छह कंपनियां, चार इतालवी और दो स्पैनिश, 2021 के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की पूर्ण उत्कृष्टता का प्रतिनिधित्व करती हैं, वे फ्लॉस ओलेई हॉल ऑफ फ़ेम हैं, जो दुनिया भर की तेल उत्पादन कंपनियों और उनके अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेलों को समर्पित गाइड हैं, जिन्हें क्यूरेट किया गया है। मार्को ओरेगिया और लॉरा मारिनेली द्वारा इस वर्ष 500 महाद्वीपों पर 54 देशों की 5 कंपनियों पर विचार किया गया। अंग्रेजी के साथ-साथ चीनी और इतालवी में प्रकाशित, गाइड ने कुल 714 विभिन्न तेलों की समीक्षा की। एक वास्तविक दुनिया जैतून एटलस, जिसमें उत्पादन क्षेत्रों की कार्टोग्राफी, विशिष्ट किस्मों का सटीक विवरण, संबंधित खाद्य जोड़ों के साथ तेल चखने वाले कार्ड और अधिक आम तौर पर ऐतिहासिक और सांस्कृतिक जानकारी शामिल है, जो उत्साही लोगों और विषय के नए लोगों दोनों के लिए उपयोगी है।
हॉल ऑफ फ़ेम श्रेणी में, जिसमें 100/100वीं से सम्मानित कंपनियाँ शामिल हैं, जो समय के साथ महत्वपूर्ण वृद्धि के बाद, अब उत्कृष्टता के एक स्थिर लक्ष्य तक पहुँच गई हैं, इटली ने चार कंपनियों को रखा है और वे हैं: फ्रांतोइयो बोनामिनी (वेनेटो), फ्रांतोइओ फ्रैंकी ( टस्कनी), वियोला एग्रीकल्चरल कंपनी (अम्ब्रिया), अमेरिको क्वाट्रोसियोची ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कंपनी (लाज़ियो)।
स्पेन अपने हिस्से के लिए Castillo de Canena जैतून का रस और Aceites Finca La Torre (दोनों Andalusia से) के साथ पूर्ण शीर्ष पर पहुंच गया।
दो क्यूरेटर द्वारा समन्वित विशेषज्ञ टेस्टर्स के एक बड़े पैनल ने फिर वर्ष के पुरस्कार सौंपे। सभी में 20 और एक बार फिर इटली 11 पुरस्कारों के साथ सबसे अधिक पदक तालिका अपने घर ले जाता है, उसके बाद स्पेन 5 के साथ, और फिर स्लोवेनिया, क्रोएशिया, ग्रीस और चिली एक-एक मान्यता के साथ
सबसे महत्वपूर्ण खिताबों में: द कंपनी ऑफ द ईयर कैलाब्रियन टेन्यूट पास्कुले लिब्रांडी है; वर्ष का सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल नोबलज़ा डेल सुर है - अंडालूसी एसिट्स नोबल्ज़ा डेल सुर का इको डे; उभरती हुई कंपनी टस्कन एज़िएंडा एग्रीकोला सेसारे दीदी है; जैविक खेती से सर्वश्रेष्ठ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल ओरो डेल डेसिएरटो है - स्पेनिश राफेल अलोंसो एगुइलीरा द्वारा कूपेज, अंडालूसिया से भी; जबकि कैस्टिला-ला मांचा, स्पेन के एक अन्य क्षेत्र से, सर्वोत्तम गुणवत्ता/मूल्य अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल आता है, अर्थात् पलासियो डी लॉस ओलिवोस द्वारा हस्ताक्षरित पिकुअल। प्रदान की गई विभिन्न श्रेणियों में सम्मानित की जाने वाली अन्य इतालवी कंपनियां हैं: फ्रांतोइयो एंटेता (टस्कनी), फ्रांतोइयो गौडेन्ज़ी और मारफुगा (अम्ब्रिया), एज़िंडा एग्रीकोला कॉस्मो डी रूसो (लाज़ियो), तेनुता ज़ुपिनी (अब्रूज़ो), मैडोना डेल'ओलिवो और फटोरिया एम्ब्रोसियो (कैम्पानिया) ). , Fratelli Ferrara कृषि सोसायटी और Le Tre Colonne कृषि कंपनी (Apulia)। तस्वीर को पूरा करने के लिए, राष्ट्रीय सीमाओं के बाहर: सेनोरियोस डी रेलेउ और एसीइट्स ओरो बेलीन - गैलगोन 99 (स्पेन), जेनको (स्लोवेनिया), मेट (क्रोएशिया), नोआन (ग्रीस), एग्रीकोला पोबेना (चिली)।
हमेशा की तरह फ्लॉस ओलेई 2021 भी स्पेशल अवॉर्ड्स प्रदान करता है। ये उत्पादन क्षेत्र के बाहर के पुरस्कार हैं जो उन लोगों को दिए जाते हैं जो अपने काम के माध्यम से तेल की संस्कृति को बढ़ावा देते हैं और उसका प्रसार करते हैं। इस अवसर पर, इंपोर्टर ऑफ द ईयर अवार्ड फ्रांसेस्का डी रीटिस (हॉलैंड) द्वारा जीता जाता है; रेस्तरां ऑफ द ईयर अवार्ड शेफ इमानुएल नटालिज़ियो द्वारा निर्देशित बिट्टोंटो (इटली) के पैट्रिआर्क को जाता है; जर्नलिस्ट ऑफ़ द ईयर अवार्ड टिएट्रो नेचुरल मैगज़ीन के अल्बर्टो ग्रिमेली (इटली) को जाता है; क्रिस्टीना टिलियाकोस विशेष पुरस्कार अपने निर्माता और आत्मा कार्लोस फाल्को की स्मृति में Marqués de Griñon Family Estate (स्पेन) को जाता है।
