प्रदर्शनी इन और कई अन्य जिज्ञासाओं का उत्तर देगी ”साम्राज्य को खिलाना। रोम और पोम्पेई से शक्ति कहानियां" के द्वारा मेजबानी रोम में आरा पैकिस संग्रहालय 2 जुलाई से 15 नवंबर 2015 तक जो दुर्लभ और प्रतिष्ठित पुरातात्विक खोज, मॉडल, मल्टीमीडिया उपकरण और पुनर्निर्माण के कारण रोमन दुनिया में भोजन की एक समग्र तस्वीर का पता लगाएगा।
के बाद पैक्स रोमाना, भूमध्यसागरीय बेसिन के आसपास जिसे हम आज पहला "उपभोग का वैश्वीकरण" कहेंगे, प्राथमिक वस्तुओं के सापेक्ष "उत्पादन के विस्थानीकरण" के साथ हुआ। शाही युग में रोमन गॉल, क्रेते और साइप्रस में उत्पादित बड़ी मात्रा में मदिरा पीते थे, या, यदि समृद्ध, कैम्पानिया की महंगी मदिरा; उन्होंने आज के अंडालूसिया से समुद्र के रास्ते आने वाले तेल का सेवन किया; वे ग्रीक शहद और विशेष रूप से प्यार करते थे garum, मसाला वे अफ्रीका से लाए, भूमध्य पूर्व से, दूर पुर्तगाल से, लेकिन पास के पोम्पेई से भी। लेकिन, इन सबसे ऊपर, जो रोटी वे हर दिन खाते थे, वह एक आयातित उत्पाद था, जिसे अफ्रीका और मिस्र से बड़े जहाजों पर समुद्र के द्वारा पहुँचाए गए अनाज से बनाया जाता था।
प्रदर्शनी यात्रा कार्यक्रम रोमनों द्वारा भोजन की आपूर्ति और वितरण के लिए अपनाए गए समाधानों का पता लगाता है, जिसमें भूमि और सबसे ऊपर समुद्री मार्गों से परिवहन के साधन हैं। इसके अलावा, विभिन्न सामाजिक वर्गों में "बड़े पैमाने पर" वितरण और भोजन की खपत के विषयों को दो स्थानों पर संबोधित किया जाता है जो कई तरह से प्रतीकात्मक हैं: रोम, पुरातनता का सबसे बड़ा और सबसे अधिक आबादी वाला महानगर, और पोम्पेई में विशेष रूप से वेसुवियन क्षेत्र , हरकुलेनियम और ओप्लॉन्टिस, कैम्पानिया में फलते-फूलते शहर।
सिनेमैटोग्राफिक तकनीक से बने भूमध्यसागर के एक बड़े मानचित्र द्वारा आगंतुक को माल की आवाजाही के विषय से परिचित कराया जाता है। यहां लंबे समय तक चलने वाले सामानों के मुख्य खाद्य प्रवाह - गेहूं, तेल, शराब और गारम - और भूमध्यसागरीय, अलेक्जेंड्रिया और कार्थेज के सबसे बड़े बंदरगाहों से समुद्री मार्ग प्रदर्शित किए जाएंगे।
खोज में प्रथम खंड प्राथमिक खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण की समस्या, प्रत्येक उत्पाद के लिए एम्फ़ोरा विशेषता में उनकी पैकेजिंग, भोजन के भंडारण और वितरण की समस्या का भी समाधान किया गया है।
में दूसरा खंड पोज़ज़ुओली और ओस्टिया के बंदरगाहों के माध्यम से माल रोम और पोम्पेई में पहुंचता है। यहाँ रोमन बंदरगाह परिसर के पुनर्निर्माण के लिए ओस्टिया के अधीक्षक और साउथेम्प्टन विश्वविद्यालय द्वारा हाल ही में की गई खुदाई के अप्रकाशित परिणामों के साथ ट्रोजन बंदरगाह का डिजिटल ग्राफिक पुनर्निर्माण है।
