सामान्य रसीला मेनू फर्स्ट एंड फूड का है, जो गुणवत्ता वाले भोजन और इतालवी और अंतरराष्ट्रीय भोजन और शराब की कहानियों के ब्रह्मांड को समर्पित एफआईआरएसटीओनलाइन समूह की पत्रिका है। इस हफ्ते कॉलम स्टोरीज ऑफ शेफ्स के लिए यह 2014 के बाद से टस्कन स्व-सिखाए गए एंटोनेलो सार्डी, मिशेलिन-तारांकित शेफ की बारी है, जो नेतृत्व करते हैं स्कारपेरिया और सैन पिएरो के नगर पालिका में "तेनुता ले ट्रे विर्टु" का रेस्तरां "इल वर्चुओसो", फ्लोरेंस से कुछ किमी दूर एक पूर्व विशेष फार्महाउस, जिसमें अंगूर, जैतून, प्राचीन फल और विभिन्न सब्जियों का उत्पादन करने वाले जैविक खेत के साथ एक विशाल निजी पार्क है। रसोई के हर आदमी का सपना: आपकी उंगलियों पर ताजी सामग्री होना। सरडी, जो महान रसोइयों के बीच आम नहीं है, कला का बच्चा नहीं है: उसके माता-पिता ने पूरी तरह से अलग काम किया, उसके पिता रेलवे के कर्मचारी थे और उसकी माँ ने फ्लोरेंस में पलाज़ो देई कांग्रेसी में काम किया।
उसके पहला और भोजन गाजर क्रीम और मैरिनेड जेल के साथ एक शानदार रेसिपी, रेड मुलेट भी पेश करता है। एक जटिल व्यंजन, जिसमें ताजा कच्चे माल की आवश्यकता होती है और यह उनके स्वाद को बढ़ाता है। लेकिन FIRSTonline Food पर केवल यही नहीं है: उदाहरण के लिए, क्या आपने कभी उस कथित वर्जित के बारे में सुना है जिसके अनुसार परमेसन पनीर, या सामान्य तौर पर पनीर को मछली पर नहीं रखना चाहिए? रीटा कवेली इसका कारण बताते हुए इसे अलग करती हैं। और फिर, मिलानो फूड सिटी के भीतर, लोम्बार्ड राजधानी में चल रही महान भोजन प्रदर्शनी, फेरारीनी क्योर मीट कंपनी ने दो नए पके हुए हैम पेश किए। अत्यधिक दस्तकारी वाले उत्पाद, जिन्हें हम "जैसा पहले हुआ करता था" के रूप में परिभाषित करेंगे।
