रोएरो, शराब जो रोरो के महान एस्टी परिवार से अपना नाम प्राप्त करती है, जो मध्य युग के अंत से अठारहवीं शताब्दी तक, कुनेओ प्रांत के उत्तर-पूर्वी भाग में एक विशाल क्षेत्र पर हावी थी, जिसमें चेस्टनट ग्रोव की विशेषता थी। हेज़लनट ग्रोव्स और ऑर्चर्ड्स, अल्बा व्हाइट ट्रफल से शादी करते हैं, जो अनादिकाल से लंघे का एक महान उत्पाद है और आज पीडमोंटेस गैस्ट्रोनॉमी की एक अंतरराष्ट्रीय विरासत है। रोरो वाइन वीक, रोरो प्रोटेक्शन कंसोर्टियम द्वारा समन्वित रोरो डीओसीजी को समर्पित सप्ताह, जिसमें पूरे इटली में रेस्तरां और वाइन बार शामिल हैं, इस वर्ष वास्तव में 13 से 22 नवंबर तक आयोजित किया जाएगा, जो कि अल्बा व्हाइट ट्रफल फेयर के साथ होगा।
रोरो कंसोर्टियम के अध्यक्ष फ्रांसेस्को मोंचिएरो बताते हैं: "पहले साल के लिए, सामान्य गतिविधियों के अलावा, हम क्षेत्र के साथ और इसके विशिष्ट उत्पादों में से एक, अल्बा व्हाइट ट्रफल के साथ एक डबल-स्ट्रैंडेड लिंक बनाना चाहते थे।"
Roero DOCG बियान्को और रोसो के सत्तावन निर्माता हैं जिन्होंने पहल में भाग लेने के लिए चुना है, जो इस शराब क्षेत्र में टीम बनाने की महान क्षमता का प्रदर्शन करते हुए, Roero क्षेत्र और इसकी अनूठी वाइन के प्रचार में सक्रिय भाग ले रहे हैं। और 250 प्रतिष्ठान हैं जिन्होंने पीडमोंट, लिगुरिया, लोम्बार्डी, एमिलिया-रोमाग्ना, टस्कनी और लाज़ियो के क्षेत्रों में प्रस्ताव का पालन किया है
इस पहल के साथ, सभी भाग लेने वाले रेस्तरां और वाइन बार में रोरो डीओसीजी के ग्लास द्वारा चखने के माध्यम से, हम क्षेत्र के समृद्ध और विविध प्रस्तावों को नज़रअंदाज़ कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक प्रतिष्ठान निर्माता के साथ एक थीम्ड शाम आयोजित करने में सक्षम होगा, जिसमें ग्राहकों को वाइन चखने में निर्देशित सेलर और रोरो के इतिहास के बारे में अपने ज्ञान को गहरा करने का अवसर मिलेगा। सब कुछ अल्बा व्हाइट ट्रफल के साथ एक डिश के साथ होगा, एक अच्छी तरह से चिह्नित स्थानीय भोजन और शराब सहयोग की अभिव्यक्ति।
रोरो वाइन वीक से जुड़ी पहल यहीं नहीं रुकती, वास्तव में शराब क्षेत्र की पहचान और मूल्य निर्धारण के लिए एक शुरुआती बिंदु है।
इस कारण शनिवार 14 और रविवार 15 नवंबर, शनिवार 21 और रविवार 22 नवंबर को सभी प्रतिभागी वाइनरी में आरक्षण द्वारा भ्रमण और चखना संभव होगा।
इसके अलावा, रोरो वाइन वीक अवधि के दौरान, पालन करने वाले प्रतिष्ठानों के सभी ग्राहक जिन्होंने पहल में भाग लिया था, स्थानीय प्रदर्शनियों और संग्रहालयों में एक समर्पित छूट का लाभ उठाने में सक्षम होंगे: प्रिओका में मोंडोडेल्विनो वाइन एक्सपीरियंस म्यूज़ियम, कला और शिल्प संग्रहालय एक टेम्पो डी सिस्टरना डी एस्टी और मोंटीसेलो डी अल्बा के महल के अंदर आयोजित बाहरी-अंदर प्रदर्शनी।
