ईस्टर और टेबल: सोथबी की यूरोपीय और रूसी कार्यों और वस्तुओं की नीलामी

जैसे ही वसंत के पहले लक्षण खिलने लगते हैं, हमारे विचार स्वाभाविक रूप से उन वनस्पतियों और जीवों की ओर मुड़ जाते हैं जिन्हें शिल्पकारों और महिलाओं ने सदियों से कला और वस्तुओं में मनाया है। वसंत के उपहारों से प्रेरित होकर, यह बिक्री विक्टोरियन सिल्वर और इनेमल सॉल्ट क्रुएट और धब्बेदार अंडे की मिर्च जैसी दुर्लभ और असामान्य खोजों पर केंद्रित है, पुइफोरकट द्वारा प्राचीन स्थिति में अठारह आधुनिक फ्रेंच सिल्वर चार्जर प्लेटों के सेट पर। चीनी मिट्टी के बरतन और कांच के खंड में रॉयल कोपेनहेगन, हेरेंड और बैकरेट जैसे प्रसिद्ध कारखानों से रात्रिभोज सेवाएं, मिठाई और कांच के बने पदार्थ शामिल हैं। सेंट पीटर्सबर्ग में इंपीरियल पोर्सिलेन फैक्ट्री से सात चीनी मिट्टी के ईस्टर अंडे का एक समूह किसी भी तालिका में एक रंगीन जोड़ होगा, जबकि वर्टू खंड में अन्य आभूषण खजाने शामिल हैं जैसे कि एक ठोस सोने का मेंढक पिलबॉक्स टिफ़नी एंड कंपनी, पेरिस। £ 150 से £ 30.000 के अनुमान के साथ, बिक्री में ईस्टर पर किसी भी टोकरी या टेबल को जीवंत करने के लिए वस्तुओं की एक रोमांचक श्रृंखला शामिल है।

ऐसा प्रतीत होता है कि 60 के दशक से पहले मेनू धारक आम तौर पर अज्ञात थे। विलासिता के युग में, जहाँ भोजन कक्ष या खाने की मेज के भूनिर्माण पर बहुत ध्यान दिया जाता था, एक चौकस परिचारिका नवीनतम फैंसी या अपने चुने हुए समारोहों में ग्लैमर जोड़ने के तरीके के प्रति असंवेदनशील नहीं थी। विशेष मेनू स्टैंड बनाने वाले बर्तन निर्माता संभवत: पहले थे: साउथ ऑडली स्ट्रीट के थॉमस गुड एंड कंपनी, जब 1865 में एडिनबर्ग के ड्यूक और डचेस को राज्य मिठाई सेवा की आपूर्ति करने के लिए कमीशन किया गया था, सहायक टुकड़ों में शामिल थे, '24 कंपोटियर, आठ टोकरियाँ फल और फूल, खूबसूरती से छिद्रित और सराहनीय रूप से तैयार किए गए पैरियन कपिड्स और चार जार्डिनेयर द्वारा समर्थित।

मौड सी. कुक ने अपनी पुस्तक सोशल लाइफ में; या, द मैनर्स एंड कस्टम्स ऑफ पोलाइट सोसाइटी, हालांकि, अधिक चिंतित लोगों के लिए सावधानी का एक शब्द था: "मेनू धारक अक्सर बहुत अच्छे होते हैं, और मेनू कार्ड पर ही बहुत स्वाद और पैसा होता है। हालांकि हर व्यंजन में इनका होना अच्छा स्वाद नहीं माना जाता है क्योंकि इसका स्वाद बहुत ज्यादा होटल स्टाइल का होता है। (बफ़ेलो, न्यूयॉर्क, 1896, पृष्ठ 196) लेकिन इतने सारे रमणीय डिजाइनों के जल्द ही उपलब्ध होने के साथ, नवीनतम मूर्खता का विरोध करना कठिन रहा होगा, खासकर जब ट्रेंडी दुकानों ने एक-दूसरे के साथ सभी नए आइटम पेश किए।

