शराब क्षेत्र में प्रवृत्तियों, प्रतिस्पर्धी गतिशीलता और विकास की संभावनाओं पर यूनीक्रेडिट के उद्योग विशेषज्ञ लुइगिया मिरेला कैंपगना द्वारा किया गया एक अध्ययन, और सिसिलिया एन प्राइमूर में प्रस्तुत किया गया, लगभग 4 मिलियन हेक्टेयर के साथ सिसिली को शराब उत्पादन के लिए चौथा इतालवी क्षेत्र के रूप में प्रमाणित करता है। (इतालवी उत्पादन का 4,3%), जिसमें से 9% से अधिक गुणवत्ता वाली वाइन (PGI 81% + DOP 53%) है। डेटा जो दृढ़ता से गुणवत्ता-उन्मुख दृष्टिकोण द्वारा संचालित सिसिली के निरंतर विकास पथ की पुष्टि करता है। यह क्षेत्र इटली में दूसरे स्थान पर है - एमिलिया रोमाग्ना के साथ और वेनेटो के बाद - प्रमाणित वाइन के उत्पादन के लिए। विशेष रूप से, इसमें 28 हैं, जिनमें से 31 डीओपी वाइन और 24 आईजीपी वाइन हैं। यदि हम इन परिणामों में इस तथ्य को जोड़ते हैं कि सिसिली 7 वर्ष से कम आयु के कृषि उद्यमों की संख्या के मामले में भी पहले स्थान पर है, तो संभावित दृष्टिकोण से एक सकारात्मक संकेत उभर कर आता है।
सिसिली जैविक लताओं के लिए पहला क्षेत्र है (क्षेत्रीय कुल का 24%, इतालवी कुल का 29%) 31k हेक्टेयर समर्पित (जैविक बेलों के लिए), और जैविक खेती के प्रति यह विशेषज्ञता सिसिली के बाद से शराब तक सीमित नहीं है। जैविक खेती के लिए समर्पित कृषि क्षेत्र के लिए पहला क्षेत्र (c.ca 385k हेक्टेयर) और फलस्वरूप कृषि-खाद्य क्षेत्र (11k) में BIO ऑपरेटरों की संख्या के लिए सबसे पहले।
सेक्टर के विकास के लिए एक ड्राइविंग भूमिका भी सिसिलियन वाइन के निर्यात द्वारा दर्शायी जाती है, जो 2019 में आउटलेट बाजारों में वृद्धि देखती है, हालांकि निर्यात अभी भी कुछ देशों में बहुत केंद्रित है: जर्मनी, यूके और यूएसए 55% से अधिक का प्रतिनिधित्व करते हैं। निर्यात का।
यूनीक्रेडिट अध्ययन ने इतालवी शराब क्षेत्र पर कोविड-19 के प्रभावों की भी जांच की। ho.re.ca चैनल की कठिनाइयों के बाद आंतरिक बाजार के सिकुड़ने की उम्मीद है। (होटल, रेस्तरां, बार, वाइन बार, आदि) और परिवारों की कम खर्च करने की शक्ति। मौजूदा महामारी द्वारा लाए गए आर्थिक संकट के कारण निर्यात में भी कमी आने की उम्मीद है। मध्यम-उच्च और उच्च श्रेणी की वाइन, स्पार्कलिंग वाइन, "अभिनव" वाइन के लिए बिक्री में सबसे लगातार गिरावट अपेक्षित है।
अध्ययन से यह भी पता चलता है कि कंपनियां मौजूदा समय से उबरने के लिए जिन बदलावों की तलाश कर रही हैं, उनमें निकटता मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण और मजबूती, आउटलेट बाजारों का विविधीकरण और ई-कॉमर्स सहित बिक्री चैनल शामिल हैं, जो इस अवधि में बड़ी संभावना प्रकट कर रहा है।
"सिसिलियन शराब और संबंधित उद्योग हमारे क्षेत्र के लिए ड्राइविंग क्षेत्रों में से एक का प्रतिनिधित्व करते हैं और यूनीक्रेडिट, मुख्य क्षेत्रीय बैंक के रूप में, विशेष रूप से इस क्षेत्र और इसकी वाणिज्यिक गतिशीलता में रुचि रखते हैं, और हम मानते हैं कि हमें मेड इन सिसिली उत्कृष्टता पर सफलतापूर्वक काबू पाने पर ध्यान देना चाहिए हम जिस जटिल क्षण का सामना कर रहे हैं": यूनीक्रेडिट के सिसिली के क्षेत्रीय प्रबंधक सल्वाटोर मलैंडरिनो ने खुद को इस तरह व्यक्त किया, यह रेखांकित करते हुए कि यूनिक्रेडिट "पूरी उत्पादन श्रृंखला में हर जरूरत का जवाब देने के लिए सिसिली वाइनरी को वास्तविक समाधान पेश करने और इस पर उनका समर्थन करने के लिए दृढ़ता से प्रतिबद्ध है।" समय। अनिश्चितता के मौजूदा दौर का मतलब होगा कि कंपनियों को बदलावों के अनुकूल होना होगा और पूरी तरह से नई दुनिया का सामना करने के लिए खुद को तैयार करना होगा।
