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एलिगेंस कैफे जैज़ क्लब, रोम में ओस्टिएन्स के पाक और संगीत दृश्य का "काला" दिल संगीत कार्यक्रम और क्रियोल, काजुन, कैरिबियन और दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों का एक महीने का आयोजन करता है।