"वास्तव में," एक रिपोर्टर ने लिखा, "एक महिला को अत्यधिक मूर्ख होना चाहिए। . . जो इस तरह की सामग्री के साथ एक मॉडल डिनर टेबल की व्यवस्था नहीं कर सके »। 1873 में, लंदन के ऑर्चर्ड स्ट्रीट में जॉन मोर्टलॉक एंड कंपनी ने "छोटे चीन" मेनू धारकों को प्रदर्शित किया, जो "खड़े पंखों वाली तितलियों [जो] अलग-अलग कार्डों के लिए सबसे अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं"। ये, उसी रिपोर्ट के अनुसार, मोर्टलॉक के मॉडल डिनर टेबल के अनुरूप थे, जिसे "मामले पर एक अधिकार के रूप में मानी जाने वाली महिला द्वारा तैयार किया गया था"। ("मेट्रोपॉलिटन गॉसिप। हमारे संवाददाता से। लंदन, द बेलफास्ट न्यूज-लेटर, बेलफास्ट, गुरुवार, 10 जुलाई 1873, पृष्ठ 3ए)।

ईस्टर, "छुट्टियों का पर्व" शाही रूस में, यह वास्तव में रूढ़िवादी कैलेंडर में सबसे हर्षित और महत्वपूर्ण अवकाश था। रोमानोव सम्राटों ने परंपरागत रूप से न केवल अपने परिवारों बल्कि एक व्यापक सर्कल के लिए भी उपहार प्रस्तुत किए। ये उत्सव बड़े पैमाने पर सजाए गए अंडे देकर प्रकट होते थे और कभी-कभी कुछ दिनों तक चलते थे। यह सम्राट और उसके लोगों के बीच ईसाई संघ को महसूस करने का एक अवसर था। चीनी मिट्टी के बरतन ईस्टर अंडे हमेशा रिबन से निलंबित किए जाते थे. प्रत्येक छोर पर दो छेद रेशम या मखमली रिबन के माध्यम से पिरोया जा सकता है, नीचे एक धनुष और शीर्ष पर एक पाश में समाप्त होता है। शाही कारखाने में तथाकथित "धनुष वाली महिलाएं" का एक विशेष विभाग था, जिसे विशेष रूप से इस काम के लिए नियुक्त किया गया था। अंडे एक आइकन या किओट से निलंबित कर दिए गए थे।

जबकि यूरोप में, विदेशी आयातित सामग्रियों की शुरूआत के साथ पुनर्जागरण के दौरान भोज और रात्रिभोज पार्टियां विकसित हुईं, विशेष रूप से चीनी के उपयोग के साथ जो एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में एक स्थिति का प्रतीक था।

जबकि शक्करयुक्त बीज, नट और कैंडिड फल सदियों से लोकप्रिय रहे हैं, मांस और मछली को अलंकृत करने के लिए चीनी और क्रीम का उपयोग किया जाता था। 1600 के बाद से अलग मिठाई का कोर्स लोकप्रिय हो गया और XNUMX वीं शताब्दी के चीनी मिट्टी के बरतन सेवाओं के हिस्से के रूप में सूचीबद्ध मिठाई आइटम देखना आम है। XNUMXवीं शताब्दी की शुरुआत में सेवा की रूसी शैली की शुरुआत के साथ, चीनी मिट्टी के कारखानों ने विस्तृत सेवाओं का उत्पादन शुरू किया जो मुख्य भोज सेवा से अलग थीं। सदी की प्रगति के रूप में यह कई कारखानों का मुख्य आधार बन गया जो अपने ग्राहकों के लिए अपने सैलून और अधिक औपचारिक अवसरों में उपयोग के लिए छोटी सुरुचिपूर्ण सेवाएं तैयार करेंगे।