अंतरराष्ट्रीय बाजारों में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की सफलता अनर्गल है। फ्रांस अपने शैम्पेन के साथ परेशानी में इतालवी बुलबुले की विश्वव्यापी सफलता पर चिंता के साथ देखना शुरू कर रहा है, जो न केवल अपने बाजार शेयरों को खत्म कर देता है बल्कि जो अपने ऐतिहासिक रिकॉर्डों पर सवाल उठाने के लिए समय के साथ आकांक्षा कर सकता है। साल की छुट्टियों के अंत के साथ, वाइन मॉनिटर ने इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की विदेशी बिक्री पर सामान्य बिंदु प्रकाशित किया है। नोमिस्मा के अनुमान के अनुसार, हमारी स्पार्कलिंग वाइन का निर्यात रिकॉर्ड 1,2 बिलियन यूरो तक पहुंच जाएगा। इसके विपरीत, फ्रांस को 2,7 की तुलना में 1 बिलियन, थोड़ा नीचे (-2015%) और स्पेन 415 मिलियन यूरो (-3%) पर बसना चाहिए।
बेशक, मूल्य (लगभग 1,5 बिलियन यूरो) के मामले में अंतर अभी भी बड़ा है। लेकिन 2016 में स्पार्कलिंग वाइन का निर्यात
इटालियंस ने फ्रांसीसी लोगों के साथ दूरी कम कर दी है, आल्प्स से परे स्पार्कलिंग वाइन की मामूली कमी (-25%) के मुकाबले 1% से अधिक के मूल्य में वृद्धि दर्ज की है। इतालवी निर्यात की वसूली का नेतृत्व करना, जैसा कि वर्षों से बिना रुके हुआ है, प्रोसेको जो इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की पूरी श्रेणी को ऊपर की ओर खींचेगा, जैसा कि अधिक महान शैम्पेन के विपरीत होगा जो इसके बजाय समान निर्यात मूल्यों के साथ समाप्त होगा। पिछले वर्ष के रूप में (घोड़े की पीठ पर 1% की कमी के साथ)। कावा, स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन क्लासिक विधि के साथ उत्पादित की जाती है, बिल्कुल शैम्पेन की तरह लेकिन मकाबियो, पारेलाडा और पेंडेस के मूल निवासी ज़ेरेल-लो अंगूर के साथ, कम अच्छा प्रदर्शन करेगी, जो कुछ प्रतिशत अंकों (-3%) से गिर जाएगी।
"कुछ मुख्य विश्व बाजारों में, इतालवी स्पार्कलिंग वाइन मुख्य प्रतिस्पर्धियों में गिरावट के चेहरे में निर्यात में वृद्धि दिखाती है" नोमिस्मा में वाइन मॉनिटर के प्रमुख डेनिस पेंटिनी कहते हैं। “जरा यूनाइटेड किंगडम के बारे में सोचिए, जहां इस साल जनवरी-अक्टूबर की अवधि में इटली से आयात में 38 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 2015% से अधिक की वृद्धि हुई; इसके विपरीत, फ्रांस के लोगों में 4% की कमी आई जबकि स्पेन से वे 13% से अधिक घट गए ”। लेकिन यह केवल ग्रेट ब्रिटेन ही नहीं है जो हमारे स्पार्कलिंग वाइन उत्पादकों को संतुष्टि देता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में भी, जो स्पार्कलिंग आयात के लिए दुनिया के मुख्य देश का प्रतिनिधित्व करता है - वाइन मॉनिटर को रेखांकित करता है - इतालवी वाइन बाजार की तुलना में "बेहतर करते हैं"। आयात में वृद्धि के खिलाफ (हमेशा वर्ष के पहले दस महीनों के मूल्यों का जिक्र करते हुए) 11% के बराबर, इटली से 30% से अधिक। यही प्रवृत्ति कनाडा (+9% कुल आयात, +20% इटली में), स्विट्जरलैंड और जर्मनी में दोहराई जाती है। इसके विपरीत, स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन ने यूके में अपना हिस्सा (श्रेणी के आयात पर गणना) 6,2% से 5,3% और जर्मनी में 19,2% से 15,5% तक गिरा दिया।
न केवल हम निर्यात में फ्रेंच से अधिक बढ़ रहे हैं, बल्कि आल्प्स के समान चचेरे भाई हमारी स्पार्कलिंग वाइन की खरीद बढ़ा रहे हैं। "2010 और 2015 के बीच" - पेंटिनी जारी है - "फ्रांस को इतालवी पीडीओ स्पार्कलिंग वाइन का निर्यात (एस्टी का शुद्ध) व्यावहारिक रूप से दस गुना बढ़ गया, 4.000 मिलियन यूरो से अधिक के काउंटर मूल्य के लिए 46.000 से कम से लगभग 15 हेक्टेयर तक जा रहा है"। चालू वर्ष में भी यही प्रवृत्ति और मजबूत होती दिख रही है: 9 के पहले 2016 महीनों में फ्रांस को पीडीओ स्पार्कलिंग वाइन का निर्यात 80% की मात्रा में और वृद्धि दर्शाता है, जो इस अवधि के लिए पहले से ही अधिक है (और छुट्टियों से पहले भी अंत वर्ष) 55.000 हेक्टेयर। संक्षेप में, स्प्रिट्ज़ के लिए फैशन ने फ्रेंच को संक्रमित कर दिया है और प्रोसेको इसकी लहर की सवारी कर रहा है।
कुल मिलाकर, यह स्पार्कलिंग वाइन के लिए धन्यवाद होगा यदि इतालवी शराब निर्यात एक बार फिर से अपने में सुधार करने में सक्षम होगा
रिकॉर्ड, इस तथ्य के आलोक में कि बोतलबंद शराब - जो हमारी सीमा पार बिक्री के कुल मूल्य का ¾ प्रतिनिधित्व करती है - पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 9 के पहले 2016 महीनों के लिए 1,3% की गिरावट की रिपोर्ट करती है।