प्रदर्शनी का यह हिस्सा वयस्क रोमन नागरिकों, शहरी और रोमन लोगों को मुख्य आजीविका के सामानों के बड़े पैमाने पर मुफ्त वितरण के विषय के साथ बंद होता है, जिनके लिए एक अद्वितीय विशेषाधिकार को मान्यता दी गई थी: सबसे पहले विजय के सामान को साझा करना केवल अनाज, लेकिन तीसरी शताब्दी ईस्वी से भी तेल, शराब और मांस।
La तीसरा खंड वस्तुओं और खाद्य उत्पादों की खपत को दर्शाता है जो सार्वजनिक स्थानों, जैसे कि दोनों में हो सकता है पोपिना Ei थर्मोपोलिया, प्राचीन "बार" या "हॉट टेबल" जहां रोमन और पोम्पियन परिष्कृत दोनों में "स्ट्रीट फूड" का सेवन करते थे ट्राईक्लिनिया (डाइनिंग रूम जिसमें भोजन करने वालों ने विशिष्ट बैंक्वेट बेड पर अर्ध-विश्राम करते हुए भोजन किया) धनी वर्ग के। हरकुलेनियम के भोजन अवशेषों की प्रदर्शनी कैम्पानिया के एक समृद्ध केंद्र में खपत की गुणवत्ता को समझने में मदद करेगी।
पोम्पेई, हरकुलेनियम और ओप्लोंटिस के वैज्ञानिक योगदान और ऋण के लिए धन्यवाद, दोनों अत्यंत समृद्ध संदर्भों से टेबलवेयर की प्रशंसा करना संभव होगा - जैसे कि तथाकथित "मोरेगिन खजाना", पांच साल की प्रदर्शनी से लौटने वाला एक चांदी का टेबल सेट न्यू यॉर्क में मेट्रोपॉलिटन म्यूज़ियम - दोनों परिष्कृत सिरेमिक, कांच और कांस्य के सामान, और अंत में अधिक लोकप्रिय रोजमर्रा के संदर्भों में उपयोग किए जाने वाले मिट्टी के बर्तन।
दो अंतर्दृष्टि प्रदर्शनी का समापन करती हैं: एक रोमन काल में उनके प्रसार और सापेक्ष मूल्य के साथ उपभोग किए जाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए समर्पित है (कीमती गवाही द्वारा उदाहरण)एडिक्टम डे प्रेटीस रेरम वेनेलियम सम्राट डायोक्लेटियन, पुरातनता के "कैलमिएरी" के सबसे प्रसिद्ध) और "भोज के दर्शन" के लिए समर्पित एक, जहां जीवन के लिए गहरा प्यार और इसे मनाने वाले भोजन उत्सव की क्षणभंगुरता की उदासी जागरूकता के साथ घुलमिल जाता है। हर खुशी।
एक्सपो 2015 के अवसर पर बनाई गई प्रदर्शनी का प्रचार किसके द्वारा किया जाता हैरोम का संस्कृति और पर्यटन विभाग - सांस्कृतिक विरासत के लिए कैपिटोलिना अधीक्षण, 'सेउत्पादक रोम और महानगरीय शहर विभाग और प्रदर्शनी वैज्ञानिक देखभाल के साथ सांस्कृतिक विरासत के लिए कैपिटोलिन अधीक्षण और पोम्पेई, हरकुलेनियम और स्टेबिया के लिए विशेष अधीक्षण, एक साथ फिर से सफल प्रदर्शनी अनुभव के 25 साल बाद रिडिस्कवर पोम्पेई (1993). गर्भाधान और वैज्ञानिक समन्वय द्वारा किया जाता है क्लाउडियो पेरिस प्रेसिसे e ओरियेटा रॉसिनी. मल्टीमीडिया पुनर्निर्माण और कैटलॉग (सी. पेरिस प्रेसिस, एम. ओसाना, ई. लो कैसियो, एफ. कोएरेली, पी. अरनॉड, सी. विरलौवेट, एस. केय, पी. ब्रकोनी, सी. सेर्चिया, जी. स्टेफनी, के ग्रंथों के साथ) एम. बोर्गोंगिनो, सांसद गाइडोबाल्डी, ए. लागी) द्वारा संपादित हैंहर्म ऑफ ब्रेट्सचाइनाइडर।
