Lo स्पार्कलिंग वाइन पर ऐतिहासिक ओवरटेकिंग दर्ज की शँपेन में विदेशी विक्रय। एक के साथ 20% कूदो विदेशों में बोतलों के शिपमेंट में, इतालवी बुलबुले ने तीर लगाया और शैंपेन की बिक्री को अलग कर दिया। के विश्लेषण से इस बात का पता चलता है Coldiretti 2014 में विदेश व्यापार पर Istat डेटा के आधार पर।
कोल्डिरेटी बताते हैं कि 2014 में स्पार्कलिंग वाइन की इतनी सारी बोतलों का अनुरोध कभी भी विदेशों में नहीं किया गया था, जो शिपमेंट के साथ समाप्त हो गया इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की 320 मिलियन से अधिक बोतलें, सर्वकालिक रिकॉर्ड। इसलिए स्थिति उलट गई है और दुनिया में - कोल्डिरेट्टी निर्दिष्ट करती है - अधिक इतालवी स्पार्कलिंग वाइन पी गई है शँपेन जिसका निर्यात 307 प्रतिशत की कमजोर वृद्धि के साथ 0,7 मिलियन बोतल पर बंद हुआ।
बहुमूल्य ट्रांसलपाइन बुलबुले के लिए मजाक डेटा में निहित है जो हमें दिखाता है कि कैसे फ्रांस ने 2014 में मेड इन इटली स्पार्कलिंग वाइन की 9,8 मिलियन बोतलें आयात कीं, जबकि इसके विपरीत शैंपेन की केवल 5,8 मिलियन बोतलें आल्प्स से परे इटली पहुंचीं। के मद्देनजर एक महत्वपूर्ण परिणाम हैप्रदर्शनी चूंकि 2007 में संकट की शुरुआत के बाद से विदेशों में भेजे जाने वाले इतालवी स्पूमांटे की बोतलें - कोल्डिरेटी जारी है - पारंपरिक देशों में उपस्थिति में वृद्धि के साथ-साथ चीन जैसे नए बाजारों की विजय के साथ लगभग दोगुनी हो गई हैं।
लेकिन विदेशों में सबसे अधिक अनुरोधित स्पार्कलिंग वाइन कौन सी है? दुनिया में पसंदीदा इतालवी बुलबुले की रैंकिंग क्रम में हैं प्रोसेको, एस्टी, फ्रांसिकोर्टा. ध्यान दें - कोल्डिरेटी निर्दिष्ट करता है - नए बाजारों पर प्राप्त परिणाम हैं जैसे कि चीन को निर्यात में रिकॉर्ड वृद्धि जहां मेड इन इटली स्पार्कलिंग वाइन की बोतलें 2014 में पिछले साल की तुलना में लगभग दोगुनी (+90 प्रतिशत) हो गईं। इसी अवधि में यूनाइटेड किंगडम (मात्रा में +45 प्रतिशत) में एक वास्तविक बिक्री उछाल दर्ज किया गया था, जो - कोल्डिरेटी जारी है - खपत (+14 प्रतिशत) के मामले में संयुक्त राज्य अमेरिका से आगे निकल गया और तिरंगे बुलबुले के लिए पहला संदर्भ बाजार बन गया। जबकि निर्यात व्यावहारिक रूप से स्थिर रहने के साथ जर्मनी तीसरे स्थान पर खिसक गया।
लेकिन विदेशों में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की बिक्री के इन सभी विजयी आंकड़ों के बीच, कोल्डिरेटी यह भी रेखांकित करता है कि कैसे इतालवी ध्वनि पर ध्यान केंद्रित करने वाली विदेशों में नकल. नकली इतालवी उत्पादों की प्रयोगशालाओं में से एक वहाँ भी है क्रीमिया, एक प्रायद्वीप जो काला सागर को देखता है और जहां युद्ध के बावजूद उत्पादन शुरू हो गया है नकली प्रोसेको जो कि संप्रदायों की सुरक्षा के लिए नियमों की अवहेलना में पूर्वी यूरोप की बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में बेची जाती है। लेकिन बाजार में - कोल्डिरेटी जारी है - जर्मनी में उत्पादित Kressecco और Meer-Secco की बोतलें भी हैं जो स्पष्ट रूप से हमारे Prosecco को याद करती हैं।
कोल्डिरेट्टी का दावा है कि इटेलियन स्पूमांटे के परिणाम विदेश में ड्राइव करते हैं - संपूर्ण शराब क्षेत्र जिसे राष्ट्रीय कृषि-खाद्य निर्यात की मुख्य वस्तु के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इटली में उत्पादित आधी से अधिक बोतलों की विदेशों में खपत होती है जहां 5 बिलियन से अधिक का रिकॉर्ड कारोबार होता है। इस वर्ष चिंता की बात क्या है - कोल्डिरेटी का निष्कर्ष - खराब मौसम के कारण राष्ट्रीय उत्पादन का पतन है, जिसने 15 की फसल के साथ फसलों को 2014 प्रतिशत कम कर दिया, जो कि 1950 के बाद से 41 मिलियन हेक्टोलीटर के साथ सबसे दुर्लभ है।
