगों के लिए मुख्य गंतव्य बन गए हैं
शेफ स्टेफानो डी ग्रेगोरियो द्वारा प्रस्तावित एक आसान और मूल व्यंजन लेकिन शरीर के लिए आश्चर्यजनक पोषक तत्व और लाभकारी पदार्थ स्पष्ट रूप से खराब भोजन के पीछे छिपे हुए हैं। जंगली पौधों की खोज का निमंत्रण
जैतून के सेवन से शरीर को कई फायदे होते हैं। इटली में सबसे अच्छा प्राकृतिक हरा, प्राकृतिक काला, अचार, अनुभवी और झुर्रीदार साग
पांच साल का ऋण "सस्टेनेबल इन्वेस्टमेंट्स 2020-2023" सीलिंग का हिस्सा है, जो बैंको बीपीएम द्वारा व्यापारिक दुनिया की ईएसजी जरूरतों को पूरा करने के लिए पेश किया गया है।
ऋण का उद्देश्य अवशिष्ट बैंक ऋणों को पुनर्वित्त करना है। अक्टूबर 2015 की बाढ़ से हुई गंभीर क्षति के कारण पास्ता फैक्ट्री भारी कर्ज में डूबी हुई थी
उपभोक्ता संघ फूडवॉच फ्रांस द्वारा मई में प्रस्तुत एक शिकायत के बाद जांच शुरू की गई थी। न्यायिक लड़ाई बुइटोनी को भी निशाना बनाती है
शुक्रवार 10 से रविवार 12 जून तक नियुक्ति। व्यावसायिक तेल और गुणवत्ता वाले ईवीओ तेल के बीच अंतर करने के लिए वर्सिलिया के छात्रों को शामिल किया। "मुकुट" से सम्मानित सर्वश्रेष्ठ तेल
निलो सोरी, एक युवा उद्यमी, सलाद और जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं, पानी और मिट्टी की खपत को 90% तक कम करते हैं और पत्तेदार पौधे से अधिक विटामिन और पोषक तत्व सुनिश्चित करते हैं
विदेशी बाजारों (2021 बिलियन) पर रिकॉर्ड 52 के बावजूद, कोल्डिरेटी की रिपोर्ट है कि उत्पादन लागत में आश्चर्यजनक वृद्धि के कारण 11% कृषि व्यवसाय बंद होने के कगार पर हैं
टस्कन सर्कुलर फार्म का एक विचार जिसने ब्लू इकोनॉमी मॉडल को अपनाया है जहां कचरे को एक संसाधन में बदल दिया जाता है
यूनियनकैमरे द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, बीएमटीआई और रेफ रिसेर्का के साथ मिलकर, सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की कीमतों में पिछले वर्ष की तुलना में 10% से अधिक की वृद्धि हुई है और अप्रैल और मई के बीच वृद्धि जारी है।
फॉर्मेलो (रोम) में रिचुअल लैब में ब्रूअरी ऑफ द ईयर अवार्ड। यूनियनबिरराई द्वारा सम्मानित सर्वश्रेष्ठ बियर लोम्बार्डी में केंद्रित हैं। दौड़ में 45 श्रेणियों के सभी विजेता।
एक स्वच्छ और निष्पक्ष स्वस्थ उत्पाद के सिद्धांत के अनुसार स्लो फूड गाइड द्वारा चयनित सर्वश्रेष्ठ इतालवी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। क्षेत्र द्वारा इंगित सभी कंपनियां। बायोलॉजिक्स बढ़ रहे हैं
इंडोनेशिया के कदम से ताड़ के तेल और सभी वनस्पति तेलों की कीमतें आसमान छू रही हैं, मुद्रास्फीति, युद्ध और खराब मौसम के कारण पहले से ही कठिन माहौल को और बढ़ा दिया है
प्रसिद्ध इतालवी ब्रांड अक्सर विदेशी हाथों में समाप्त हो जाते हैं - ये चोरी-छिपे संचालन अक्सर गंभीर विषाक्तता का कारण बनते हैं और यह इतालवी ब्रांडों पर अन्यायपूर्ण आरोप लगाए बिना प्रकाश डालने का समय है
वेरोना कार्यक्रम के अवसर पर, इंटेसा सानपाओलो 8-2022 की व्यावसायिक योजना के दौरान कृषि-खाद्य एसएमई को 2025 बिलियन का नया ऋण उपलब्ध कराएगा
बाहर से लाल और भीतर से सफेद, सुगंधित, मीठा और अत्यंत सुपाच्य। 5 उत्पादकों से बचाया गया, यह कच्चे और पके खाना पकाने दोनों में बहुत बहुमुखी है। मार्चे क्षेत्र की 5 कंपनियां इस खजाने की रखवाली करती हैं
गैम्बेरो रोसो गाइड ऑफ ऑयल्स में 482 कंपनियां। राष्ट्रीय शीर्ष पर 861 अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। सर्वश्रेष्ठ तेल जिन्होंने विशेष पुरस्कार प्राप्त किए हैं