«यह एक विशेष वर्ष था और निश्चित रूप से हमारे काम को पूरा करना आसान नहीं था। हम दुनिया भर की कंपनियों की गुणवत्ता अतिरिक्त कुंवारी क्षेत्र को जीवित रखने की इच्छा के कारण सबसे ऊपर सफल हुए। तेल उत्पादन का दिल - मार्को ओरेगिया और लौरा मारिनेली को रेखांकित करता है - भूमध्यसागरीय बना हुआ है, लेकिन इस क्षेत्र के देशों के साथ-साथ गुणवत्ता भी अधिक दूर के स्थानों तक फैली हुई है, जो अंतरराष्ट्रीय बाजारों पर अपना वजन तेजी से महसूस करने में सक्षम है। फ्लॉस ओलेई का उद्देश्य, संस्करण से संस्करण तक, पाठकों को संपूर्ण विश्व जैतून क्षेत्र का एक विश्वसनीय विश्लेषण प्रस्तुत करना है, साथ ही संभव के रूप में व्यापक दृष्टिकोण के साथ संभावित विकास और प्रवृत्तियों की आशा करने की कोशिश कर रहा है। इस कारण से हमारा मानना है कि वॉल्यूम सबसे ऊपर सभी अंदरूनी लोगों के लिए एक आवश्यक वैडेमेकम का प्रतिनिधित्व करता है। लेकिन साथ ही गाइड उपभोक्ताओं के लिए एक संदर्भ बिंदु भी बनना चाहता है, उन लोगों के लिए जो अच्छी तरह से खाना पसंद करते हैं, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, मसालों के राजकुमार के साथ-साथ भूमध्यसागरीय आहार का मुख्य भोजन, उपभोग और सराहना करते हैं। हर जगह इसके कई ऑर्गेनोलेप्टिक और स्वास्थ्य लाभों के लिए».
इस वर्ष भी, ब्लॉकचेन का प्रतीक गाइड में मौजूद है, एक उपकरण जो कंपनी प्रक्रियाओं की पारदर्शिता और पता लगाने की क्षमता की गारंटी देने में सक्षम है। जबकि, परंपरा के अनुसार, फ्लॉस ओलेई 884 के 2021 पृष्ठ एफएससी पेपर पर छपे हैं, जो पर्यावरण पर लेखकों के ध्यान को रेखांकित करते हैं। अंत में, गाइड iOS और Android के लिए ऐप पर भी उपलब्ध है।
फ्लॉस ओली अवार्ड्स 2021
हॉल ऑफ फेम
कैस्टिलो डी कैनाना ईएस
एसिट्स फिनका ला टोरे ईएस
बोनामिनी तेल मिल आईटी
Franci आईटी तेल मिल
वियोला आईटी कृषि कंपनी
अमेरिको क्वाट्रोसियोची ऑर्गेनिक फार्म (लाजियो) आईटी
श्रेणी के अनुसार पुरस्कार
द कंपनी ऑफ द ईयर अवार्ड टेन्यूट पासक्वाले लिब्रांडी आईटी
उभरती हुई कंपनी पुरस्कार कृषि कंपनी सेसारे दीदी आई.टी
अवार्ड द फ्रंटियर फार्म पोबेना सीएल
अवार्ड द कंपनी ऑफ़ द हार्ट फ्रेटेली एग्रीकल्चर सोसाइटी फेरारा आईटी
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल ऑफ द ईयर एसिट्स नोबलजा डेल सुर ईएस का पुरस्कार
जैविक कृषि राफेल अलोंसो एगुइलेरा ईएस से सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
जैविक खेती और डोप/आईजीपी से जेन्को एसआई बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - एक्सट्रैक्शन मेथड ले ट्रे कॉलोन आईटी फार्म
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - गुणवत्ता/मात्रा एसिट्स ओरो बैलेन - गैलगॉन 99 ES
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - क्वालिटी/पैकेजिंग मेट एचआर
सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पुरस्कार - गुणवत्ता/मूल्य पलासियो डी लॉस ओलिवोस ईएस
बेस्ट मोनोवैरिएटल एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - लाइट फ्रूटी नोआन ईएल
बेस्ट मोनोवेरीएटल एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - मीडियम फ्रूटी मैडोना डेल'ओलिवो आईटी
बेस्ट मोनोवैरीएटल एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - इंटेंस फ्रूटी फैटोरिया एम्ब्रोसियो आईटी
बेस्ट ब्लेंडेड एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - लाइट फ्रूटी सेनोरियोस डी रेलेउ ईएस
अवार्ड-बेस्ट ब्लेंडेड एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल - मीडियम फ्रूटी फ्रांतियो एंटेटा आईटी
बेस्ट ब्लेंडेड एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल अवार्ड - इंटेंस फ्रूटी तेनुता जुप्पिनी आईटी
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डॉप/आईजीपी - लाइट फ्रूटी फ्रांतियो गौडेन्ज़ी आईटी
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डोप/आईजीपी अवार्ड - मीडियम फ्रूटी कॉस्मो डि रूसो आईटी फार्म
बेस्ट एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डोप/आईजीपी अवार्ड - इंटेंस फ्रूटी मारफुगा आईटी
इंपोर्टर ऑफ द ईयर अवार्ड फ्रांसेस्का डी रीटिस एनएल
रेस्तरां ऑफ द ईयर अवार्ड रिस्टोरैंट इल पैट्रियार्का आईटी
जर्नलिस्ट ऑफ द ईयर अवार्ड अल्बर्टो ग्रिमेली आईटी
विशेष पुरस्कार क्रिस्टीना टिलियाकोस मार्क्वेस डी ग्रियन फैमिली एस्टेट - कार्लोस फाल्को ईएस
