इटली पूर्ण उत्कृष्टता के बीच छह में से चार पदों पर काबिज है। स्पेन दो कंपनियों के साथ दूसरे नंबर पर है। लिब्रांडी एस्टेट्स को कंपनी ऑफ द ईयर का पुरस्कार दिया गया। 2021 का सबसे अच्छा EVO स्पेन में, आंदालुसिया में बनाया गया है। इमर्जिंग कंपनी अवार्ड इटली को भी जाता है, यह…
इस वर्ष की पहली छमाही में, महामारी ने केवल इतालवी कृषि-खाद्य जिलों के निर्यात को धीमा कर दिया: वाइन को छोड़कर सभी सकारात्मक, होटल और रेस्तरां बंद होने से दंडित किया गया।
1500 के दशक के बाद से खेती और सराहना की गई, 70 के दशक में इटली में पेश की गई कनाडाई किस्म की अधिक लाभप्रदता से विटर्बो क्षेत्र की कीमती दाल विलुप्त होने के लिए बर्बाद हो गई थी। लेकिन एक युवा फार्मेसी स्नातक ने अपना मामला उठाया और ...
वेनेटो बैंक एक सलाहकार कंपनी डील सोर्स इटालिया का संस्थागत एंकर निवेशक है, जिसने कृषि-खाद्य मशीनरी में विशेषज्ञता वाली विसेंज़ा-आधारित कंपनी में हिस्सेदारी ली है।
2019 के अच्छे परिणामों से संतोष। जैविक भूमि का कारोबार और मात्रा बढ़ रही है। नई यूरोपीय कृषि नीति का खेल।
टिकाऊ कृषि के लिए इटली में 1,2 बिलियन यूरो आ रहे हैं, जो 2023 से लागू होने वाली कृषि नीति द्वारा अनुमानित है। लेकिन हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे वास्तव में उपयोग करने में सक्षम हैं: इटली देर हो चुकी है।
इटली एक विश्व-अग्रणी संसाधन पर भरोसा कर सकता है, लेकिन उसे वर्तमान कमजोरियों को दूर करने, खाद्य संप्रभुता की रक्षा करने और विदेशों पर निर्भरता कम करने के लिए निवेश करना चाहिए। स्लो फूड के लिए, हजारों और हजारों छोटे खेत एक साथ कार्ड का प्रतिनिधित्व करते हैं ...
हरित और जैविक संगठनों को रास नहीं आ रही नई कृषि नीति-सीएपी। यूरोपीय संसद अपना बचाव करती है।
कैलाब्रिया में यह विबो वैलेंटिया प्रांत के मोंटे पोरो क्षेत्र में बढ़ता है, एक ग्रामीण क्षेत्र, जहां कोई प्रदूषणकारी उद्योग नहीं हैं, बल्कि केवल खेत हैं। एशिया से गर्म मिर्च के आक्रमण के आगे घुटने टेकने से एक प्राचीन परंपरा के लुप्त होने का खतरा था ...
खपत में 16 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। घर पर बंद होने की अवधि के दौरान घर में तैयार की जाने वाली विभिन्न प्रकार की तैयारियों के कारण गैस्ट्रोनॉमिक आराम का विकल्प। लेकिन स्वस्थ माने जाने वाले खाद्य पदार्थों के पक्ष में एक सटीक भोजन पसंद के कारण भी।…
उत्पादन में 22 प्रतिशत की कमी की उम्मीद है। पुगलिया से शुरू होकर दक्षिणी क्षेत्रों में फसलों का गिरना भारी पड़ रहा है, जहां पूरे राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा केंद्रित है। विश्व बाजार में उपस्थिति के लिए अलार्म ...
