समृद्ध मेनू, हर सप्ताहांत की तरह, पर पहला और भोजन, FIRSTonline पत्रिका पूरी तरह से खाना पकाने, भोजन और शराब और कृषि-खाद्य उद्योग की दुनिया को समर्पित है। इस सप्ताह शेफ लाज़ियो से एंटोनेलो कोलोना है, शेफ-आंत्रप्रेन्योर, जिन्होंने लेज़ियो के एक छोटे से शहर लैबिको से शुरुआत की, जहां उनका रिज़ॉर्ट अभी भी उनके गैस्ट्रोनॉमिक-अस्तित्ववादी दर्शन का संदर्भ बिंदु बना हुआ है। हमारे विशेषज्ञ Giuliano De Risi ने उन्हें "अपने अराजकतावादी और उदारवादी इंटीरियर की गहराई में बेचैन, असहिष्णु, उत्तेजक" के रूप में परिभाषित किया। एंटोनेलो कोलोना की प्रस्तुत रेसिपी कॉड गाल और पेकोरिनो पनीर के साथ बुकाटिनी है: समुद्र और ग्रामीण इलाकों में विलय और एक ताजा और आसानी से तैयार पकवान में एक सामंजस्यपूर्ण संश्लेषण पाएं।
इसके बजाय सप्ताहांत की शराब है मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो पासिटो 2008 एंटोनेली परिवार के। फिर साइट दो जिज्ञासाओं को प्रस्तुत करती है: अगले सप्ताह से TV8 पर खाना पकाने पर एक और कार्यक्रम, अजीब युगल पुपो-शेफ टोमेई द्वारा प्रस्तुत किया गया। टस्कन शेफ भी प्रारूप के जज होंगे, जो खाना पकाने के विशेषज्ञ से बने सामान्य लोगों के जोड़े को पूरी तरह से "इनकार" रिश्तेदार या दोस्त को चुनौती देंगे। कुछ अच्छे होंगे। "परफेक्ट रेफरेंस" डाइट दूसरी ओर, यह प्रतिष्ठित अंग्रेजी वैज्ञानिक पत्रिका द लांसेट द्वारा ग्राम दर ग्राम स्थापित किया गया था, जो हमें यह भी याद दिलाता है कि एक खराब आहार धूम्रपान, शराब और असुरक्षित यौन संबंध से भी अधिक खतरनाक हो सकता है और जो अकेले हर साल 11 मिलियन से अधिक मौतों का कारण बनता है। साल, पूरी दुनिया में। संदेश हमेशा एक जैसा होता है: बहुत सारे फल और सब्जियां, एक दिन में आधा किलो तक (!) और बहुत कम लाल मांस, एक दिन में औसतन 14 ग्राम (जैसे कि कहें: एक स्टेक एक सप्ताह में अधिक से अधिक)।
