रिच मेन्यू चालू है पहला और भोजन, FIRSTonline पत्रिका पूरी तरह से भोजन और कृषि-भोजन की दुनिया को समर्पित है, जो हर सप्ताहांत की तरह, अपने पाठकों को एक इतालवी शेफ की प्रोफ़ाइल और नुस्खा प्रदान करती है। इस बार यह सिसिलियन कोराडो पेरिस की बारी है, जो सोरेंटो में कारुसो रेस्तरां-संग्रहालय में पहुंचे हैं, जो समर्पित है एनरिको Caruso सभी समय का सबसे महान कार्यकाल, जिनकी मृत्यु 2 अगस्त, 1921 को होटल वेसुवियो के एक कमरे में नेपल्स में हुई थी। पेरिस, सिसिलियन डॉक्टर और इस्पिका (वैल डी नोटो) के मूल निवासी परंपरा के स्वादों के लिए लंगर डाले हुए हैं, हालांकि, उन्हें अपने अंतरराष्ट्रीय अनुभवों के रचनात्मक फ़िल्टर के माध्यम से विस्तृत करते हैं। उसने बहुत पहले ही अपने माता-पिता के साथ रसोई में रहना शुरू कर दिया था, जो एक दिन महसूस करते हैं कि उसके पास एक रचनात्मक स्वभाव है और 6 साल की उम्र में वे उसे मेज पर परोसे जाने वाले व्यंजन सजाते हैं। प्रस्तावित रेसिपी एक सीफूड डिश है, जो दक्षिणी इटली के योग्य है: स्मोक्ड एम्बरजैक और क्रीमी केसर आलू।
हालाँकि, अन्य अच्छाइयाँ भी हैं, जैसे कि भांग के साथ तेल (चिंता न करें, यह कानूनी गांजा है जो केवल एक जड़ी-बूटी की सुगंध और उत्कृष्ट स्वास्थ्य गुण देता है), या Nieddittas Sardinian सीपी की आकर्षक कहानी, एक साहसिक कार्य जो 1967 में ओरिस्तानो की खाड़ी के 9 मछुआरों के एक समूह के विचार पर शुरू हुआ, जिन्होंने एक सहकारी संस्था की स्थापना की, जो आज 100 से अधिक लोगों को रोजगार देती है और पूरे इटली में मसल्स और समुद्री भोजन बेचती है। जाइलेला जीवाणु पर भी अंतर्दृष्टि जो पुगलिया और दूध में जैतून के तेल के उत्पादन को नष्ट कर रहा है।
