हमेशा की तरह बढ़िया रसोइयों और व्यंजनों का सप्ताहांत पहला और भोजन, खाना पकाने की दुनिया को समर्पित पहली ऑनलाइन पत्रिका। आज तक है नियति शेफ पेप्पे गुइडा ने अभिनय किया: जब वह छोटा था, खाना बनाना उसे ज्यादा आकर्षित नहीं करता था, उसने विको इक्वेंस में होटल मैनेजमेंट स्कूल में दाखिला लिया लेकिन दो साल बाद छोड़ दिया। फिर, सुंदर युवा शाम की याद में, उन स्पेगेटी की याद में जो फुटबॉल खेल के बाद पकाए गए थे, बरमूडा के एक दोस्त ने उसे फोन किया और सुझाव दिया कि वह उसके साथ मिलकर उसे एक जगह पर हाथ दे, जिसे उसने वहां खोला है। आप अच्छा पैसा कमा सकते हैं। जैसा कि मदमा बटरफ्लाई कहेगी, "आंशिक रूप से एक मजाक के रूप में और आंशिक रूप से मरने के लिए नहीं" ... पेप्पे छोड़ देता है और बोरियत से बाहर निकल जाता है। एक अनजान दुनिया की जिज्ञासा उसे प्रेरित करती है।
वह 24 साल का है और अभी तक यह तय नहीं किया है कि वह बड़ा होकर क्या करेगा। एक शाम, बस मनोरंजन के लिए - यहाँ हम फिर से जाते हैं - दोस्त उसे पुराने दिनों की तरह, खुद को रसोई में रखने और एक त्वरित पकवान पकाने के लिए पेश करता है। पेप्पे को इसे दो बार दोहराने की ज़रूरत नहीं है। "मैंने पकाया - वह एक शरारती मुस्कान के साथ याद करता है - मैक्सिकन बीन्स के साथ पास्ता और बीन्स की एक प्लेट, और उन्हें पैन में भून लिया, जैसा कि हम यहां करते हैं, अगले दिन, जब कुछ बचा होता है। यह एक पागल सफलता थी!"। Giuliano De Risi आपको जो नुस्खा प्रदान करता है, वह इसके बजाय है नींबू पानी के साथ स्पेगेटिनी और प्रोवोलोन डेल मोनाको, जो सोरेंटो तट पर दुर्लभ है।
भोजन मेनू यहीं समाप्त नहीं होता है: हम शाकाहारी मोज़ेरेला के बारे में बात कर रहे हैं, जिसे न्यूजीलैंड के एक स्टार्टअप द्वारा निर्मित किया गया है उन लोगों के लिए लस मुक्त आहार के जोखिम जो सीलिएक नहीं हैं, और पैनेटोन, पैनेटोन डे 2019 के आधिकारिक फाइनलिस्ट के साथ, महान राष्ट्रीय प्रतियोगिता जो सितंबर में विजेता का फैसला करेगी। उत्तर की विशिष्ट मिठाई होने के बावजूद वे हैं केंद्र-दक्षिण से कई सूटर्स, विशेष रूप से ... सिसिली। और फिर, सोमवार से, मेलिंडा ऐप्पल कंसोर्टियम के अध्यक्ष के साथ एक विशेष साक्षात्कार को याद न करें, जो बताते हैं कि कैसे ट्रेंटिनो घाटियां जलवायु परिवर्तन का विरोध करने की कोशिश कर रही हैं।
