इटालियन स्पूमांटे की 230 मिलियन बोतलें पूरी दुनिया में क्रिसमस की छुट्टियों के लिए खोली जाएंगी और सबसे बढ़कर नए साल के आगमन का जश्न मनाया जाएगा। कोल्डिरेटी ने यह रेखांकित करते हुए अनुमान लगाया है कि विदेश में मेड इन इटली स्पार्कलिंग वाइन के लिए यह एक ऐतिहासिक रिकॉर्ड है, जहां निर्यात की गई बोतलों में 21% की छलांग है, जो 2016 के पहले नौ महीनों में विदेश व्यापार पर आईस्टैट डेटा पर आधारित है जहां लगभग 3 बोतलें निर्यात की गई हैं। उत्पादित 4 में से स्पार्कलिंग वाइन अब पिया जाता है। वाइन वेधशाला के अध्यक्ष एंटोनियो राल्लो ने टिप्पणी की, "एक साल करीब आता है - जिसने प्रोसेको द्वारा संचालित इतालवी बुलबुले को घरेलू बाजार और निर्यात में एक महत्वपूर्ण बिक्री रिकॉर्ड हासिल किया है। हमारे स्पार्कलिंग वाइन नए उपभोक्ताओं को जीत रहे हैं, नवीन और आधुनिक तरीकों और खपत के अवसरों को प्रोत्साहित कर रहे हैं, जो हमारे देश की अन्य गुणवत्ता वाली वाइन के लिए एक उत्कृष्ट अग्रदूत साबित हो रहे हैं। 153 डीओसी, 18 डीओसीजी, 17 आईजीटी प्रकारों के साथ-साथ कई दर्जन अन्य अधिकृत, सामान्य और गुणवत्ता वाले वैराइटी के साथ जैव विविधता और ऑर्गेनोलेप्टिक समृद्धि के लिए विश्व रिकॉर्ड के साथ इतालवी स्पार्कलिंग वाइन का एक परिवार। उत्कृष्टता और परंपरा की अनूठी विरासत ”।
एक वैश्विक सफलता जिसने सबसे अनुकूल पूर्वानुमानों को भी आश्चर्यचकित कर दिया है कि इटली में बने नकली सामानों का एक समानांतर बाजार अब यूरोप से शुरू होने वाले सभी महाद्वीपों पर भी उग्र हो रहा है, जहां जर्मनी में उत्पादित Kressecco और Meer-Secco की बोतलें बिक्री पर हैं, स्पष्ट रूप से याद करें। स्थानीय प्रोसेको जो अंग्रेजी पबों में नल पर भी बेचा जाता है।
और इटली में लोग कुल मिलाकर कितना पीयेंगे? अनुमान है कि मेड इन इटली स्पार्कलिंग वाइन के लगभग 60 मिलियन कैप गायब हो जाएंगे, खपत में 9% की वृद्धि होगी।
विशेष रूप से दुनिया में स्पार्कलिंग वाइन के हमारे निर्यात का विश्लेषण करते हुए, ग्रेट ब्रिटेन में 30% और संयुक्त राज्य अमेरिका में 22% की मांग में वृद्धि हुई है, जो क्रमशः इतालवी स्पार्कलिंग वाइन के लिए पहले और दूसरे बाजार के रूप में रैंक करती है, जो जर्मनी में स्थिर रहती है। जो तीसरे स्थान पर है।
दुनिया में पसंदीदा इतालवी बुलबुले की रैंकिंग में दूसरों के बीच में हैं - कोल्डिरेटी - प्रोसेको, एस्टी और फ्रांसियाकोर्टा के एक नोट को रेखांकित करता है जो अब प्रतिष्ठित फ्रेंच शैम्पेन को एक समान स्तर पर चुनौती देता है। 2016 का सबसे महत्वपूर्ण परिणाम फ्रांस में भेजे जाने वाले मेड इन इटली बबल्स में 72% की वृद्धि है।
अंत में, यह याद रखना चाहिए कि 2016 में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन के निर्यात ने फ्रांस के साथ अंतर को कम कर दिया, आल्प्स से परे स्पार्कलिंग वाइन की मामूली गिरावट (-25%) के मुकाबले 1% से अधिक के मूल्य में वृद्धि दर्ज की। . रिकॉर्ड के लिए इटली में, शराब और स्पार्कलिंग वाइन लगभग 9,5 बिलियन टर्नओवर उत्पन्न करती है, विभिन्न क्षमताओं में लगभग 1,25 मिलियन लोगों को रोजगार देती है।