2020 के पहले छह महीनों में, खाद्य और फार्मास्यूटिकल्स के साथ कृषि उत्पाद सकारात्मक संकेत (+1,1%) के साथ कुछ में हैं - मुख्य गंतव्य बाजारों में जर्मनी (+11,5%), यूएसए (+9%) और शामिल हैं। फ़्रांस (+20%)
यूरोपीय किसानों द्वारा नवीनतम पहल में क्षेत्र का मूल्य, सरकार की पसंद, जीएमओ के खिलाफ लड़ाई। इटली रिकॉर्ड और कारोबार का बचाव करने में व्यस्त है।
लक्ष्य "दुनिया में इटली में बने पैनेटोन की गुणवत्ता, इतिहास और परंपरा की रक्षा करना" है। इटली में कुछ महानतम पेस्ट्री शेफ बोर्ड पर होंगे। पाठ्यक्रम और सेमिनार नई पीढ़ियों को उन्हें परिचित कराने के लिए प्रशिक्षित करने के लिए आयोजित किए जाएंगे। के रहस्य…
पहला बुक करने योग्य कार्यक्रम, 7 से 12 अक्टूबर तक निर्धारित है, जबकि अप्रैल 2021 तक टेबल अपॉइंटमेंट और स्वाद कार्यशालाओं का कार्यक्रम सप्ताह दर सप्ताह जारी किया जाएगा। नवीनता: घर से कार्यशालाओं का पालन करने के लिए किट।
जीवमंडल, प्राकृतिक पूंजी, हरित अर्थव्यवस्था के क्षेत्र में अध्ययन और अनुसंधान के लिए सहयोग समझौता।
संकट के बावजूद, इतालवी कृषि-खाद्य जिलों का निर्यात बढ़ना जारी है: "पास्ता और मिठाई" क्षेत्र वह है जो पीडमोंटेस उत्कृष्टता के लिए सबसे अच्छा कर रहा है, लेकिन न केवल।
कृषि-खाद्य जिलों पर इंटेसा सैनपाओलो के मॉनिटर से पता चलता है कि मेड इन इटली का विकास जारी है: पहली आपूर्ति श्रृंखला अभी भी शराब की है, लेकिन मछली क्षेत्र के अलावा संकट के बावजूद वे सभी अधिक बेच रहे हैं।
इंटेसा सैनपोलो स्टडी सर्विस के सामान्य सर्वेक्षण के अनुसार, पीडमोंट के पारंपरिक जिले कोविड प्रभाव के लिए भुगतान कर रहे हैं, लेकिन तकनीकी ध्रुव और चॉकलेट और कॉफी जिला पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण हैं।
कोविड के बाद के संकट से लड़ने के लिए ठोस सहयोग। कॉन्फैग्रिकोल्टुरा के गियानसांति की राय सकारात्मक थी।
82% उपभोक्ताओं ने रोजगार और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था का समर्थन करने के लिए अपने कार्ट में इतालवी उत्पादों को प्राथमिकता दी। शैम्पेन, अंग्रेजी मांस और विदेशी फलों की खरीद में तेजी से गिरावट आई है
जैविक आपूर्ति श्रृंखला ने पिछले 10 वर्षों में इटली में खुद को स्थापित किया है। गैर-प्रमाणित कंपनियों के लिए 46% के मुकाबले खाद्य क्षेत्र में वृद्धि 25% थी। कुल मिलाकर, जैविक क्षेत्र का उत्पादन लगभग पहुँच गया है ...
सीमाओं को बंद करना और क्षेत्रों के बीच आवाजाही की असंभवता इतालवी उत्कृष्टता में से एक के लिए महंगी है। कोल्डिरेटी का विश्लेषण।
ग्रीन इन्वेस्टमेंट, हायरिंग और फ्रीजिंग जायंट के लिए सप्लाई चेन को नियंत्रित करता है। एमिलिया रोमाग्ना क्षेत्र की मदद से 25 मिलियन निवेश।
सीआरईए द्वारा प्रकाशित एक शोध लॉकडाउन की लंबी अवधि को नकारात्मक रूप से नहीं आंकता है। दो गणना मॉडल जो जनशक्ति की कमी पर विचार नहीं करते थे।
चार कंपनियों का एक स्थानीय समूह स्थिरता और पारदर्शिता की दिशा में नए रास्ते खोलता है। एक बुद्धिमान प्रणाली इतिहास और विशेषताओं को ज्ञात करने के लिए प्रस्तुतियों को ट्रैक और नियंत्रित करती है
जनवरी और अप्रैल के बीच, रोम एग्रीबिजनेस सेंटर ने 90 टन अधिशेष फल और सब्जियां बरामद कीं और उन्हें प्रांत के सामाजिक नेटवर्क में वितरित किया
हम पिछली उत्पादन और विकास प्रणाली के साथ पुनः आरंभ नहीं कर सकते: भोजन की दुनिया नेटवर्किंग है। रसोई और क्षेत्र के नायक एकजुट: हमें छोटी और मध्यम आकार की कंपनियों की रक्षा करके गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए
कृषि-खाद्य क्षेत्र पर न केवल कोरोनोवायरस प्रभाव है: संरक्षणवाद, जलवायु और जैविक जोखिम भारी वजन का होता है, जैसे कि स्वाइन फीवर और फॉव वर्म - मेड इन इटली के लिए, सबसे बड़ी समस्याएं आपूर्ति, परिवहन से संबंधित हैं ...
