फैशन और डिज़ाइन के बाद, मिलान तेजी से भोजन की अंतरराष्ट्रीय राजधानी बन गया है। और सबसे बढ़कर स्थायी भोजन। Fiera di Rho में 6 से 9 मई तक एक ही समय में दो प्रमुख कार्यक्रम आ रहे हैं: Tuttofood, अंतर्राष्ट्रीय B2B मेला जो खाद्य और पेय पदार्थों को समर्पित है, विशेष रूप से व्यापार के लिए समर्पित एक कार्यक्रम, इसलिए हाथ मिलाने का अवसर (आर्थिक समझौते पढ़ें) , जनसंपर्क करना और नए उत्पादों और विपणन को पेश करना। दूसरी ओर, 6 से 9 मई तक फिर से नवाचार और स्थिरता पर चर्चा की जाएगी और फिएरा डि रो में फिर से पांचवें संस्करण में चर्चा की जाएगी। बीज और चिप्स, यानी ग्लोबल फूड इनोवेशन समिट, संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्व राष्ट्रपति बराक ओबामा की लोम्बार्ड राजधानी में उपस्थिति से कुछ साल पहले एक घटना हुई थी। इस बार अंतरराष्ट्रीय वक्ता होंगे एलेक बाल्डविन, मारिया हेलेना सेमेदो, ओलुसेगुन ओबासंजो, राजीव शाह, सुसान रॉकफेलर, वाल्टर रॉब और रॉकी दाउनी। इस संस्करण का विषय भोजन का भविष्य है, बहस के केंद्र में संयुक्त राष्ट्र और अफ्रीका द्वारा तैयार किए गए 17 सतत विकास लक्ष्यों के साथ। पूरे ग्रह के युवा नवप्रवर्तक भाग लेंगे और नया "सस्टेन एंड एबिलिटी" प्लेटफॉर्म भी लॉन्च किया जाएगा।
"मैं इस पांचवें संस्करण को पेश करने के लिए बेहद खुश और गर्व महसूस कर रहा हूं - उन्होंने टिप्पणी की मार्को गुआल्टिएरी, प्रतिष्ठित शिखर सम्मेलन के अध्यक्ष और संस्थापक - हम जानते हैं कि भोजन से लेकर स्वास्थ्य तक, जिन प्रमुख मुद्दों से हम निपटते हैं, वे वैश्विक चर्चा के केंद्र में होंगे, उम्र या भौगोलिक भेद के बिना, 7 अरब से अधिक लोगों के हित में। दुनिया भर के युवा और नेता संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) द्वारा निर्धारित उद्देश्यों से एकजुट होकर, अब समेकित प्रारूप में भोजन के भविष्य और इसलिए ग्रह के बारे में चर्चा करेंगे। इसके अलावा, वर्ष के दौरान हमने अफ्रीका में एक असाधारण काम किया है, एक शानदार क्षेत्र जो भोजन के भविष्य पर बहस से बाहर नहीं रह सकता है और न ही रहना चाहिए: पश्चिमी अर्थव्यवस्थाओं और अफ्रीकी महाद्वीप के लोगों को मानव क्षमता का अधिकतम लाभ उठाने के लिए बातचीत करनी चाहिए। अफ्रीका का, जो जनसंख्या आयु के मामले में ग्रह पर सबसे युवा महाद्वीप है। हम अफ्रीका को चर्चा की मेज पर बैठे बिना भोजन के भविष्य के बारे में बात नहीं कर सकते हैं।
जैसा कि बताया गया है, केंद्रीय विषयों में से एक अफ्रीका होगा: अफ्रीकी महाद्वीप का एक आधिकारिक संस्थागत प्रतिनिधित्व प्रदर्शनी क्षेत्र में समर्पित मंडप और उपस्थिति दोनों के साथ भाग लेगा। ठीक वैसे ही एसडीजी के विषय, मौलिक उद्देश्यों और 2030 तक लागू किए जाने वाले सतत विकास के लक्ष्यों पर बहुत ध्यान दिया जाएगा, जिसके लिए एक संपूर्ण मंडप समर्पित किया जाएगा और कई ठंडे अनुभव और समानांतर बहसें होंगी। परंपरा के अनुसार, सीड्स एंड चिप्स कई युवा नवप्रवर्तकों के लिए भी सम्मान का मंच होगा, जो समृद्ध शिखर सम्मेलन कार्यक्रम में सक्रिय रूप से शामिल होंगे: वे हैं टीनोवेटर (13 से 19 वर्ष के बीच के किशोर) और युवा अग्रणी (20 और 25 वर्ष की आयु के बच्चे), 5 महाद्वीपों से बुलाए गए हैं, जो मेहमानों और जनता के ध्यान में अपने स्वयं के क्रांतिकारी विचारों को लाने के लिए विषयगत वर्गों का परिचय देंगे।
बीज और चिप्स इसमें एक व्यापक शामिल होंगे प्रदर्शनी क्षेत्र स्टार्टअप्स, कंपनियों, इन्क्यूबेटरों और के साथ मंडप सर्वश्रेष्ठ नवाचारों के साथ राष्ट्रीय: फ्रांस, हॉलैंड, इज़राइल, ऑस्ट्रेलिया, सैन मैरिनो, स्लोवेनिया। ऑस्ट्रेलिया की उपस्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि सीड्स एंड चिप्स स्थानीय संस्करण के साथ शुरुआत करेंगे 3 से 5 सितंबर तक a मेलबोर्न. इस साल प्रदर्शनी स्थल भी संवादात्मक हो जाएगा: ए स्मार्ट होम और एक स्मार्ट फार्म आपको भविष्य के घर और खेत में उपलब्ध नई तकनीकों को आज़माने की अनुमति देगा।
