लगभग 350.000 इटालियंस ने ईस्टर की छुट्टियों के लिए एक फार्महाउस में दोपहर का भोजन करने का फैसला किया है। कोल्डिरेट्टी का अनुमान यही है, जो इस बात पर प्रकाश डालता है कि किस तरह अंतरराष्ट्रीय माहौल के भारीपन ने इटालियंस की छुट्टियों की इच्छा पर अंकुश न लगाने के बावजूद, एक आरामदेह ईस्टर का समर्थन किया है और कैसे शांति की खोज ने उन्हें ग्रामीण इलाकों में छुट्टी पसंद करने के लिए प्रेरित किया है - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है - इन छुट्टियों का असली सितारा उस अवधि में है जिसमें शहरों से दूर हम प्रकृति के पूर्ण जागरण को देखते हैं।
इटली में 22 से अधिक एग्रीटूरिज्म प्रतिष्ठान हैं जो चिंताओं से दूर खुली हवा में रहने का अवसर प्रदान करते हैं और इनमें से 3400 भूकंप से प्रभावित क्षेत्रों में स्थित हैं, जिसके लिए रिकवरी की उम्मीद है। मौसमी शून्य किलोमीटर और जैविक उत्पादों के आधार पर स्थानीय ईस्टर मेनू के साथ समय के साथ खाद्य परंपराओं को अपरिवर्तित रखने की क्षमता है - कोल्डिरेटी जारी है - मेहमानों द्वारा सबसे अधिक सराहना की जाने वाली गुणवत्ता लेकिन अतिरिक्त सेवाओं की मांग बढ़ रही है। खेतों में, घुड़सवारी, तीरंदाजी, ट्रेकिंग जैसे मनोरंजक कार्यक्रम तेजी से पेश किए जाते हैं, लेकिन इसमें कोई कमी नहीं है - कोल्डिरेटी निर्दिष्ट करता है - सांस्कृतिक गतिविधियों जैसे कि पुरातात्विक या प्राकृतिक यात्रा कार्यक्रम पर जाना, लेकिन खाना पकाने या बागवानी पाठ्यक्रम भी।
प्रवृत्ति अंतिम मिनट की बुकिंग की ओर है, लेकिन सही एग्रीटूरिज्म चुनने के लिए सलाह - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है - संघों द्वारा मान्यता प्राप्त कंपनियों को प्राथमिकता देना और इंटरनेट पर www.terranostra.it या www.campagnamica.it जैसी वेबसाइटों से संपर्क करना है। और केवल फार्मर्सफॉर यू ऐप भी आ चुका है, इतालवी और अंग्रेजी संस्करणों में, जो आपको उन फार्महाउसों को चुनने की अनुमति देता है जहां आप इतालवी ग्रामीण इलाकों के सबसे खूबसूरत परिदृश्यों में रह सकते हैं, कैंपगना अमिका के बाजार, खेतों और दुकानों जहां आप खरीद सकते हैं असली इटली में बना है, लेकिन रेस्तरां भी जो सीधे किसानों से खरीदे गए उत्पादों के साथ मेनू पेश करते हैं।