यह परियोजना "निलंबित रात्रिभोज" के सिद्धांत पर आधारित है, जो ग्राहक द्वारा अपने "दिल की जगह" के लिए दी गई अग्रिम भुगतान का एक रूप है। मेनू सख्ती से इतालवी होना चाहिए और मेनू पर 15 से 30 प्रतिशत तक छूट का आनंद लेना चाहिए। कीमतें…
इटली में विदेशी पर्यटन का योगदान लगभग 40 बिलियन यूरो आंका गया है। कोविद -19 ने एग्रीटूरिज्म और हॉस्पिटैलिटी कंपनियों को अपने घुटनों पर ला दिया है। उनमें से कई के पूरे 2020 के लिए बंद होने की उम्मीद है। लगभग…
संगरोध कृषि-खाद्य क्षेत्र को खुद को अधिक से अधिक डिजिटाइज़ करने के लिए मजबूर कर रहा है: आज इटली में इसकी कीमत 450 मिलियन है - विशेष रूप से ट्रैसेबिलिटी के लिए ब्लॉकचेन का उछाल।
बिक्री में 50 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। स्थिरता के सिद्धांतों के साथ उगाए गए हमारे चावल भी चीन को निर्यात किए जाते हैं। बेलानोवा: इटली में निर्मित सफलता
स्लो फूड गाइड "अच्छे, स्वच्छ और निष्पक्ष" के मानदंड के साथ सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का नक्शा तैयार करता है। तीन प्रमुख पुरस्कार: Chiocciole, Grande Olio और Grande Olio Slow। के लिए पुरस्कार विजेता तेल क्षेत्र की पूरी सूची ...
मैन एंड द एनवायरनमेंट स्टडी सेंटर का कहना है कि कृषि-खाद्य श्रृंखला अधिक समय तक टिक नहीं सकती है। क्षेत्र का वाणिज्यिक मूल्य और विदेशी श्रमिकों के खिलाफ प्रचार।
क्राउन को इटली में 22 सर्वश्रेष्ठ तेलों के लिए ऑनलाइन सौंपा गया है: टेरे डी ओलियो गाइड द्वारा योग्य 128 कंपनियां। संलग्न क्षेत्र द्वारा क्षेत्र की पूरी सूची है। Fausto Borella आपको इस क्षेत्र का समर्थन करने के लिए जैतून उत्पादकों से संपर्क करने के लिए आमंत्रित करता है।
दो उद्यमियों ने नियंत्रित उत्पत्ति की पता लगाने की क्षमता पर ध्यान केंद्रित करके मेड इन इटली भोजन के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए एक मंच बनाया है। मॉडल का उद्देश्य विशेष रूप से जुनून और 'कहानी कहने' को प्रसारित करना, मूल्य बनाना है
"वायरस मुक्त" ब्रांड की कोई आवश्यकता नहीं होगी, कुछ अंतरराष्ट्रीय आयातकों द्वारा इटली में बने खाद्य उत्पादों में कोरोनावायरस की अनुपस्थिति को प्रमाणित करने के लिए आवश्यक है (भोजन छूत का वाहन नहीं है)।
ताजा उत्पादों को खरीदने और उपभोग करने के लिए कॉन्फैग्रीकोल्टुरा की अपील: स्वस्थ और गुणवत्तापूर्ण उत्पादों को ग्रामीण इलाकों में संसाधित किया जाता है
तथाकथित फूडटेक ने 2019 में 20 बिलियन डॉलर की फंडिंग जुटाई: होम डिलीवरी एक संतृप्त बाजार है लेकिन वर्चुअल किचन और वर्टिकल फार्म बढ़ रहे हैं।
मेड इन इटली के प्रमुख उत्पादों में से एक के गुणवत्ता मानक को बढ़ाने के लिए नए, सख्त नियम पेश किए। वे फ़ीड, नमकीन बनाना, मसाला, वजन, योजक के बहिष्करण, पशु कल्याण से संबंधित हैं। इसके स्वास्थ्य लाभ…
इतालवी खाद्य उत्पादन को स्थानांतरित करना अधिक कठिन है और आंतरिक नौकरशाही, बाहरी कर्तव्यों और इतालवी ध्वनि से प्रतिस्पर्धा के बीच निचोड़ा हुआ है। विदेशों में मेड इन इटली को अलग नजर से देख रहे हैं। गुणवत्ता का उत्पादन करने वाले छोटे कारीगर सबसे...
