इस वर्ष हम मेड इन इटली लेबल के आगमन का जश्न मना रहे हैं, जो कृषि मंत्रालय द्वारा आयोजित कृषि-खाद्य उत्पादों की लेबलिंग पर ऑनलाइन सार्वजनिक परामर्श के अनुसार 81% उपभोक्ताओं द्वारा अनुरोधित अनाज की उत्पत्ति को इंगित करने के लिए बाध्य है। कोल्डिरेटी ने विश्व पास्ता दिवस के अवसर पर इसकी पुष्टि की है, जो 25 अक्टूबर को दुनिया भर में मनाया जाता है, कृषि नीतियों के मंत्रियों मॉरीज़ियो मार्टिना और आर्थिक मंत्री के डिक्री के आधिकारिक राजपत्र में प्रकाशन के प्रभावों को रेखांकित करते हुए। फरवरी 2018 से शुरू होने वाले पास्ता के लिए कच्चे माल को इंगित करने के दायित्व के इटली में परिचय के लिए विकास कार्लो कैलेंडा।
यह उपभोक्ता खरीद में अधिक पारदर्शिता सुनिश्चित करने और उत्पादन लागत से कम इतालवी गेहूं की कीमतों के पतन का कारण बनने वाली अटकलों को रोकने के लिए कोल्डिरेटी द्वारा दृढ़ता से समर्थित एक उपाय है, जिसके कारण बुवाई में भारी कमी आई है। "नागरिकों के सवालों का भी एक जवाब जैसा कि बुली ने दिखाया - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है
प्राचीन राष्ट्रीय अनाज की वापसी जैसे कि सेनटोर कैप्पेली और पास्ता के निर्णायक राष्ट्रवादी मोड़ के साथ जन्म और ब्रांडों और लाइनों का तेजी से प्रसार जो कि इस्तेमाल किए गए अनाज की 100% इतालवी उत्पत्ति की गारंटी देता है, घिगी से वैले डेल ग्रानो तक, ग्रैनोरो में जॉली सगम्बारो से, अरमांडो से फेलिसेट्टी तक "वॉयेलो" तक, जो महान की कुछ पंक्तियों को भूले बिना बैरिला समूह से संबंधित है
वितरण। स्वास्थ्य की रक्षा के लिए भी एक विकल्प क्योंकि इटली में - कोल्डिरेटी निर्दिष्ट करता है - पूर्व-कटाई में गेहूं पर ग्लाइफोसेट का उपयोग प्रतिबंधित है, इसके विपरीत संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा से आने वाले विदेशी लोगों के लिए क्या होता है, जहां पूर्व-कटाई में इसका गहन उपयोग किया जाता है चरण - सुखाने के लिए कटाई और कृत्रिम रूप से उच्च प्रोटीन स्तर की गारंटी"।
लेबल के साथ इसे खेती करने वाले तीन लाख से अधिक इतालवी खेतों के काम की एक उचित मान्यता मिलती है, लेकिन 2 मिलियन खेती वाले हेक्टेयर क्षेत्र में वृद्धि भी होती है। "इटली - कोल्डिरेटी जारी है - ड्यूरम गेहूं का मुख्य यूरोपीय और दूसरा विश्व उत्पादक है, जो लगभग 4,3 मिलियन हेक्टेयर के खेती वाले क्षेत्र पर 1,3 मिलियन टन के साथ पास्ता के लिए किस्मत में है जो इटली के दक्षिणी इटली में केंद्रित है, विशेष रूप से पुगलिया और सिसिली में जो अकेले राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 40% हिस्सा है। इटालियंस - कोल्डिरेटी का निष्कर्ष निकाला - प्रति व्यक्ति औसतन 23,5 किलो प्रति वर्ष के साथ पास्ता के दुनिया के सबसे बड़े उपभोक्ता हैं, लेकिन इटली भी 3,2 मिलियन टन के साथ औद्योगिक उत्पादन में अपने नेतृत्व की पुष्टि करता है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की और ब्राजील से आगे है।
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