इटालियन प्रोसेको सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला लेकिन सबसे ज्यादा नक़ल किया जाने वाला, वैश्विक सुरक्षा का एक "सिस्टम" है

सिस्तेमा प्रोसेको द्वारा समाप्त होने वाले वर्ष में 135 से अधिक कानूनी कार्रवाइयाँ की गईं। इटली और विदेशों में प्रोसेको नाम की सुरक्षा के सामान्य भाजक के साथ, विभिन्न महाद्वीपों पर दर्जनों देशों में वास्तविक रूप से महत्वपूर्ण लड़ाई हुई।
2014 में जन्मे तीन कंसोर्टिया की इच्छा के लिए धन्यवाद जो "प्रोसेको वर्ल्ड" का प्रतिनिधित्व करते हैं (प्रोसेको डॉक के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम, कोनग्लिआनो वाल्डोबिबियाडीन प्रोसेको डॉक के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम और एसोलो प्रोसेको डॉक के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम), प्रोसेको सिस्टम ने पिछले कुछ वर्षों में प्रोसेको की प्रतिष्ठा की रक्षा करने के उद्देश्य से कई कानूनी गतिविधियों और रणनीतियों को लागू किया है, वास्तविकताएं जो इसे और दुनिया भर के उपभोक्ताओं का प्रतिनिधित्व करती हैं।
केवल पांच वर्षों में, कंपनी ने राष्ट्रीय और विदेशी अधिकारियों के साथ सहयोग का एक सघन नेटवर्क बनाने में कामयाबी हासिल की है, साथ ही महत्वपूर्ण तदर्थ प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर किए हैं, खासकर उन देशों में जहां सुरक्षा से संबंधित सबसे बड़ी समस्याएँ उत्पन्न हुई हैं।
"अगर यह सच है कि किसी उत्पाद की सफलता को उससे संबंधित नकल की संख्या से भी मापा जाता है - प्रोसेको सिस्टम के अध्यक्ष स्टेफानो ज़नेट बताते हैं - हम यह रेखांकित करने में विफल नहीं हो सकते कि कैसे प्रोसेको दुनिया में सबसे अधिक नकली संप्रदायों में से एक है। यही कारण है कि हम अपने मिशन को बहुत गंभीरता से लेते हैं और दिन-ब-दिन अपने रक्षा उपकरणों को तेज करने के लिए काम करते हैं।"
और यह एक वास्तविक बाधा है जिसे सिस्तेमा प्रोसेको सैकड़ों धोखाधड़ी का पता लगाने के लिए उपयोग करता है, उत्पादकों और उपभोक्ताओं की रिपोर्ट के लिए भी धन्यवाद, केशिका नियंत्रण गतिविधियों की एक पूरी श्रृंखला के लिए एक आवश्यक समर्थन। हर साल, उदाहरण के लिए, विभिन्न यूरोपीय और गैर-यूरोपीय देशों में बिक्री, बार और रेस्तरां के बिंदुओं पर नियंत्रण में विशेषज्ञता रखने वाली कंपनी को प्रत्यायोजित किया जाता है। एक ट्रेडमार्क निगरानी सेवा सक्रिय की गई है जो वैश्विक स्तर पर संचालित होती है और जो लगभग वास्तविक समय में ट्रेडमार्क फाइलिंग की रिपोर्ट करती है जो "प्रोसेको" शब्द के साथ गलतफहमी पैदा कर सकती है। और, इससे पहले कभी भी सिस्तेमा प्रोसेको ने प्रमुख ऑनलाइन बिक्री प्लेटफॉर्म पर दैनिक जांच के साथ ई-कॉमर्स से संबंधित हर चीज का निरीक्षण नहीं किया।
लेकिन गतिविधि के पहले वर्षों की तुलना में, इस 2020 में प्रोसेको सिस्टम, एक वर्ष कई मायनों में विषम, नए खतरों का सामना करना पड़ा है जो पहले से मौजूद लोगों में जुड़ गए हैं। यदि शुद्ध और सरल जालसाजी एक झटका है, बड़े पैमाने पर किए गए अच्छे काम के कारण भी, निकासी की घटना अधिक से अधिक आधार प्राप्त कर रही है, अच्छी तरह से अध्ययन की गई परियोजनाओं के साथ, अक्सर कानूनों की अनुमति क्या है।
"लेकिन इस मोर्चे पर भी हम झटके से जवाब दे रहे हैं - ज़नेट जारी है - और हाल के महीनों में हमने अपने पक्ष में महत्वपूर्ण कानूनी घोषणाएँ प्राप्त की हैं जो मौलिक न्यायशास्त्रीय मिसालें निर्धारित करती हैं जो निश्चित रूप से भविष्य में इसी तरह की स्थितियों से निपटने में हमारे लिए उपयोगी होंगी। यह प्रोसेको नाम की सुरक्षा को मजबूत करने की दृष्टि से साबुन, चॉकलेट, सौंदर्य प्रसाधन से लेकर यहां तक ​​कि यौन क्षेत्र से संबंधित उत्पादों तक, विभिन्न उत्पादों के लेबल में हमारे संप्रदायों की प्रतिष्ठा के शोषण का विरोध करने के लिए भी है।
इसलिए 2021 के लिए अनिवार्य है कि हम लगातार हो रहे हमलों का सामना करने के लिए अपने गार्ड को कम न होने दें, जिसे अब हर कोई मेड इन इटली के प्रतीकों में से एक मानता है।
"प्रोसेको नाम लंबे समय से हमारे देश की विरासत रहा है - राष्ट्रपति ज़नेट ने निष्कर्ष निकाला - और हम सभी तरीकों से और कानून द्वारा उपलब्ध कराए गए सभी उपकरणों के साथ इसकी रक्षा और सुरक्षा के लिए एक मजबूत जिम्मेदारी महसूस करते हैं। इसलिए हम सभी मोर्चों पर लड़ना जारी रखेंगे और अंतिम संतुलन के इस क्षण का लाभ उठाते हुए दुनिया भर के उपभोक्ताओं से अपील करेंगे। यह सत्यापित करके हमारे मिशन में हमारी मदद करें कि आपको बेचा गया उत्पाद प्रामाणिक Prosecco है और सबसे बढ़कर, हमें किसी भी मामले के बारे में सूचित करें जो संदिग्ध दिखाई दे सकता है"।