शनिवार 14 और रविवार 15 मई मुख्य पात्र छोटी कंपनियां हैं जो गुणवत्तापूर्ण कार्य, पर्यावरण के प्रति सम्मान, उत्पाद देखभाल और पशु आहार के लिए सबसे अलग हैं
इंटेसा सैनपाओलो जिला मॉनिटर के अनुसार, लगभग सभी आपूर्ति श्रृंखलाएं पूर्व-महामारी स्तर से ऊपर के निर्यात स्तर पर स्थित हैं - शराब में 6 बिलियन से अधिक उछाल
यूरोपीय प्रतियोगिता के विजेता सिल्विया चिरिको द्वारा हस्ताक्षरित नुस्खा। आइसक्रीम बाजार 8,7 बिलियन यूरो के टर्नओवर, 65.000 पॉइंट ऑफ सेल और 300.000 कर्मचारियों के साथ कोई संकट नहीं जानता
2022 गैम्बेरो रोसो गेलैटेरिया गाइड के तीन कोन को सम्मानित किया गया है। सभी क्षेत्रों में सम्मानित स्थानों की सूची। इटली आइसक्रीम का दुनिया का अग्रणी उपभोक्ता है। 4,2 अरब बाजार
गेहूं की फसल के भविष्य को सुरक्षित करने के लिए 2019 में शुरू हुई एक परियोजना। कृषि भूमि मर रही है, अनाज उगाने वाले लिनो फाल्कोन कहते हैं, हमें इसके संरक्षण के लिए बुलाया जाता है।
यूक्रेन सूरजमुखी के तेल का सबसे बड़ा उत्पादक है। युद्ध के परिणाम और सरकार का असाधारण निर्णय।
मुद्रास्फीति सरपट दौड़ती है और खाद्य उत्पादों की कीमतें आसमान छूती हैं और इतालवी खर्च पर भार डालती हैं
अगले चार वर्षों में यूरोपीय संघ के सात मैक्रो-क्षेत्रों को शामिल किया। टोबिनो वाइनरी अध्ययन करता है कि अंगूर की खेती को औसत से अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्रों में कैसे विकसित किया जाए
एसोकामेरेस्टरो द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, इतालवी लगने वाले उत्पाद दुनिया में तेजी से व्यापक हो रहे हैं और इतालवी निर्यात के लिए कई समस्याएं पैदा कर रहे हैं।
एक पूर्व बीज और अनाज कंपनी नई पीढ़ियों के साथ एक नए पाठ्यक्रम का सामना कर रही है: यह चावल उगाती है, जैम, रेडीमेड रिसोट्टो, बढ़िया पास्ता बनाती है और प्राच्य बाजारों पर लक्षित है
एक ऐतिहासिक रिकॉर्ड मारा। इतालवी कृषि की सफलता जो यूरोप में सबसे हरी है। शराब ड्राइविंग आवाज है। वैश्विक स्तर पर उपभोक्ता स्वास्थ्य बदलाव।
कारोबार 2,7 बिलियन यूरो के सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंच गया। 4 मिलियन से अधिक आकृतियों का उत्पादन किया गया। संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, जर्मनी मुख्य निर्यात बाजार
इतालवी राष्ट्रीय टीम, जिसमें दो महिलाएं शामिल हैं, 16 देशों की टीमों को चुनौती देंगी। रसोई में कसाई की नई भूमिका
एलायंस के 140 शेफ अपने मेन्यू में फलियां आधारित व्यंजन शामिल करते हैं। मधुमेह और हृदय रोग के खिलाफ आहार में फलियों का महत्व।
इटालियन कृषि-खाद्य जिलों पर इंटेसा सैनपोलो की रिपोर्ट के अनुसार, आपूर्ति श्रृंखलाएं महामारी के बाद भी अपने विकास पथ को जारी रखती हैं - मदिरा 2020 के नकारात्मक रुझान को उलट देती है - संरक्षण और चावल खराब हैं
बल्ब से लेकर पत्तियों तक, प्याज का एक छोटा सा गुच्छा, थोड़ा प्याज़ सब कुछ खाने योग्य होता है, और इसमें उल्लेखनीय पोषण गुण होते हैं। ऐपेटाइज़र से डेसर्ट तक इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए रसोइयों द्वारा पसंद किया गया।
कच्चे माल की कीमतों में वृद्धि और संक्रमण में वृद्धि के साथ आर्थिक कठिनाई के इस दौर में क्षेत्र में सहायक कंपनियों के उद्देश्य से ऋण तक पहुंच, आपूर्ति श्रृंखला में वृद्धि और नवाचार समझौते के मुख्य उद्देश्य हैं।
